Paleo nucă de Cocos inghetata de Vanilie

vestea bună este că nu trebuie să spun la revedere de la inghetata atunci când în urma o dieta Paleo. Vestea proastă este că va trebui să o faci singur. Unele magazine alimentare de sănătate oferă acum o alternativă de lapte de nucă de cocos la înghețată obișnuită, dar cred că mai conține câteva ingrediente urâte. A face singur poate fi de fapt distractiv și plină de satisfacții. Vei impresiona pe toată lumea atunci când află că ai făcut înghețată singur de la A la Z și ai mult mai mult control asupra rezultatului final.,această rețetă este 100% Paleo și, în timp ce aveți opțiunea de a adăuga unele indulgențe zaharoase, cum ar fi ciocolata neagră sau mierea, depinde complet de dvs. Nu trebuie să adăugați nimic dulce pentru a obține un rezultat excelent care să vă mulțumească pe toată lumea. Puteți să-l lăsați simplu ca înghețata de vanilie obișnuită sau să adăugați oricare dintre aromele preferate în timpul procesului de preparare. Fructele, fulgii de nucă de cocos, nucile sau menta sunt toate opțiuni bune, la fel ca mierea sau ciocolata dacă doriți un mic tratament., Puteți pregăti întotdeauna înghețată simplă și adăugați oricare dintre celelalte opțiuni atunci când serviți, astfel încât să vă puteți bucura de diferite arome de fiecare dată.oamenii sunt adesea îngrijorați să facă înghețată, deoarece nu au o mașină de înghețată, dar nu este mult mai complicată sau consumatoare de timp fără una. Trucul este să răciți complet crema în frigider înainte de a o pune într-un bol în congelator și să o bateți viguros la fiecare 30 de minute timp de aproximativ 2 până la 3 ore în timp ce îngheață., Acest lucru va împiedica formarea cristalelor dure și va produce aceeași înghețată netedă pe care o așteptați de la o mașină de înghețată.aceasta este o adevărată înghețată făcută folosind o cremă de ouă. Spre deosebire de rețetele mai simple de înghețată care nu se bazează pe o cremă, aceasta va fi mult mai bogată și se va simți ca adevărata înghețată cu care ești obișnuit. Este nevoie de ceva mai multă muncă din partea dvs., dar rezultatul va vorbi de la sine.,

rețetă de înghețată de vanilie Paleo nucă de cocos

ingrediente pentru bază

• 1 poate lapte de nucă de cocos, plin de grăsime;
• 2 ouă sau 4 gălbenușuri de ou (gălbenușurile singure vor da și mai multă bogăție);
• semințe din 2 boabe de vanilie proaspete sau,

opțiuni posibile de aromatizare (adăugați oricare sau o combinație a aromelor de toamnă)

• 1/2 cană de fructe de pădure preferate (tocate sau amestecate într-un piure);
• 1/2 cană fulgi de nucă de cocos;
• 1/4 cană mentă tocată fin;
• 1/4 cană nuci tocate;
• ;
• 1/4 cană chipsuri sau fulgi de ciocolată neagră (puteți lua o ciocolată neagră de înaltă calitate și o puteți tăia după preferințele dvs.).

preparare

1. se fierbe puțină apă într-o oală și se reduce la foc mic.,
2. puneți un bol rezistent la căldură peste el pentru a crea un cazan dublu și turnați laptele de nucă de cocos în el. Puneți semințele de vanilie sau extractul de vanilie cu laptele de nucă de cocos și încălziți până la cald, dar asigurați-vă că nu se fierbe. Dacă utilizați arome precum menta sau ciocolată neagră, le puteți adăuga acum. De asemenea, puteți adăuga ciocolată la sfârșitul procesului pentru a menține piesele întregi.
3. Bateti ouale sau galbenusurile intr-un bol separat. Temperamentul ouăle adăugând o ladleful de acum fierbinte, lapte de cocos, în timp ce amestecand destul de puternic pentru a aduce încet la temperatură fără de gătit ouă., Adăugați încă două sau trei linguri de amestec de lapte de nucă de cocos și încorporați-le în ouă în timp ce bateți continuu.
4. turnați ouăle temperate în cazanul dublu și continuați să șoptiți.
5. bateți câteva minute non-stop pentru a forma o cremă groasă. Asigurați-vă că nu se încălzește prea mult și că apa fierbinte nu atinge amestecul.după ce crema este gata, scoateți-o din sursa de căldură și lăsați-o să se răcească pe tejghea sau în frigider.
6. puteți adăuga orice altă aromă pe care doriți să o utilizați Odată ce crema este suficient de rece pentru a pune confortabil un deget în ea.,
7. lăsați-l să se răcească și mai mult la frigider înainte de a-l îngheța.
8. puneți aparatul de înghețată și urmați instrucțiunile acestuia sau puneți-l într-un vas de copt în congelator și amestecați puternic la fiecare 30 de minute timp de aproximativ 2 până la 3 ore până când este setat.
9. scoateți-l din congelator timp de aproximativ 10 minute înainte de a vă bucura, astfel încât să se înmoaie puțin. Serviți cu lapte de nucă de cocos adăugat, fructe de pădure, mentă, fulgi de nucă de cocos sau orice altă aromă care v-ar putea plăcea.