un Mic Lot de Casă de Ciocolata Frisca

Aflați cât de ușor este de a face un Mic Lot de Casă de Ciocolata Frisca de la zero!, Cu doar 4 Ingrediente, 5 minute de biciuire și fără resturi, nu veți mai cumpăra niciodată frișcă din conserve. Face suficientă frișcă pentru două porții.

Azi mi-am adus a treia și ultima mea frisca reteta mea miniserie – Lot Mic Ciocolata cu Frisca!anterior am postat meu lot mic frisca de casă și lot mic de casă unt de arahide frisca. E timpul să închei acest trio cu ciocolată.,

nu cred că am mai scris pe blog frișcă cu ciocolată, ceea ce este păcat pentru că este atât de ușor și delicios.nici măcar nu trebuie să topiți ciocolata. Adăugați niște pudră de cacao de înaltă calitate și voila – un alt mod de a adăuga ciocolată la desert.nu este nici prea dulce, care este partenerul perfect pentru deserturile bogate în păcat, unde ai nevoie de ceva ușor pentru a tăia toată decadența.

am scalat frisca de casa de ani de zile, ceea ce face suficienta frisca pentru doua portii.,deoarece frișca nu este ceva care durează mai mult de 1-2 zile, sfârșești prin a arunca resturile. Și urăsc să arunc resturile.nici măcar nu trebuie să cumpărați frișcă de ciocolată dintr-o cutie! Cu doar 4 ingrediente și 5 minute de biciuire, nu veți mai cumpăra niciodată conserve.

ingrediente pentru ciocolată de casă frisca sunt simple – rece grele frișcă, pudră de cacao, zahăr pudră, și extract de vanilie.,

când cumpărați cremă, asigurați-vă că cutia spune cremă de biciuire grea în loc de cremă de biciuire.deși ambele produc frișcă aerisită, crema de biciuire grea are 36% grăsime din lapte, care biciuie mai bine și își păstrează forma mai mult.crema de biciuire are doar 30% grăsime din lapte, deci este puțin mai ușoară și puțin mai sensibilă la timp. Asta înseamnă că nu va dura atât de mult înainte de a se dezumfla.dacă îl serviți imediat, mai ales dacă se va topi pe ciocolată caldă, utilizarea oricărui tip de cremă va funcționa.,cu toate acestea, dacă aveți nevoie să dureze mai mult, cum ar fi deasupra unei plăcinte, veți dori să folosiți cremă de biciuire grea.

a Învăța cum să facă frisca este atât de ușor, o să te întrebi de ce te deranjezi cumpara conserve de frisca.

este mult mai ușor (și mai rapid) să păstrați o halbă în frigider și să vă faceți propria dvs. decât să alergați la magazin.în primul rând, doriți să începeți cu cremă rece, un bătător rece și un bol rece. Dar am o mărturisire:

nu mi-am răcit niciodată bătăușul sau castronul înainte de biciuire.,

începând cu un bol rece cu siguranță ajută, dar adevărul este că nu-mi amintesc niciodată până când încep să-l fac, apoi devin prea nerăbdător și leneș să aștept încă 15 minute pentru a mă răcori.răcirea este mai necesară dacă bucătăria dvs. este super caldă, mai ales vara, dar cu siguranță nu este un dezastru dacă uitați să vă răcoriți.

simt că comit un păcat de bucătărie cardinal care admite asta, dar îl păstrez real.cu toate acestea, doriți să începeți întotdeauna cu cremă rece. Ceea ce este și mai bine, deoarece atunci nu trebuie să aștepți să ajungă la temperatura camerei.,

apoi, doriți să începe să bată atât de crema si pudra de cacao pe viteza mare pana cand crema incepe sa se ingroase.

asigurați-vă că utilizați pudră de cacao de înaltă calitate. Deoarece există atât de puține ingrediente, veți gusta cu adevărat calitatea a ceea ce utilizați.în acest moment, adăugați treptat zahărul pudră și vanilia pentru a îndulci crema.continuați să bateți la viteză mare până când încep să se formeze vârfuri rigide., Aceasta înseamnă că atunci când trageți bătătorul drept în sus, vârfurile se vor forma în cremă și nu vor cădea.acest lucru durează oriunde de la 3-5 minute, în funcție de viteza mixerului (sau a mușchilor brațului).dacă vârfurile vârfurilor cad, aceasta este etapa de vârf moale, ceea ce înseamnă că mai aveți câteva minute de bătaie rămase.odată ce ajungeți la stadiul de vârf rigid, nu mai bateți. Dacă mergeți mai departe de atât, va deveni granulat, apoi în cele din urmă se va transforma în unt.,dacă vă aflați cu frișcă bătută, adăugați o altă lingură de cremă pentru a ajuta la netezirea acesteia.

așa Cum am menționat mai devreme, m-am săturat de a arunca resturile de crema de frisca. De aceea am optat să împărtășesc rețeta mea de loturi mici.

deci, cum faci biciul o cantitate mică de cremă?

cu 1/4 cană cremă de biciuire grea, puteți încă să o biciuiți într-un bol de mixer de 5 litri cu atașamentul dvs. de măturică. Asta e metoda pe care o prefer.,cu toate acestea, am avut câțiva cititori să-mi spună că bolul lor este prea mare pentru o cantitate atât de mică. Dacă este cazul, puteți folosi un bol mai mic și un mixer de mână.

mi se pare că utilizarea unui mixer de mână nu bate în aer la fel de mult, dar nu veți observa când îl serviți (cu excepția cazului în care îl serviți lângă crema care a fost făcută într-un mixer de stand).dacă vă aflați fără un mixer, puteți bici cu siguranță crema cu mâna cu un bici. Nu numai că acest lucru construiește puterea brațului, frișca va avea un gust mai bun, deoarece mult mai multă dragoste (și transpirație) a intrat în realizarea acesteia.,veți avea aproximativ 2 porții de frișcă pentru 1/4 cană de frișcă grea, ideală pentru desert pentru doi.puteți reduce această sumă în jumătate la literalmente doar 1 portie, dar va trebui să utilizați un mixer de mână, deoarece vasul mixer stand va fi prea mare pentru 2 linguri crema.frișca de ciocolată de casă poate fi făcută în avans, deoarece va dura aproximativ 1-2 zile la frigider. Se va dezumfla în timp ce stă, dar va fi bine să lingurați alături de un desert.de asemenea, puteți re-bici crema dezumflată pentru a pune mai mult aer înapoi în ea., Ai grijă să nu-l înmoi în unt.în plus, puteți îngheța frisca pentru a face să dureze și mai mult, aproximativ 2 luni sau cam asa ceva.porționați frișca pe o foaie de fursecuri (fie prin conducte, fie prin linguri), congelați până la ferm, apoi transferați-le într-o pungă sigură la congelator.în acest fel, sunt gata să meargă pentru ciocolată caldă și deserturi individuale.,r O

Înger Tort Alimente În Tigaie Pâine

Chocolate Strawberry Shortcake