Laetiporus sulphureus (Bull.,) Murrill – Pui-de-Pădure

Încrengătura: Basidiomycota – Clasa: Agaricomycetes – Comanda: Polyporales – Family: Polyporaceae

de Distribuție – Taxonomic Istorie – Etimologie – Identificarea – Culinare Note – Surse de Referință

Laetiporus sulphureus, cu portocaliu strident sau sulf-colorare în galben, este greu să ratezi., Cunoscut sub numele de pui-of-the-Woods sau Polypore de sulf, această ciupercă bracket este văzută cel mai adesea pe fag, stejar, castan și mai puțin frecvent pe cireșe și alte foioase. Numai rareori aceste ciuperci impresionante sunt asociate cu conifere, altele decât Tisa.uneori, specimenele acestui polypore mare persistă în timpul iernii și sunt capabile să continue fructarea în anul următor.exemplarele prezentate mai sus sunt tinere și carnea lor este fragedă; cu vârsta devin mai dure înainte de a se prăbuși și de a se descompune într-o ciupercă negricioasă., rar în multe părți ale Marii Britanii și Irlandei, puiul de pădure este comun local și uneori un adevărat dăunător în pădurile de tisă. Această specie sau foarte asemănătoare apare și în Europa de Nord și în unele părți ale SUA.deși, de obicei, văzut pe trunchiuri de copaci în picioare, acest polypore crește și pe trunchiuri căzute și mai puțin frecvent pe ramuri mari detașate.,

Taxonomice istorie

Inițial descrisă în anul 1789 de botanistul francez și mycologist Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard, acest spectaculos polypore a fost dat numele actual în anul 1920 de către celebrul American mycologist William Dwight Murrill (1869 – 1967).

Etimologie

epitetul specific sulphureus este o referință la sulf-colorare în galben a fruitbodies de acest polypore, în timp ce numele genului Laetiporus înseamnă luminoase, cu pori.,

ghid de Identificare

	Capacele ondulat tăișuri tineri paranteze sunt moale și spongios, cu largi marje, dar ca au vârsta marginile devin mai subtiri si mai palid. (Imagine: Doug Holland) parantezele individuale variază în lățime de la 10 la 40cm și variază de la 3 la 12cm în grosime. Culorile lor variază de la galben ou până la galben crem pal, cu dungi roz și portocaliu.carnea este galben-portocalie atunci când este umedă, uscată mai palidă.,
	Tuburi și Porii Sub paranteze sunt mici, rotunde sau ovale tuburi – de obicei 2 sau 3 pe mm și 15 la 30 mm adâncime. Porii sunt albi sau foarte galbeni.
	spori elipsoidal spre ovoid larg, 5-7 x 3, 5-4, 5 µm. Afișare imagine mai mare Sporii de Laetiporus sulphureus, Pui-de-Pădure X Spor de imprimare Alb.,
miros/gust	miroase „ciuperci”; gust ușor acru.
Habitat & rol Ecologic	Pui-de-Pădure este de saprobitate, hrănindu-se cu morți sau pe moarte cherestea foioase, în special stejar, castan dulce, fag și, ocazional, cireșe și salcie. În mod surprinzător, această ciupercă vizibilă apare și pe Tisa, care sunt, desigur, conifere.
sezon	vara și toamna în Marea Britanie și Irlanda.,
specii Similare	Laetiporus sulphureus ar putea fi confundat cu pal exemplare de Urias Polypore, Meripilus giganteus, care se distinge prin faptul ca porii sa se transforma negru atunci când zdrobit.

Culinare note

Laetiporus sulphureus este în general evaluat ca un bun de ciuperci comestibile (cu excepția cazului în creștere pe lemn, cum ar fi Tisa, care se conține toxine periculoase care ar putea fi luate de către ciuperca); cu toate acestea, cel mai bine este de ales atunci când tineri și umed.,o modalitate populară de a găti această ciupercă este să o tăiați în felii, să le periați cu ulei și apoi să le prăjiți în pesmet; serviți cu suc de lămâie. Gustul este destul ca puiul; cu toate acestea, deși majoritatea oamenilor consideră că aceasta este o specie comestibilă bună, o mică minoritate constată că provoacă sentimente de greață. Dacă este congelată (nefiertă), această ciupercă își păstrează cea mai mare parte a aromei și, prin urmare, este o specie bună pentru depozitare în pregătirea lunilor de iarnă.

surse de referință

Mattheck, C., și Weber, K. Manual de lemn se descompune în copaci. Asociația Arboriculturală 2003.,Pat O ‘ Reilly, fascinat de ciuperci, 2011.

Dicționar de Ciuperci; Paul M. Kirk, Paul F. Tun, David W. Minter și J. A. Stalpers; CABI, 2008

Taxonomice istorie și sinonim informațiile de pe aceste pagini este trasată de la mai multe surse, dar în special de la British Mycological Society GB lista de Verificare de Ciuperci și (pentru basidiomycetes) pe Kew Lista lui de Britanic & Irlandez Basidiomycota.

partea de sus a paginii…,

Dacă ați găsit aceste informații utile, suntem siguri că veți găsi și cartea noastră fascinată de ciuperci de Pat O ‘ Reilly foarte utilă. Copiile hardback semnate de autor la un preț special de reducere sunt disponibile aici…

alte cărți de natură din prima natură…