My Simple Blueberry Jam is made with just 3 ingredients and no added pectin. It tastes out of this world good, no wonder it’s so popular!,
Nu am mai făcut gem de afine înainte, dar sunt încântat să vă aduc rețeta mea simplă de gem de afine astăzi, după o descoperire ciudată în weekend! Am reușit să găsească 4 tăvi de afine preț de până la £3 fiecare pentru 3 p fiecare, a existat o ladă întreg, care au fost pe vinde lor de data.
am mâncat o tavă, dar restul erau destinate gemului, deși a trebuit să arunc puțin peste o treime din restul, deoarece erau moi și peste coapte, ceea ce nu este bun pentru a mânca sau a face gem., Cu toate acestea, chiar nu mă plâng la acest preț, nu am văzut niciodată afine atât de ieftine și nici atât de multe dintre ele reduse înainte!
nu-mi amintesc ultima dată când am avut gem de afine! Dar nu am avut niciodată gem de afine de casă!
nu vă pot spune cât de uimitor este acest gem simplu de afine. Adâncimea aromei este incredibilă și total delicioasă.,
dezbaterea pectina
am fost citit despre argumentele pro și contra de utilizare pectina în gem de altă zi și punctul A fost făcut că, deși prin utilizarea pectina vă atinge un timp de gătit mai scurt și un randament ușor mai mare, nu obține intensitatea de aroma pe care le obține cu un timp mai lung de gătit în cazul în care mai multă umiditate este evaporat departe.nu m-am gândit niciodată la asta înainte, deoarece nu folosesc niciodată pectină sau zahăr în rețetele mele. Ei bine, în afară de primul meu gem în care am folosit zahăr gem, dar nu mi-a plăcut textura rigidă., De asemenea, Privind înapoi, aroma nu a fost un plasture pe meu un gem de căpșuni Punnet care folosește doar suc de lămâie pentru a ajuta setarea.afinele sunt în mod natural scăzut în pectină, astfel încât în afară de a folosi doar cele mai ferme doar coapte sau ușor sub fructe coapte trebuie să adăugați pectină sau suc de lămâie care ajută procesul de gelifiere prin interacțiunea cu zahărul.dacă nu ați făcut niciodată gem înainte de a nu fi niciodată prea târziu pentru a învăța, am început să fac gem doar în ultimii 4 ani și tocmai am fost agățat.,
Sfaturi pentru prepararea gemului
lucrurile importante sunt să vă sterilizați borcanele, să înghețați niște farfurioare pentru testare și să agitați întotdeauna gemul sau îl veți arde până la fund sau la tigaie.
dacă obțineți setul prea curgător, puteți întotdeauna să vă turnați gemul și să îl fierbeți din nou până când ajunge la punctul de setare. Te pricepi mai bine să judeci asta pe măsură ce trece timpul, dar am greșit o singură dată. Îmi place un blocaj moale, dar am împins limita un pic mai departe în acel moment.
cât timp va păstra gemul de afine?,ca și în cazul tuturor gemurilor de casă, este cel mai bine mâncat în primul an, dar gemul va dura ani și va fi sigur de mâncat, deoarece zahărul acționează ca un conservant. Doar depozitați într-un loc răcoros și întunecat (îl păstrez pe al meu într-un dulap din garajul meu). Odată deschis, păstrați-l în frigider și mâncați în câteva luni. Folosind o lingură curată pentru a servi-o va păstra termenul de valabilitate.,d=”37c8a1d2be”> Brioșe cu Afine – Patiserie Face Perfect
Tutti Frutti Gem
Mai mult Gem de Afine Retete:
- Afine & Var Gem – Fab Alimentare 4 Toate
- Tutti Frutti Gem – Fab Alimentare 4 Toate
- Fructe de Vară Gem – Fab Alimentare 4 Toate
Dacă vă crească propria afine sau văzut vreodată o afacere ca a mea, atunci încearcă Simplu Gem de Afine, ceea ce face un bun de dimensiuni borcan., Puteți scala întotdeauna rețeta pentru a face mai mult dacă aveți mai multe, dar amintiți-vă că va dura mai mult pentru a ajunge la punctul de setare!lasă-mă să știu cum te descurci lăsând un comentariu mai jos sau etichetați @FabFood4All pe social media, deoarece îmi place să văd rețetele mele prind viață!
Pin pentru mai târziu!
Imprimare Pin
Salvare a Salvat!
gem simplu de afine – fără pectină, doar 3 ingrediente!,
Ingredients
- 600 g firm blueberries stalks and mushy ones removed
- 400 g granulated sugar
- 1 tblsp fresh lemon juice
Instructions
-
Wash the blueberries in a colander.,
-
Pus afine, zahăr și suc de lămâie într-un păstrând tigaie.
-
Puneți tava pe o căldură blândă să-încet se dizolva cristalele de zahar, amestecand cu o lingura de lemn din cand in cand.
-
Ca zahărul începe să se topească și fructe se încălzește, să ia un zdrobitor de cartofi pentru piure de afine, lăsând unele întregi, dacă se dorește.,
-
Odată ce zahărul s-a dizolvat complet drumul la căldură și se aduce tava la fierbere și timp de 15 minute, amestecand tot timpul (pentru a preveni zahăr ardere pe bază).
-
Ia tigaia de pe foc și testa câteva picături de gem pe o înghețate farfurie și locul în frigider pentru câteva minute. Dacă atunci când împingeți degetul prin el, gemul formează o încrețire și este gel ca atunci este gata., În caz contrar, fierbeți încă câteva minute și repetați procesul până când este gata.
-
Pot până gem într-un borcan sterilizat fierbinte folosind un polonic mic sau pâlnie de gem.
-
înșurubați capacul.
Note
sterilizați borcanul de 1 x 450 ml spălând în apă fierbinte cu săpun sau luați direct din mașina de spălat vase, umplând cu apă clocotită, golind și apoi introducând în cuptor timp de 20 de minute la 140°C apoi lăsați în cuptor până când gemul este gata. Capacele spălate trebuie sterilizate cu apă clocotită și apoi lăsate să se scurgă.