GruyereCheese este un tip de brânză Elvețiană, care este facut din lapte de vacă de întărire a șase luni sau mai mult. Are o culoare galben pal și prezintă găuri mici, caracteristicede brânză elvețiană, care sunt formate din bule de gaz eliberate de bacteriile care sunt utilizate la fabricarea brânzei.este o brânză bogată, cremoasă și netedă, cu un gust de nuci, care poate fi mâncată ca parte a unui platou de brânză sau în felii pe un sandwich. Faptul că este o brânză excelentă de topire îl face un ingredient excelent pentru a facefondue tradițională.,
Brânză Gruyere Alternative
Gruyereis o mare brânză de topire și este disponibil pe scară largă în cele mai multe magazine alimentare.Cu toate acestea, nu este la fel de accesibil, așa că are sens să găsești mai multe alternative accesibile.
Whenexploring Gruyere înlocuitori de brânză, este logic să înțeleagă specifică caracteristicile de branza pe care o fac atât de valoroasă și effectivein retete. Brânza Gruyere conține cheag care o ajută să se topească atât de ușor.,Acest lucru înseamnă că înlocuitorul trebuie, de asemenea, să fie coagulat cu cheag și să aibă toate celelalte proprietăți bogate, aromate, texturate și cremoase. dacă sunteți tipul care se bucură de încercarea de noi rețete în bucătărie, trebuieau încercat să experimenteze cu înlocuitori de brânză Gruyere. Când este gătit, înlocuitorii ar trebui să dea rezultate finale frumoase și cremoase. dacă doriți să înlocuiți o cantitate mică de brânză, este posibil să nu contezemult, dar dacă veți folosi mai multe căni într-o rețetă care solicită formelting, asigurați-vă că alegeți o brânză cu umiditate ridicată., Iată câteva înlocuitori Gruyerecheese pe care trebuie să le încercați:
Emmental
Emmentalcheese este foarte asemănător cu Gruyere. Este gălbui și se topește repede, făcându-lperfect pentru fondue. Cei mai mulți oameni prefera ca aroma sa nu este la fel de pronunțată. Este foarte ușoară, mai fină și are o consistență mai mare.
Acest cheesecan fi utilizate în aceleași rețete de brânză Gruyere, sau, în unele cazuri, să fie mixedwith brânză Gruyere. Deși Emmental este un substitut pentru brânza Gruyere, eaeste mai mult un supliment., Acest lucru se datorează faptului că,deși are calități similare, aroma nu este la fel de pronunțată.
Jarlsberg
Gruyere isSwiss brânză, în timp ce Jarlsberg provine din Norvegia. Este delicios și isbest potrivit pentru rețete la grătar, care ar avea nevoie de brânză Gruyere. Jarlsberg este la fel de ascuțit, aromat, nuci și sofisticat ca brânza Gruyere.
Ceva ce ai putea avea nevoie să ia în considerare este cantitatea de ceara, care este folosit pentru a maintainJarlsberg brânză., Se pare neglijabil, dar poate încă excursie unii oameni gătitcu ea.în total, Jarlsberg este încă un înlocuitor foarte durabil pentru brânza Gruyere, deoarece este ușor de găsit și costă mult mai puțin.acesta este un tip asemănător de brânză franceză, care este o opțiune perfectă atunci când vine să înlocuiască Gruyere pentru prăjire sau coacere.
onlydifference între Beaufort și brânză Gruyere este că prima se face usingraw laptele de vacă, ceea ce face mai ferma., Asemănările dintre aceste douăvariantele fac din brânza Beaufort cel mai apropiat lucru de un înlocuitor de brânză Gruyere.Dacă nu găsiți brânză Gruyere,dar totuși doriți toate proprietățile acesteia, căutați brânză Beaufort.această brânză din Franța și Elveția are arome savuroase, ceea ce îl face un substitut excelent pentru brânza Gruyere. Merge perfect cu legume și este delicioasăprăjituri, de asemenea.,
Raclettecheese este acum bine cunoscut în întreaga lume pentru topping pe indulgent gustări.
Maasdam sau Edam
Maasdamcheese are un gust la fel ca Gruyere și ca aceeași consistență. Are o senzație bogată de aromă și textură similară cu cea a brânzei Gruyere. Este făcut din laptele unei vaci, garantând cremozitatea pe care o căutați., Merită notingthat brânză a ridicat de grăsimi niveluri, astfel încât ar trebui să utilizați cu moderație
Fontina si Parmezan
Un combinaia Fontina și Parmezan în părți egale ar face o mare Gruyere cheesesubstitute. Parmezanul are fermoarul și consistența, în timp ce Fontinacheese are aroma care îl face un bun înlocuitor cremos.,id=”d69ceedc71″>
Sfaturi pentru utilizarea înlocuitori de Brânză Gruyere
Ține readingto a afla cum de a trata mai sus-enumerate brânză Gruyere înlocuitori pentru cel mai bun rezultate atunci când sunt utilizate pentru diverse rețete:
- Magazin de brânză în recipiente corespunzătoare și pune-l în thefridge mai ales daca este perisabil
- utilizați Numai cheesein cantități corespunzătoare după cum se menționează în rețete, pentru a evita schimbarea flavorsand coerența feluri de mâncare pregătit
- atunci Când experimentarea și încercarea de a găsi înlocuitori, du-te foroptions care se topesc repede atunci când coapte sau folosit pentru a face fondue., Alegeți brânzăopțiuni care au o textură mai grea atunci când topping spaghete.