nu este nevoie să pierdeți sushi pe dieta keto! Această rolă cu conținut scăzut de carbohidrați din California prezintă castraveți tăiați subțire, orez de conopidă și o mulțime de avocado proaspăt. Un aperitiv sănătos și proaspăt sau o gustare în onoarea Lunii Avocado din California. Acest post este sponsorizat de avocado din California.
timpul de mărturisire bine. Până acum, nu am făcut niciodată niciun fel de sushi de la zero, cu atât mai puțin keto sushi., Și s-ar putea argumenta că acest lucru nu este cu adevărat sushi la toate, deoarece nu conține orez. Dar eu zic să nu fii prostuț. Este distractiv să încerc să re-fac alimente clasice în moduri în care mă pot bucura și le voi numi orice vreau să le numesc. Deci, nu-l ai. Sushi fără cereale cu conținut scăzut de carbohidrați!
cum se face Keto Sushi
am decis să iau acest lucru faux sushi, deoarece iunie este luna Avocado din California și încercăm să arătăm avocado în forma lor cea mai clasică din California. Și ce, prietenii mei, ar putea fi mai clasic Cali decât California rolls?, Chiar dacă nu sunt făcute în mod „tradițional”. Am avut mult timp o idee de a face sushi scăzut de carbohidrați folosind benzi subțiri de castravete pentru a înfășura totul. Și m-am gândit că dacă aș pune fâșiile de castravete una lângă alta, suprapunându-se puțin, aș putea să o fac într-o singură rolă lungă, mai degrabă decât bucăți individuale, la fel ca o rolă tradițională din California. Știu că această idee probabil nu este originală pentru mine, dar am fost destul de mulțumită de efect și a funcționat perfect.,
acum, amestecarea brânzei cremă în orezul de conopidă pentru a o ajuta să se lipească nu este cu siguranță ideea mea originală. Am văzut și alți bloggeri keto fac acest lucru, dar nu sunt sigur cine a venit inițial cu el. Am păstrat brânza cremă la minimum pentru a nu trece peste celelalte arome delicioase și mai delicate. Rulourile din California nu ar trebui să aibă gust de brânză topită.
am sărit crabul artificial, deoarece acesta este de obicei făcut cu mult amidon adăugat. Nu avem nevoie de asta pe o dietă keto!, Am înșelat un pic și am folosit somon afumat, în primul rând pentru culoarea superbă, dar puteți folosi cu ușurință carne de crab din conserve sau carne proaspătă de crab.
Ce modalitate excelentă de a arăta avocado din California, atunci când sunt în vârful sezonului lor! Ele sunt perfecțiunea chiar acum și vreau să le folosească în doar despre tot. Și bucătarii locali de aici Din Portland le folosesc și în moduri incredibil de creative., Am fost invitat la o cină locală La Pine Street Market, iar vânzătorii precum Bless Your Heart Burgers și faimoasele dispoziții Olympia au fost dishing slaw avocado și alte topping-uri. Și un strigăt special la WizBangBar (de peeps în spatele celebrului sare & paie) pentru a obține super-creativ pe desert. Nu am putut mânca nimic, dar au făcut mousse de avocado cu ciocolată albă. Wowza! S-ar putea să trebuiască să găsesc o cale de a o reduce pe asta.
hot-dog delicioase cu avocado topping din Olympia Dispoziții., Am sărit peste chiflă, desigur!deci, Morala poveștii este să nu simți că trebuie să ratezi sushi din dieta ta keto. Există modalități distractive de a deveni creativ cu ingredientele dvs. și de a vă crea propria versiune cu conținut scăzut de carbohidrați. Doar asigurați-vă că include unele Avocado California!
Sfaturi pentru rulourile cu conținut scăzut de carbohidrați din California
- folosiți orez de conopidă fin măcinat. Am ales Trader Joe ‘ s frozen pentru că este de obicei tăiat în boabe foarte mici. De data aceasta, însă, a fost tăiat cu siguranță în bucăți mai mari. Nu sunt sigur dacă s-au schimbat modul în care o fac sau dacă am primit la întâmplare o geantă ciudată., Dar știu că cu cât este mai mic „bobul”, cu atât mai bine sushi-ul tău keto va ține împreună.
- uscați foarte bine feliile de castraveți și orezul de conopidă. Ambele conțin multă apă și bătând feliile de castraveți uscate și drenând orezul de conopidă gătit ajută rulourile din california să fie mai puțin apoase.
- nu utilizați imitații de crab. Chestia aia e surprinzător de bogată în carbohidrați. Știu că este standard în California role, dar este pește și amidon adăugat presat în crab-picior ca forme. Lucruri foarte ciudate într-adevăr și de ce nu ai folosi ceva real și mai proaspăt?, Puteți folosi cu ușurință crab conservat. Am înșelat total și am folosit somon afumat.
- rotiți – l cât de strâns puteți. Acest lucru nu este ușor, dar face o diferență. Prima mea rola a fost un pic floppy și pierde, dar am atarna de ea ca m-am dus.
- răcirea rulourilor ajută crema de brânză să se întărească și se vor menține mai bine atunci când le tăiați. Utilizați un cuțit foarte ascuțit și tăiat în jos, nu a văzut înainte și înapoi.,
Alte Delicioase Keto, Retete de Avocado
Lobster Roll Umplute Avocado
Mexican de Ciocolata inghetata de Avocado
de Avocado cu Ton Prăjituri – swap pesmet pentru faina de migdale sau zdrobit șorici de porc!
Avocado Salata Caprese
Castravete Salata de Avocado
Învelit în Bacon Avocado
Nu este nevoie să pierdeți sushi pe dieta keto! Această rolă cu conținut scăzut de carbohidrați din California prezintă castraveți tăiați subțire, orez de conopidă și o mulțime de avocado proaspăt., 6 oameni (ca aperitiv sau lateral)
- 1medium castravete
- 12ouncescauliflower orez
- 2ouncescream cheesesoftened
- 1 tbsptoasted ulei de susan
- Sare
- 4ounceslump carne de crab (sau somon afumat tocat)
- 1linguri maioneza
- 1California avocadothinly felii
- seminte de susan Prajite
-
Folosind o mandolină, o felie intreaga de castravete pe lungime foarte subțire (aproximativ 1/8 inch sau mai subtire)., Ar trebui să obțineți aproximativ 20 de felii subțiri de hârtie. Așezați feliile pe prosoape de hârtie pentru a se usca puțin. Tăiați orice bucăți rămase în bețe de chibrituri pentru interiorul sushi (opțional). gatiti orezul de conopida pana cand se inmoaie si se scurge foarte bine pentru a elimina excesul de umiditate. Se amestecă brânza cremă și uleiul de susan prăjit până se combină bine. Se presară cu puțină sare, dacă se dorește.într-un bol mediu, amestecați carnea de crab sau somonul afumat cu mayo. tăiați un pătrat de folie de plastic sau hârtie cerată., Așezați 5 felii de castravete subțiri de hârtie una lângă alta, cu margini ușor suprapuse. Întindeți cu 1/4 din amestecul de orez de conopidă. de-a lungul unei părți în care sunt capetele feliilor de castraveți, așezați niște bețe de castravete, 1/4 din felii de avocado și 1/4 din carnea de crab. Folosind folia de plastic sau hârtia cerată pentru a ajuta la ridicarea acesteia, rotiți cât mai strâns posibil. Tuck în capetele folie de plastic sau de hârtie. Repetați cu ingredientele rămase. Ar trebui să puteți face 4 rulouri de sushi.,
-
răciți rulourile o oră pentru a permite amestecului de conopidă să se întărească. Tăiați rulourile cu un cuțit foarte ascuțit în 6 bucăți fiecare. Se presară cu semințe de susan prăjite.serviți cu wasabi și sos de soia sau aminos de nucă de cocos.