bună Chris!Ne pare rău, această rețetă nu a fost testată pentru conservare și nu vă sfătuiesc să încercați să o conservați. Aș merge mai departe și pot cireșele tăiate și folosesc cireșele din conserve pentru a face umplutura de plăcintă după cum este necesar mai târziu ( o fac din zbor tot timpul, se poate face foarte repede). Extensia Penn State oferă informații despre metodele de ambalare brută și caldă de conservare a cireșelor. procedura de conservare a cireșelor de la Penn State College of Agricultural Sciences Home Food Conservation
spălați borcanele.,Pregătiți capacele conform instrucțiunilor producătorului.Cireșele din borcane pot fi acoperite cu alegerea dvs. de apă, mere sau suc de struguri albi sau, mai frecvent, un sirop foarte ușor, ușor sau mediu.Un sirop mediu este sugerat pentru vișine și un sirop foarte ușor pentru cireșe dulci.se amestecă 1¼ cești de zahăr în 10½ căni de apă și se încălzește pentru a se dizolvaamestecați și dizolvați 2¼ căni de zahăr în 9 căni de apă pentru a face un sirop ușorsau
Se amestecă 3¾ căni de zahăr în 8¼ căni de apă pentru a face un sirop mediu.,Pentru a face un pachet Fierbinteplasați cireșele drenate în sirop fierbinte, suc sau apă și aduceți la fierbere.Umple borcane curate cu cadă cu cireșe și de gătit lichid, lăsând ½ inch headspace.Pentru a Face o primă PackFill borcane cu visinele scurse si se acopera cu alegerea ta de lichid de fierbere, lăsând ½ inch headspace.
Elimina aerul bubblesWipe etanșare margine cu o cârpă curată, umedă de hârtie towelAdd capace și strângeți șurubul bandsYou pot proces borcane într-o apă clocotită sau presiune cannerTo Proces într-o Apă Clocotită CannerPreheat canner umplut pe jumătate cu apă la 180°F pentru pachete de cald sau 140°F pentru prime pachete.,Încărcați borcane sigilate în rack-ul canner și coborâți cu mânere sau încărcați un borcan la un moment dat cu un elevator de borcan pe rack în canner.Adăugați apă, dacă este necesar, la 1 inch deasupra borcanelor și acoperiți.Când apa fierbe viguros, reduceți căldura pentru a menține o fierbere blândă și procesați pentru timpul recomandat.După terminarea procesării, setați canner de pe căldură și scoateți capacul canner.Așteptați 5 minute înainte de a scoate borcanele și de a le pune pe un prosop sau rack.Do nu strângeți benzile de șuruburi.Borcane cu aer rece timp de 12 până la 24 de ore.Scoateți benzile de șurub și verificați garniturile capacului.,Dacă centrul capacului este indentat, spălați, uscați, etichetați și depozitați borcanul într-un loc curat, rece și întunecat.dacă capacul este desigilat, examinați și înlocuiți borcanul dacă este defect, utilizați capacul nou și reprocesați ca înainte. Spălați benzile și depozitați separat.cireșele sunt cele mai bune dacă sunt consumate în decurs de un an și sunt sigure atât timp cât capacele rămân sigilate în vid.