Soda dietetică și pierderea de grăsimi
biochimic vorbind
în primul rând, să definim „soda dietetică” ca orice băutură îndulcită cu îndulcitori cu conținut scăzut de calorii (cum ar fi sucraloza, aspartamul, acesulfamul-potasiu etc.) pentru a gusta ca soda obișnuită (îndulcită).pe scurt, nu există studii cauzale directe care să arate că utilizarea îndulcitorilor artificiali încetinește metabolismul sau promovează depozitarea grăsimilor.,studiul randomizat de alegere, care durează 6 luni și observând modul în care diferitele modificări ale dietei afectează aderența la pierderea în greutate, a constatat că soda dietetică este o substituție eficientă pentru soda obișnuită și nu a avut diferențe semnificative în ceea ce privește sănătatea sau pierderea în greutate în raport cu apa. datele din studiul NHANES (03-04) sugerează că porțiile crescute de băuturi non-calorice nu sunt legate de o creștere a caloriilor totale. În plus, studiul PREMIER a constatat că o reducere a aportului de băuturi non-calorice nu este asociată cu pierderea în greutate.,
care este sursa de confuzie?
problema reală este că oamenii tind să subestimeze aportul caloric. Gândindu-se la caloriile zero din sifon, ajung să mănânce un exces de calorii, crescând astfel depozitarea grăsimilor. Acest lucru face ca corelația (relația) bine cunoscută între soda dietetică și obezitate; una nu provoacă cealaltă, dar ele tind să coexiste. Consumul de sodă dietetică nu face o grăsime, dar persoanele cu obezitate tind să bea sifon dietetic.,în ceea ce privește insulina, soda dietetică poate crește secreția de insulină atât printr-un răspuns anticipativ, cât și prin îndulcitorul artificial aspartam (prin aminoacid, fenilalanină). Cu toate acestea, ambele vârfuri de insulină sunt prea mici pentru a conta practic, iar ultimul mecanism nu pare să apară deloc cu multe doze frecvent ingerate.Avocatul Diavolului: dieta sifon pentru pierderea în greutate?
după cum se menționează pe pagina noastră de aspartam și apetit, aspartamul (prin fenilalanină) ar putea, de asemenea, să suprime pofta de mâncare.