pecan sunt un discontinue de vacanță de multe ori prezentate în dulciuri, cum ar fi plăcinte pecan și cookie-uri. Cu toate acestea, în afară de aroma lor delicioasă, aceste nuci gustoase aduc mult mai mult la masă în ceea ce privește nutriția.nu numai că sunt bogate în grăsimi sănătoase, proteine și fibre, dar pecanii sunt, de asemenea, plini de nutrienți cheie precum manganul, cuprul și tiamina., În plus, au fost legate de o serie de beneficii impresionante pentru sănătate, de la îmbunătățirea sănătății inimii la o mai bună funcționare a creierului și nu numai.deci, sunt nuci pecan bune pentru tine? Acest articol va examina mai atent beneficiile și riscurile acestei nuci nutritive, precum și câteva modalități simple de a stoarce câteva porții suplimentare în ziua ta.
înrudite: Top 9 nuci și beneficiile lor pentru Sănătate
ce este un Pecan? pecan sunt un tip de nuci de copac, care cresc pe luxuriante, copaci verzi în regiunile Sud-Est / Sud centrale ale SUA, precum și Mexic., Acest soi de nuci din America de Nord, Carya illinoinensis, a fost cultivat de mai multe secole și, în mod surprinzător, nu este deloc o piuliță din punct de vedere tehnic.o similitudine între nuci pecan vs nuci și alte soiuri comune de nuci este că acestea sunt clasificate botanic ca un cultivar de fructe cunoscut ca un” drupe, „sau” fructe de piatră.”Drupele conțin o sămânță mică în interior, o coajă de un fel care înconjoară sămânța și o componentă exterioară „cărnoasă”.pecanii au apărut pentru prima dată pe scena alimentară din istoria Americii Native în jurul anului 1500, numele său provenind de la Algonquins., Cuvântul ” pecan „înseamnă de fapt” o piuliță care necesită o piatră pentru a sparge.coloniștii din America de Nord au sărbătorit plantațiile de pecan încă din anii 1600, cu prima plantare de pecan înregistrată în SUA documentată în 1772. La începutul secolului al XVII-lea, francezii au recunoscut potențialul financiar al exportului acestui delicios tratament și au început să trimită culturi în Indiile de Vest.de atunci, pecanii au fost un aliment important și comun în cultura americană, găsindu-și drumul în rețete de la orice, de la salate la deserturi., Texanii sunt deosebit de îndrăgostiți de ea, așa cum au numit arborele pecan ca arborele lor de stat în 1919. Georgia pecan sunt, de asemenea, incredibil de comune, ca Albany, Georgia este considerat capitala pecan din SUA
Nutrition Facts
În plus față de furnizarea de o multime de grasimi sanatoase inima, pecan oferă, de asemenea, mai multe vitamine și minerale care pot proteja împotriva deficiențelor nutriționale și de a optimiza starea generala de sanatate.o porție de o uncie de nuci pecan (aproximativ 19 jumătăți) conține aproximativ:
- 195 calorii
- 4 grame carbohidrați
- 2.,5 grame de proteine
- 20 de grame de grăsime
- 2.7 grame de fibre
- 1.3 miligrame de mangan (64% DV)
- de 0,3 miligrame de cupru (17% DV)
- 0.2 mg tiamina (12% DV)
- un 34.2 miligrame de magneziu (9% DV)
- 1.3 miligrame de zinc (9% DV)
- 78.2 miligrame de fosfor (8% DV)
- de 0,7 miligrame de fier (4% DV)
- 0.,1 miligrame vitamina B6 (3% DV)
- 116 miligrame potasiu (3% DV)
pecanii conțin, de asemenea, o cantitate mică de riboflavină, calciu, niacină, acid pantotenic și seleniu.
beneficii pentru sănătate
1. Sprijină pierderea în greutate
mulți oameni se întreabă:se îngrașă pecanii? Deși este adevărat că profilul nutrițional pecan este bogat în grăsimi, este plin de grăsimi sănătoase care pot fi de fapt benefice pentru furnizarea de energie de lungă durată și promovarea pierderii în greutate.,aceste grăsimi sănătoase pentru inimă pot ajuta la încetinirea golirii stomacului pentru a vă ajuta să vă simțiți mai plini mai mult timp. Mai mult, majoritatea carbohidraților din pecan sunt alcătuiți din fibre, care se deplasează prin tractul intestinal nedigerat și reduce foamea și pofta de mâncare.conform unei revizuiri publicate în American Journal of Clinical Nutrition, unele studii au descoperit că consumul de nuci ca parte a unei diete sănătoase ar putea fi legat de o greutate corporală mai mică., Un alt studiu din 2018 din Franța a raportat, de asemenea, că un aport mai mare de nuci a fost legat de Creșterea redusă în greutate și de un risc scăzut de a deveni supraponderal sau obez pe o perioadă de cinci ani.
2. Previne stresul oxidativ
pecanii sunt încărcați cu antioxidanți, care sunt compuși importanți care ajută la protejarea împotriva stresului oxidativ și a inflamației. Unele cercetări arată că antioxidanții pot juca un rol central în sănătatea generală și ar putea ajuta la prevenirea afecțiunilor cronice precum bolile de inimă, cancerul și diabetul.,destul de interesant, un studiu realizat de Universitatea Loma Linda din California a constatat că consumul de pecan a crescut nivelul antioxidant în sânge în 24 de ore de la consum. Mai mult, alte cercetări arată că consumul de nuci ar putea fi legat și de un risc mai mic de boli de inimă și cancer.
3. Unele studii au descoperit că pecanii ar putea ajuta la reducerea mai multor factori de risc pentru bolile de inimă pentru a vă ajuta să vă mențineți inima sănătoasă și puternică.,de exemplu ,un studiu din 2018 publicat în Nutrients a constatat că consumul de pecan a contribuit la reducerea mai multor markeri utilizați pentru a măsura riscul bolilor de inimă, inclusiv nivelul colesterolului și tensiunii arteriale.un alt studiu din California a avut constatări similare, observând că o dietă îmbogățită cu pecan a fost eficientă la reducerea nivelului de colesterol și trigliceride al participanților.
4., Reduce inflamația
deși inflamația acută este un proces imunitar important, susținerea unui nivel ridicat de inflamație pe termen lung poate agrava simptomele bolii autoimune și poate contribui la afecțiuni precum bolile de inimă și cancerul.umplerea antioxidanților este o strategie eficientă pentru a ajuta la reducerea inflamației și la combaterea daunelor provocate de radicalii liberi. Superoxid dismutaza (SOD), în special, este un compus antioxidant care se bazează pe prezența manganului pentru a funcționa., Prin urmare, consumul de nuci pecan poate ajuta la îndeplinirea cerinței de mangan necesare pentru ca acest antioxidant să funcționeze corect și să reducă nivelurile de inflamație.cuprul găsit în pecani poate ajuta, de asemenea, la scăderea inflamației, în special pentru durerea și rigiditatea cauzate de artrită. Acesta este motivul pentru nuci pecan și alte alimente anti-inflamatorii pot face un mare plus la un plan de tratament dieta artrita.
5., Poate preveni pierderea osoasă
în combinație cu alți nutrienți, manganul, cuprul și ZINCUL (toate găsite în pecan) au fost utilizate pentru a ajuta la tratarea simptomelor osteoporozei, care este o afecțiune caracterizată prin oase slabe, fragile. Cercetările timpurii au descoperit că acești nutrienți sunt deosebit de benefici pentru creșterea masei osoase și prevenirea pierderii osoase.
6. Promovează buna functionarea creierului
multe dintre mineralele găsite în nuci pecan poate promova buna functionarea creierului., Tiamina, de exemplu, se administrează pacienților cu sindrom Wernicke-Korsakoff, o afecțiune a creierului care este frecventă la alcoolici din cauza deficienței de tiamină.
Cuprul este un alt nutrient necesar pentru buna functionarea creierului, deoarece impactul cai creierului care implică dopamină și galactoză și poate ajuta la prevenirea radicalilor liberi pentru a proteja împotriva neurodegenerative condiții, cum ar fi Parkinson și Alzheimer.
creierul e sinaptice procese depinde, de asemenea, de mangan, care este abundent în nuci pecan., O deficiență a manganului poate contribui la probleme de dispoziție, concentrare afectată, dizabilități de învățare, boli mintale și, eventual, epilepsie.
7. Poate Reduce simptomele PMS
datorită conținutului bogat de mangan, adăugarea de nuci pecan în dieta dvs. ar putea reduce simptomele PMS, cum ar fi schimbările de dispoziție și crampele. Manganul dietetic, atunci când este consumat cu calciu, pare să aibă un impact semnificativ asupra acestor simptome PMS și poate ajuta la îmbunătățirea stării de spirit și la reducerea durerii în timpul menstruației.
8., SIDA în tratamentul diabetului
pecanii sunt o sursă excelentă de mangan, un mineral important care acționează ca un antioxidant pentru a ajuta la protejarea organismului împotriva deteriorării radicalilor liberi.unele studii sugerează că suplimentarea dietei cu alimente bogate în mangan, inclusiv nuci pecan, poate ajuta la gestionarea diabetului. Deși cercetările actuale sunt limitate, acest lucru se poate datora faptului că nivelurile mai ridicate de mangan sunt asociate cu secreția îmbunătățită de insulină și toleranța la glucoză.,deși nucile pot fi savurate cu moderație ca parte a unei diete sănătoase de scădere în greutate, este important să rețineți că acestea sunt foarte dense din punct de vedere energetic, ceea ce înseamnă că există o cantitate mare de calorii pecan în fiecare porție. Din acest motiv, cel mai bine este să rămânem la câteva porții pe zi și asigurați-vă că faceți ajustări la dieta dvs. pentru a ține cont de aceste calorii suplimentare dacă încercați să pierdeți în greutate.în plus, este posibil să suferiți de o alergie la nuci de pecan sau copac., Cele mai frecvente simptome apar în prima oră după consumarea pecanilor și pot varia de oriunde, de la urticarie și umflături până la vărsături și pierderea conștienței.dacă bănuiți că dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți o alergie la pecan, este important să vă testați la un alergist înainte de a le încerca. Ori de câte ori credeți că vă puteți confrunta cu o reacție alergică la pecan, trebuie să întrerupeți imediat consumul acestora și să consultați un medic.în cele din urmă, mulți oameni se întreabă: câinii pot mânca pecani?, Deși această piuliță de copac gustoasă poate fi un plus excelent la dieta pentru oameni, nu sunt atât de grozave pentru prietenii tăi blănoși. Acest lucru este pentru că ele conțin un compus numit juglone, care pot fi toxice pentru unele animale, inclusiv câini și cai. Ele pot provoca, de asemenea, probleme de stomac sau o obstrucție, care poate avea efecte secundare grave dacă sunt lăsate netratate.
rețete
când vă selectați pecanii, este mai bine să căutați nuci care au dimensiuni uniforme și se simt grele. Mulți oameni aleg să cumpere numai nuci pecan deshelled, reducerea cantității de muncă implicate în utilizarea lor pentru gătit., Cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea unor nuci mai proaspete, este posibil să fiți interesat să cumpărați pecani încă în cochilii și să le decojiți singuri.frumusețea acestor drupe este că nu trebuie să fie gătite pentru a mânca, dar sunt delicioase atunci când sunt preparate în aproape orice metodă. Unele rețete vă cheamă să prăjiți mai întâi pecanii înainte de a le adăuga la felul dvs. de mâncare, ceea ce le oferă o aromă ușor mai bogată. Există multe rețete și instrucțiuni pentru a prăji pecanii, dar, în general, implică răspândirea lor pe o foaie de copt și prăjirea timp de aproximativ cinci minute.,
Aici sunt cateva retete simple pe care le puteți utiliza pentru a profita de multe beneficii de sănătate de nuci pecan:
- Pecan Pesto Somon
- Confiate nuci Pecan
- fara Gluten cu nuci Pecan Pie
- Scorțișoară Condimentată nuci Pecan
- cu Nuci de Cocos Bile
Gânduri Finale
- nuci Pecan sunt un tip de copac nuci, care sunt punct de vedere botanic, clasificate ca o drupă, sau piatra de fructe.
- sunt nuci pecan sănătoase? Există numeroase beneficii potențiale pentru sănătate pecan, inclusiv pierderea în greutate crescută, inflamația redusă și stresul oxidativ, îmbunătățirea sănătății inimii, o funcție mai bună a creierului și multe altele.,
- faptele de nutriție pecan se mândrește, de asemenea, cu o cantitate bună de fibre, proteine și grăsimi sănătoase pentru inimă, împreună cu micronutrienți precum mangan, cupru și tiamină.
- de la confiate la condimentat la nuci pecan prăjite, există tone de moduri diferite de a include acest ingredient nutritiv în dieta ta.cu toate acestea, rețineți că acestea sunt foarte dense din punct de vedere energetic, deci asigurați-vă că vă bucurați cu moderatie ca parte a unei diete bine rotunjite și sănătoase.