Mamajuana-lichior vindecător din Republica Dominicană-Moonshiners Club

Mamajuana este considerată o băutură alcoolică care dă viață și remediu pentru o lungă listă de boli. Orice turist care vine în această țară pentru prima dată va fi rugat să-l bea. Acest articol vă va permite să aflați mai multe despre această tinctură exotică și chiar mai bine—vă va permite să vă faceți propriul Mamajuana de casă.Mamajuana este o băutură alcoolică Națională din Republica Dominicană, care constă din miere, rom și (sau) vin infuzat cu componentă vegetală: lemn, scoarță, frunze, ierburi și condimente., Lista ingredientelor poate fi, de asemenea, completată cu melci, crustacee, broaște țestoase marine, iguane și Caimane. Fiecare producător are propria listă de ingrediente și raportul, și, astfel, diferite Mamajuanas au diferite nuanțe, gusturi, și ABV. Ingredientele tradiționale conțin:

• Bejuco-o plantă asemănătoare viței de vie cu proprietăți unice de vindecare. Această plantă este folosită pentru a vindeca mușcăturile veninoase de șarpe, păianjen și scorpion.
• Mucura –iarbă cu o aromă pronunțată de usturoi
• Uncaria („gheara pisicii”) – numai frunzele, coaja și rădăcina acestei plante sunt folosite pentru Mamajuana. Acestea ajută la frig și gripă.,
• săpun comun-aceasta este o plantă amară, care seamănă cu ghimbirul.palmierul de nucă de cocos, busuiocul, agavele, anasonul stelar, varul, rozmarinul, scorțișoara, melisul și alte ingrediente sunt de asemenea utilizate în amestecuri uscate.

  notă istorică. Primele tincturi au fost făcute de nativii insulei Haiti. Șamanii lor au folosit această băutură pentru a vindeca infertilitatea feminină. La începutul secolului al XVI-lea, insula a fost colonizată de spanioli, care au adus vin de port cu ei.,

  numele Mamajuana provine din sticla țesută cu burtă, cu o strangulare subțire, care se potrivește perfect acestei tincturi. Spaniolii au numit această sticlă „Dama Juana” sau ” Mama Juana.”Au umplut sticla cu ierburi autohtone și le-au turnat cu vin de port (și mai târziu ROM).,există trei tipuri de Mamajuana care pot fi achiziționate în magazine: uscate în pachete pentru perfuzie de casă, în sticle cu rădăcini, care pot fi turnate cu vin și Rom de mai multe ori și, de asemenea, curățate gata de băut Mamajuana.,

  

  Dry mixture

  

  With soaked roots

  

  Clear infusion

  Useful properties of Mamajuana., Dominicanii cred că, dacă sunt consumate cu moderație (30-50 ml) lor comoară națională de tinctura poate:

  • a Calma sistemul nervos
  • afecta Pozitiv digestia
  • Întărirea sistemului imunitar
  • Vindeca raceala
  • Servi ca un puternic afrodisiac—o substanță care stimulează atracția sexuală
  • de a Restabili puterea de sex masculin

  „mama juana” Reteta

  În cazul în care nu puteți obține ingredientele necesare în țara ta, singura opțiune ar fi să cumpere un pachet de ierburi și rădăcini din Republica Dominicană., Prețul mediu al unui astfel de plic este de aproximativ 16-25 USD, dar poate fi folosit de până la 30 de ori.

  

  Un amestec uscat din Republica Dominicană

  Reteta:

  1. Pune toate ingredientele într-o sticlă sau un borcan de sticlă.
  2. se toarnă cu alcool ieftin (vin, vodcă, brandy sau gin), se sigilează și se agită de câteva ori. Dacă se utilizează alcool puternic, infuzați amestecul într-un loc întunecat timp de 3-5 zile. În cazul în care ați folosit vin, infuzați-l timp de 30 de zile. Acest timp este suficient pentru ca alcoolul să absoarbă amărăciunea excesivă., Rădăcinile și bastoanele ar trebui să devină roz.
     3. Decantează alcoolul care nu poate fi băut după aceea. Deși poate fi folosit pentru a lua băi, ar trebui totuși eliminat.
  3. după aceasta, Mamajuana poate fi făcută în două moduri. Primul este un mod dur care se va potrivi celor care iubesc lichiorurile puternice. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați 3 părți de miere lichidă cu 7 părți de rom întunecat (poate fi înlocuit cu brandy sau whisky), turnați acest amestec în sticla de rădăcină, sigilați, agitați și infuzați câteva zile. După aceasta, puteți continua să o gustați., Utilizarea vodcăi în loc de rom nu este recomandată, deoarece acest lucru va strica semnificativ gustul.

  al doilea mod este „soft.”Se amestecă două părți de vin roșu, o parte de rom și două linguri de miere. Se toarnă amestecul obținut în flaconul de rădăcină și se infuzează câteva zile.

  la fiecare nouă perfuzie, timpul necesar perfuziei trebuie prelungit (aceasta se referă la ambele metode). Un plic este suficient pentru până la 30 de perfuzii până când rădăcinile devin negre.

  cum să bei Mamajuana

  1. Neat., În Republica Dominicană, această tinctură este beată din ochelari împușcați dintr-o dată sau în gume mici. Ar trebui să fie servit răcit la 20-23°C. europenii preferă să toarne Mamajuana într-un pahar de whisky cu gheață. Fără urmăritori.
  2. cu alte băuturi. Mamajuana poate fi diluată cu sucuri tropicale: nucă de cocos, portocală, lămâie, ananas sau apă minerală plată. Rapoartele sunt 1: 2 sau 1: 3 (tinctură la suc sau apă). În unele baruri, Mamajuana este folosită în loc de rom în cocktail-uri Mojito sau Caipirinha, ceea ce conferă acestor băuturi o aromă picantă originală.