- 29
- 2
eu cred cu adevărat că cel care a avut ideea de a inventa spaghete este responsabil pentru unul din omenire cea mai mare binecuvântare. Adică … Mamma mia! Spaghetele cu sos îmi aduc amintiri plăcute din copilărie pe care le voi prețui pentru totdeauna, deoarece este una dintre primele mese pe care i-am cerut mamei să le facă din nou și din nou.,unul dintre motivele pentru care spaghetele au avut un astfel de impact în cultura noastră culinară se datorează probabil faptului că spaghetele vă permit să vă înnebuniți. Când vine vorba de mâncare, suntem obișnuiți să urmăm o rețetă, să adăugăm o anumită cantitate de ingrediente într-o anumită ordine și într-o anumită cantitate. Pastele vă permit să experimentați în orice mod doriți. La fel ca pizza, puteți adăuga numeroase topping-uri (da, chiar și pepperoni, în ciuda faptului că nu este Italian!), umpluturi și condimente, deși pentru că sunt nostalgic, merg adesea doar cu sosul clasic de roșii.,
trebuie să-l dea italienilor, deși. Cât de des vedeți într-un meniu de restaurant același ingredient servit în zeci de combinații?
de unde provin spaghetele?
am vorbit deja despre originile neclare ale paste și spaghete împărtășește o poveste similară. Originea spaghetelor este legată de Sicilia? Este greu de spus, deoarece în numeroase cazuri, evoluțiile unui anumit fel de mâncare au avut loc în același timp în două părți diferite ale lumii. Gândește-te la asta ca la o glumă despre știrile actuale., Faci un comentariu despre ceva ridicol pe care l-ai văzut la televizor și îl postezi într-o secțiune de comentarii, crezând că ești primul. Dar apoi, îți dai seama că o altă persoană aleatoare a avut același gând pe o pagină cu totul diferită. Lipirea la mâncare, un bun exemplu este înghețata. se crede că au fost pregătite pentru prima dată în Roma antică în adâncurile Muntelui Etna, rușii practic făceau același lucru, perfecționând înghețată în propriile regiuni montane înzăpezite., Din cauza acestor evenimente, cred că este un pic nedrept atunci când țările iau credit deplin pentru hrana lor și se simt de protecție de ea. În primul rând, societățile nu au fost niciodată destul de omogene și cu migrația care a fost o întâmplare constantă, fiecare cultură a adus ceva la masă, oriunde s-au dus. Influențele circulă peste tot și în timp ce înțeleg protecția asupra mâncărurilor care au devenit o bază pentru țara dvs., ele pot fi în continuare ale dvs. chiar dacă alții le-au luat și au fugit cu ele sau dacă l-ați inventat, dar alții l-au perfecționat.,
de ce oamenii cred că Sicilia este originea spaghetelor?
dacă citiți articolul nostru despre paste, nu veți fi surprins de următoarea revelație, dar dacă da, alertă SPOILER: probabil nu a fost datorită lui Marco Polo. Istoria populară atribuie descoperirea spaghetelor Chinei, ceea ce este logic atunci când te gândești la asta, deoarece China este responsabilă pentru multe invenții pe care europenii au încercat să le treacă ca pe ale lor. Așa că s-ar gândi: „de ce nu și pastele?”De ce nu ar putea China să fie cea care a inventat spaghetele?, În realitate, se crede că arabii sunt cei care au introdus grâul dur în Sicilia, în Evul Mediu.
și acum este timpul pentru o lecție de istorie. La începutul anului 1154, Regele monarh al Siciliei, Roger al II-lea, se afla pe patul de moarte. Acum, țineți minte, acest lucru a fost cu mult înainte ca Marco Polo să intre în imagine-doar pentru a fi clar. Un geograf și cronicar stau la curtea regelui și merge cu numele de Abu Abd Allah Muhammad Al-Idrisi completat un studiu geografic în profunzime de Sicilia., Da, înainte ca Internetul să facă sondaje pentru lucruri precum M&m candy color, Idrisi o făcea pe calea cea grea. Acum luăm sondajele de la sine, pentru că sunt peste tot, dar Idrisi merită tot creditul pentru a ne face conștienți de microeconomia și obiceiurile sociale din Sicilia, în secolul al XII-lea.
de ce a fost IDRISI atât de IMPORTANT?
Idrisi s-a născut în nord-vestul Africii, educat în Spania și-a stabilit în Italia, în 1139, care a sosit la Palermo, cu scopul de cercetarea geografie lume., Cercetările sale au dus la crearea „cărții lui Roger”, care nu s-a limitat la rezultatele cercetărilor asupra Siciliei, ci a cuprins și alte regiuni. Cartea a fost revoluționară în multe feluri, în special pentru revelații precum pământul fiind rotund, ceea ce a fost o descoperire revoluționară atunci. „Cartea lui Roger” este considerată a fi una dintre cele mai importante cărți scrise la acea vreme, deși Biserica Romano-Catolică nu a fost prea mulțumită de ea și de aceea acoperirea sa a fost destul de limitată în alte țări europene.
A fost IDRISI mai IMPORTANT decât MARCO POLO?,
și încă nu știm ce se întâmplă cu Idrisi și spaghete, dar vom ajunge la originea spaghetelor și cum este legată de Idrisi într-un pic. Doar că realizările sale sunt prea bune pentru a fi neglijate. Similar cu Marco Polo, el a fost un voyager, dar spre deosebire de Marco Polo, el a fost mai interesat de partea științifică a descoperirilor sale și mai puțin de scris scrisori subiective precum Marco Polo, care scria despre ceea ce vedea și despre ce îi plăcea. Deci, în timp ce fiecare dintre cei doi a avut propria contribuție la istorie, este doar mere și portocale., Nu puteți compara cele două și ar fi nedrept să o faceți, deoarece ambele au contribuții importante la istorie.
deci, care este legătura lui IDRISI cu spaghetele?
în „Cartea lui Roger”, el menționează la un moment dat că în Trabia (orașul Sicilian), oamenii obișnuiau să facă dungi lungi de Paste folosind grâu dur, exportând produsul și în alte regiuni. Acum, acest lucru ar putea veni peste ca o observație casual, dar pentru a fi menționat într-o astfel de carte importantă denotă faptul că el a considerat demn de remarcat., Deși nu oferă informații specifice despre originea spaghetelor, faptul că sicilienii își exportau șuvițele de paste pare a fi un indiciu că pastele nu erau cunoscute în afara Siciliei.