această rețetă de scampi de pui este o coajă de pui maro auriu, cu ardei și ceapă peste paste, toate aruncate într-un vin alb și sos de unt. Este un restaurant preferat care are un gust și mai bun atunci când îl faci acasă!
pastele sunt întotdeauna un favorit în Casa Mea, Iar când adăugați pui crocant și sos de unt la amestec, este sigur că va fi un hit! Servesc scampi de pui cu o parte de noduri de usturoi și broccoli prăjiți pentru o masă completă.,
știu că toată lumea a auzit de creveți scampi, dar ai auzit vreodată de pui creveții? Este un fel de mâncare la Olive Garden Care este super delicios. Mi-am făcut propria versiune a acestei rețete acasă și simt că este o bună reprezentare a originalului! Este pui, legume și paste într – un sos de usturoi și plante medicinale-cum ai putea merge prost cu asta?
cum faci pui scampi?,
puneți ardeii felii asortate și ceapa roșie într-o tigaie, apoi gătiți până la licitație. Înveliți filetele de pui în făină și căutați-le până la maro auriu. Scoateți puiul și legumele din tigaie și pregătiți sosul care se face cu unt, vin alb, usturoi, ierburi și lămâie. Turnați pastele de păr înger gătite în tigaia cu sos, împreună cu legumele. Aruncați totul împreună până când este bine acoperit, apoi aranjați puiul deasupra, presărați cu pătrunjel și serviți.
din ce este făcut sosul scampi?,
aromele primare din sosul scampi sunt usturoiul și untul. Multe versiuni includ și alte ingrediente, cum ar fi vinul alb, parmezanul, ierburile și condimentele. Această versiune folosește un pic de cremă grea pentru a face sosul ultra decadent.
Sfaturi pentru pui perfect scampi
- Pui file-uri sunt de multe ori doar etichetate ca fiind carne de pui; magazinul meu le vinde lângă dezosate fara piele piept de pui.
- versiunea originală a acestui fel de mâncare folosește ardei roșu, galben și verde., Puteți utiliza doar una sau două culori, dacă preferați. Vă recomand să folosiți cel puțin un ardei roșu, portocaliu sau galben, deoarece sunt mai dulci decât soiul verde.
- acest fel de mâncare rămâne proaspăt la frigider până la 3 zile, deși mi se pare că este cel mai bine atunci când este mâncat imediat.
- de obicei îmi minimizez timpul în bucătărie urmând acest proces la prepararea vasului: fierbeți apa, gătiți ardeii și ceapa în timp ce apa fierbe, apoi gătiți puiul, puneți pastele în apă clocotită și faceți sosul în timp ce pastele gătesc.,
Variante de arome
în Timp ce versiunea mea de pui scampi este destul de aproape de Olive Garden versiune, simțiți-vă liber pentru a schimba ingredientele pentru a personaliza fel de mâncare pentru gusturile tale.proteine: în loc de licitații de pui, mușcați bucăți de piept de pui, creveți sau chiar cârnați italieni!
întreaga mea familie a iubit acest scampi de pui – copiii mei nu au avut niciodată paste de păr înger înainte și au crezut că este distractiv să-l încercați., Cu siguranță nu trebuie să fii fan al grădinii de măsline pentru a te bucura de acest fel de mâncare, este un clasic care va fi cu siguranță repetat în casa ta, așa cum este în a mea.,re mare de retete de pui
- Pui Alfredo Scoici Umplute
- Pui cu Parmezan Paste
- Cajun Pui Paste
- Aragaz Lent Pui Cacciatore
- Pui Bruschetta
Pui Scampi Video
Imprimare Pin
Pui Scampi
- 4 tablespoons butter
- 2 tablespoons flour
- 1/2 cup white wine
- 1 cup chicken broth
- 1/4 cup heavy cream
- 2 teaspoons lemon juice
- 1/4 cup grated parmesan cheese
- salt and pepper to taste
Instructions
-
Bring a large pot of salted water to a boil.,
-
puneți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați ardeii și ceapa și gătiți timp de 3-5 minute sau până când se înmoaie. Se amestecă usturoiul și se fierbe timp de 30 de secunde. Condimentează legumele cu sare și piper.
-
scoateți legumele din tigaie; așezați-le pe o farfurie și acoperiți-le pentru a se încălzi. Ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie.
-
se pune făina pe o farfurie și se condimentează generos cu sare și piper., Înveliți ambele părți ale ofertelor de pui în făină; agitați pentru a îndepărta excesul de făină.
-
încălziți lingura rămasă de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați ofertele de pui și gătiți timp de 4-5 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc și se fierbe. Transferați pe farfurie cu legumele.
-
Gatiti pastele conform indicatiilor pachetului. În timp ce pastele se fierbe, faceți sosul.,
pentru sos
-
ștergeți tigaia și topiți untul la foc mediu. Adăugați făina și amestecați pentru a combina. Adăugați vinul alb și amestecați pentru a combina.
-
aduceți căldura la foc mic și gătiți timp de 2-3 minute. Se amestecă bulionul de pui și smântâna și se gătește încă 3-4 minute sau până când sosul s-a îngroșat. Scoateți tigaia de pe foc.
-
se amestecă sucul de lămâie și brânza de parmezan în sos. Adăugați sare și piper după gust., Scurgeți pastele și reveniți la oală.
-
puneți amestecul de sos și piper în oală cu pastele; aruncați pentru a acoperi uniform. Aranjați puiul deasupra și presărați cu pătrunjel. Serviți imediat.
Nutriție
această postare a fost publicată inițial pe 26 februarie 2017 și a fost actualizată pe 28 Iulie 2020 cu conținut nou.