Acest sos cremos de ciuperci parmezan este ca aurul lichid și tot ce atinge are un gust mai bun cu el. Aruncați – l în niște paste pentru o cină rapidă, lingurați-l peste pui la grătar sau friptură, serviți-l deasupra piureului de cartofi-posibilitățile sunt nesfârșite!
Uneori, ai nevoie doar de simplă și excepțională. Care este exact ceea ce este acest sos de ciuperci parmezan., Întreținerea sa redusă, fără agitație, sub Ingrediente 10, dar cu atât de multe umami încât, de obicei, ajung să mănânc linguri înainte de a ajunge chiar la masă.aceasta este una dintre acele rețete care are atât de multe utilizări și merge cu atât de multe lucruri. Aveți un sos de ciuperci pentru zece idei diferite de masă.
folosiți sosul de ciuperci parmezan în atât de multe feluri!,
- Aruncă cu paste pentru o rapidă și ușoară sos de ciuperci cremos paste
- a Servi acest lucru pe partea de sus a pui la gratar pentru cochet pui si ciuperci
- Folositi acest sos de ciuperci cremos pentru friptură
- Serviti acest sos de ciuperci cu orez resturile pentru un mod rapid și ușor cina
- se Toarnă ladlefuls peste piure de cartofi atunci când doriți doar alimente confort
- Dip niște pâine prăjită în sos pentru micul dejun
- Lingură acest peste la cuptor cartofi
- a Servi acest peste omletă – ai încredere în mine!
- serviți acest lucru peste ovăz garlicky-aveți încredere în mine din nou!,
- aruncă niște chifteluțe de pui în sos de ciuperci
vezi ce vreau să spun? Și eu pot merge pe și de pe. Acest sos de ciuperci are acea aromă pământească, umami, care poate fi atât de dependență. De multe ori o să-l răzuiesc de pe farfuria mea, deoarece cina s-a terminat și încă nu mă pot opri să ling sosul.
ingrediente secrete în acest sos de ciuperci
cele două ingrediente care duc un sos de ciuperci obișnuit la nivelul următor sunt vinul alb și parmezanul proaspăt ras. Nu mai este atât de secret. Dar le veți adăuga din nou și din nou, odată ce încercați această rețetă. Vinul alb adaugă aciditate rețetei., Nu-ți face griji că nu e beat. Alcoolul se evaporă și ceea ce ne rămâne este doar aroma. Și parmezanul face în mod natural sosul cremos și îl îngroașă fără adăugarea de amidon.
Nici o fantezie ciuperci necesare!
Acest sos poate părea fantezist, dar nu trebuie să căutați ciuperci fanteziste aici. Întotdeauna folosesc ciuperci obișnuite. Trucul este să le rumeniți frumos pentru a extrage cea mai mare aromă din ele., Facem acest lucru în loturi și la căldură mare, astfel încât să nu aibă șansa de a deveni ud. Dacă arunci într-un nivel scăzut de ciuperci în tigaie, la o dată, ciupercile vor începe abur în loc de prăjire și care nu le permite să-maro rapid și uniform.pentru a face această rețetă mai sănătoasă, înlocuiți crema cu lapte. Adăugați o lingură de făină de porumb în lapte și apoi adăugați-o în sos. Acest lucru va păstra sosul cremos, îl va face mai ușor și va împiedica separarea laptelui. Dar dacă mă întrebi pe mine, m-aș răsfăța și aș folosi doar cremă!,
sunt doar un mare fan. Pot avea acest sos cremos de ciuperci parmezan pe repetare! haha eu de fapt fac.,
Mai multe Retete Ciuperci
- Vegetariana Sos cu Ciuperci
- Cremos Chiftele de Pui în Sos de Ciuperci
- Spanac Ciuperci Umplute Pui
- Supa de Ciuperci
- Ciuperci Tacos
- Ciuperci Varză Linguine
- Ciuperci Sunca de Pui
- Ciuperci Spaghete Aglio Olio
Cremos cu Parmezan Sos de Ciuperci
400 grame Ciuperci champignon feliate
Instrucțiuni
-
Intr-o tigaie, se incinge uleiul si se calesc ciupercile în două loturi până când acestea sunt maro auriu., După ce ciupercile sunt sărate, adăugați toate ciupercile înapoi în tigaie împreună cu usturoiul și lăsați încă un minut.
-
Adaugă o jumătate de ceașcă de vin, împreună cu cimbru și se fierbe pana cand vinul se reduce la jumatate.
-
se Reduce flacara la mic și se amestecă în smântână și parmezan
-
Adauga grosime cu stoc de legume. Adăugați mai întâi o jumătate de cană și dacă doriți ca sosul dvs. să fie mai curgător, adăugați mai mult.,
Note
- ciuperci: ciupercile cu buton funcționează cu adevărat în această rețetă. De asemenea, puteți folosi ciupercile cremini dacă aveți acces la ele.
- cimbru: cimbru proaspăt este uimitor aici, dar dacă aveți doar cimbru uscat, utilizați 1/4 linguriță.
- vin alb: Chardonnay și Sauvignon Blanc funcționează foarte bine în această rețetă. Nu aș folosi nici un vin care este etichetat vin de gătit, deoarece acestea tind să aibă un gust ciudat. Dacă doriți să săriți peste vin, înlocuiți-l cu stoc.,
- sos de ciuperci mai sănătos: pentru a înlocui crema și pentru a face acest sos de ciuperci mai sănătos, folosiți 1 cană de lapte bătut cu o lingură de amidon de porumb. Adăugați-l în sos și continuați să-l amestecați până când sosul se îngroațește. Subțire – l cu stoc după cum este necesar.
- parmezan: folosiți parmezan proaspăt ras, deoarece parmezanul pre-ras nu se topește și se îngroașă bine. Dacă nu aveți acces la parmezan, folosiți în schimb brânză cremă.,