un cub de bouillon este puțin mai mult decât bulionul deshidratat. Când aruncați un cub într-o ceașcă de apă, se dizolvă pentru a crea o ceașcă de bulion. Deci, dacă nu aveți cuburi de bouillon la îndemână, puteți înlocui fiecare cub solicitat cu o ceașcă de bulion. Folosiți bulion de pui, dacă rețeta solicită bulion de pui, bulion de vită, dacă solicită bulion de vită și așa mai departe.,dacă rețeta vă solicită să aruncați un cub de bulion în rețetă fără a-l dizolva mai întâi în apă, va trebui să omiteți o cană de apă din rețetă atunci când adăugați bulionul. Acest lucru va păstra volumele de lichid din rețetă la fel.
alte opțiuni
dacă nu sunteți în stoc și cuburi de bulion, puteți continua cu rețeta. O opțiune este utilizarea unui vin alb uscat. Dacă o rețetă solicită un cub de bulion dizolvat într-o cană de apă, înlocuiți cubul și 1/4 din apă cu 1/4 cană de vin alb., Omiteți celelalte 3/4 cană de apă, cu excepția cazului în care rețeta pare deosebit de uscată.o altă opțiune este să omiteți cubul de bouillon, dar totuși, adăugați apa care este solicitată. Dacă aveți condimente de păsări de curte, adăugați o lingură de apă înainte de a adăuga la alimente. Este posibil să nu aibă același gust, dar condimentele vor ajuta la adăugarea unei anumite arome.deoarece bouillon tinde să fie destul de sărat, reteta ta nu va fi la fel de sărat ca a fost destinat. Acesta poate fi un lucru bun dacă vă urmăriți aportul de sare., Doar gustați rețeta la sfârșit și adăugați mai multă sare pentru a se potrivi gusturilor dvs., dacă este necesar.încercați aceste înlocuitori de bulion rapid și simplu într-un vârf de cuțit
bucurați-vă de un lucru real
orice bulion de casă are mai multă aromă și substanțe nutritive decât orice puteți cumpăra de la magazin și nu conține toate aceste materiale de umplutură și conservanți. Începeți să faceți supa și nu vă veți întoarce niciodată la magazin cumpărat. Este mult mai ușor de făcut decât ai putea crede.,o modalitate bună de a vă încuraja să faceți stoc de casă este să începeți o pungă cu resturi de legume și să o depozitați în congelator. Data viitoare când cojiți un morcov, feliați țelina sau tăiați o ceapă, în loc să aruncați cojile și pielea, păstrați-le într-o pungă ziptop în congelator. Când gătiți un pui întreg (sau chiar mâncați un pui de rotisor al unui magazin alimentar), salvați carcasa în pungă. Același lucru este valabil și pentru oasele de carne din fripturile rămase, salvați-le și ele, dar într-o pungă separată de oasele de pui., Dacă preferați stocul de legume, aruncați orice legume sau ierburi care se ofilesc din sertarul dvs. mai crocant în punga congelatorului, în loc să le aruncați.
acum aveți o pungă de ingrediente de stoc. Într-o zi leneșă de weekend, Aruncați conținutul pungii într-un depozit, acoperiți cu apă și fierbeți. Stocul dvs. va fi gata în cel mai scurt timp.,div>