Paste cu Broccoli-Green Valley Kitchen

deoarece vara este oficial aici, am decis să fac o rețetă ușoară, de vară-paste cu broccoli într-un sos de usturoi de lămâie. Acesta este un fel de mâncare ușoară – fără pansament greu – doar puțin ulei de măsline, lămâie și usturoi. Am adăugat, de asemenea, câteva măsline pentru mușcătura lor sărată și câteva nuci pentru crunch.

această rețetă este destul de ușor de pus împreună, deoarece gătiți pastele și broccoli în același vas cu apă clocotită., Am fost îngrijorat de faptul că broccoli ar deveni moale, dar prin adăugarea broccoli în după paste a gătit pentru câteva minute, broccoli iese clare, licitație și un verde strălucitor minunat.puteți folosi orice tip de paste doriți, dar cred că un paste cret funcționează cel mai bine – am folosit fusilli.

câteva note:

veți găti pastele și broccoli împreună în același vas. Trebuie doar să adăugați broccoli când au mai rămas doar 5 minute până când se termină pastele., Deci, dacă pastele dvs. trebuie să gătească timp de 7 minute – ați adăuga broccoli după 2 minute sau dacă pastele dvs. au nevoie de 9 minute, ați adăuga broccoli după 4 minute.

veți dori să tăiați broccoli pentru a avea aproximativ aceeași dimensiune ca pastele pe care le utilizați. Nu vrei bucăți groase sau mari de broccoli. Dacă aveți o floretă mare de broccoli-feliați-o pe jumătate (sau chiar în sferturi) pe lungime. Nu am folosit tulpina de broccoli – doar floretele.

cred că secretul pentru a transforma un fel de mâncare rapidă de paste în mai puțin de 30 de minute este să faci mai întâi toate lucrările de pregătire., În acest fel nu sunt de codare pentru a găsi sau taie sau grătar ceva în ultimul moment. Deci, în timp ce așteptați ca apa să fiarbă, faceți toate lucrările de pregătire și pregătiți totul și gata să adăugați în timp ce mergeți. Pastele tale cu broccoli se vor reuni într-o clipă.adaptat după această rețetă de Martha Stewart.

Print

Paste cu Broccoli

Paste cu broccoli într-un sos de usturoi de lămâie. Un fel de mâncare ușoară, de vară.,

• Timp de Pregatire: 15 minute
• Timp de preparare: 10 minute
• Timp Total: 25 de minute
• Randament: 2 1x

Scale1x2x3x

Ingrediente

• 2 cani de paste uscate – eu am folosit fusilli
• 3 cesti de broccoli, taiat in bucati mici care se potrivesc cu paste dimensiune
• 1 veggie bouillon cub
• 2 linguri de ulei de masline
• 2 catei de usturoi – curatati si-a pus printr-un comunicat.,
• fulgi de ardei roșu – după gust
• 8 răsuciri de piper negru
• ½ lămâie – juiced
• 8 măsline kalamata – tocate
• 1 mână de nuci
• ½ cană brânză parmezan
• 2 linguri pătrunjel – tocată

instrucțiuni

puneți un vas mare pe aragaz și aduceți la fierbere.

în timp ce apa se apropie de fierbere, pregătiți toate ingredientele pentru a fi gata de utilizare.

odată ce apa se fierbe, se adaugă pastele și cubul de bouillon veggie. Pastele mele au durat în total 7 minute pentru a găti., Așa că am lăsat pastele să gătească timp de 2 minute și apoi am adăugat broccoli în același vas. Broccoli are nevoie doar de un total de 5 minute pentru a găti.

în timp ce pastele și broccoli se gătesc, adăugați 2 linguri de ulei de măsline într-o cratiță mică și porniți focul la mediu ridicat. După 30 de secunde, adăugați usturoi tocat, piper roșu după gust și 8 răsuciri de piper negru. Gatiti timp de 30 de secunde, amestecand sau rotind constant, astfel incat usturoiul sa nu arda. Adăugați 1 lingură mică de apă de paste în amestecul de ulei de măsline și usturoi în cratiță și gătiți la foc mediu până când se reduce la jumătate – aproximativ 1 minut., Se scoate de pe foc și se amestecă sucul de lămâie. Pune deoparte.

scurgeți pastele și broccoli. Adăugați înapoi în oala pe care o utilizați sau într-un bol separat. Adăugați jumătate de brânză de parmezan și amestecați. Adăugați măsline tocate, nuci, sos de usturoi de lămâie și brânză parmezană rămasă și amestecați pentru a combina.se amestecă pătrunjelul tocat și se servește.