Tocană De Pește Brazilian (Moqueca!)

o tocană simplă de pește Brazilian numită Moqueca făcută cu alegerea dvs. de pește și fiartă în lapte de nucă de cocos cu ceapă, roșii, ardei iute și var. Ușor, rapid și plin de aromă! Serviți acest lucru cu orez!

(fotografii prin Simpla Suwanee! această rețetă simplă pentru tocană de pește braziliană este ușor de făcut și durează aproximativ 25-30 de minute, perfectă pentru nopțile de săptămână ocupate!, Brazilienii numesc acest fel de mâncare Moqueca (pronunțat „mo-KEY-ca”) și poate varia puțin de la regiune la Regiune.această versiune vine din Salvador, un oraș plin de viață de pe coasta Braziliei, la nord de Rio de Janeiro, care oferă fructe de mare delicioase preparate folosind influențe și tehnici africane. Această parte a Braziliei este cunoscută pentru asocierea peștilor cu ardei iute, var și lapte de nucă de cocos răcoritor, o combinație minunată.ceea ce îmi place la această tocană de pește braziliană este cât de simplu este și cât de rapid este să faci! Destul de rapid pentru nopțile de săptămână, și destul de special pentru cina de duminică….,oricum, cred că va Această rețetă pentru Moqueca. Serviți-l cu orez sau o salată verde simplă sau ambele.

cum se face Moqueca! | 45-al doilea videoclip

ce este Moqueca?Moqueca este o tocană de pește Braziliană cu lapte de nucă de cocos, roșii și ardei. Este servit în mod tradițional peste orez cu var și cilantro.

ingrediente în Moqueca:

• pește alb-Halibut, Cod negru , biban de Mare, Cod, escolar etc., (mai gros reduceri sunt cele mai bune)
• Dende – Brazilian uleiul Roșu de Palmier ( sau ulei de cocos)
• Ceapă,
• Morcovi
• ardei gras rosu
• usturoi
• chili peppers
• pasta de tomate
• condimente
• de pește sau de pui
• Rosii
• lapte de cocos ( lichide și solide)
• Var

Cele mai bune ferme de pește pentru supe sau tocane:

în general, doriți să utilizați firma de pește alb pentru cele mai multe supe si tocane, pentru că ei vor și păstreze forma și să nu se dezintegreze în lichid., Iată 10 cele mai bune pești (și fructe de mare) pe care să le folosești în supe și tocanite.

1. biban de mare
2. negru
3. cod negru
4. eglefin
5. escolar
6. ono
7. red snapper
8. somon
9. scoici
10. creveți

Acesta începe cu condimente de pește. Utilizați cod negru, halibut, biban de mare, cod negru, escolar sau orice pește alb ferm ( sau creveți) vă place.

chiar și creveții sau crustaceele (scoici sau midii) ar funcționa bine aici.,

într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și sarea și lăsați 2-3 minute.întoarceți căldura până la mediu, adăugați morcovul, ardeiul gras, usturoiul și ardeiul jalapeno și gătiți încă 4-5 minute.

adăugați pastă de tomate, condimente și stoc.se amestecă și se aduce la foc mic și se adaugă roșiile.se acoperă și se fierbe ușor pe mediu-scăzut timp de 5 minute sau până când morcovii sunt fragede.,

adăugați laptele de nucă de cocos și gustați și adăugați mai multă sare, dacă este necesar.Nestle pește în tocană de nucă de cocos aromat, turnarea restul marinata peste pește și în tocană, și fie Continua gătit stovetop, spooning lichid aromat peste pește pentru aproximativ 3-5 minute ( până la doneness dorit) sau pentru tăieturi mai groase, loc într-un cuptor de 350F, timp de 8-10 minute.

odată terminat, Moqueca se va îngroșa frumos.,se presară cu cilantro proaspăt sau pătrunjel Italian și se servește cu o pană de var.ne-am bucurat de acest lucru cu o salată verde simplă, îmbrăcată cu lămâie, ulei de măsline și sare și orez.

pâinea crudă face un vehicul frumos pentru sucurile de tigaie rămase. Crede-mă, nu vei vrea să irosești asta! Atât de multă aromă!

vă rog să-mi spuneți ce credeți despre această rețetă Moqueca în comentariile de mai jos!,

ați putea dori, de asemenea:

• pește balinez și Curry de cartofi (Kari Ikan)
• 15 minute THAI supa de taitei de nucă de cocos (KHAO SOI)
• autentic Tom Kha Gai (Thai supa de pui de nucă de cocos)
• Turmeric Curry Tofu cu nucă de cocos și Shiitakes
• /Li>
• supă simplă de somon
• rețetă simplă Cioppino autentică

săptămâna fericită prieteni!,Facebook Instagram iconPinterest pinterest iconFacebook facebook iconprint imprimare iconsquares pătrate pictograma

SaveSave

SaveSave