limba Cantoneză, Chineză (Pinyin) Yueyu, (Wade-Giles romanizare) Yüeh-yü, varietate de Chineză vorbită de mai mult de 55 de milioane de oameni în Guangdong și Guangxi din sudul provincii din China, inclusiv orașe importante din Canton, Hong Kong și Macao. În întreaga lume este vorbită de alte 20 de milioane. Numai în Vietnam, vorbitorii cantonezi (Yue) (care au mers acolo ca soldați și lucrători feroviari) numără aproape 1 milion.,
Cantoneză păstrează mai multe caracteristici ale Vechii Chinezi decat alte mari Chineză limbi; diferitele ei dialecte păstrează cele mai multe dintre consoanele finale de limba în vârstă și să aibă cel puțin șase tonuri, în contrast cu patru tonuri Moderne Chineză Standard, pentru a distinge între ceea ce înseamnă cuvinte sau cuvânt elemente care au același regim de consoane și vocale. Limba are mai puține consoane inițiale decât Chineza standard modernă și aproximativ de două ori mai multe silabe distincte., Înainte de mijlocul secolului 20, majoritatea imigranților chinezi au vorbit Cantoneză.