la Cuptor cu Lămâie și Usturoi Somon Reteta

Ocupat bucătari, veți iubi această licitație, perfect cu fulgii de copt lamaie usturoi somon! Este nevoie de puțin prep și mai puțin de 20 de minute pentru a găti! Somonul copt în folie este o tehnică inteligentă care asigură somonul perfect gătit și umed de fiecare dată. În plus, curățarea este o briză.asigurați-vă că citiți mai departe pentru sfaturi și urmăriți videoclipul de mai jos pentru a face această rețetă de somon la cuptor cu usturoi!,în afară de faptul că somonul este din alimentele mediteraneene bune pentru tine, este un pește frumos, gustos, care face o cină „fantezie” într-o clipă. Dar mulți oameni sunt intimidați de ideea de a găti un file mare de somon, deoarece se poate dovedi cu ușurință prea uscat sau bland. Nu este cazul aici!

vă va plăcea acest somon de lămâie cu aromă de lămâie! Este delicat, umed și perfect fulgi. Cea mai bună parte, este atât de ușor de făcut, chiar și pentru bucătari mai puțin experimentați.

De ce funcționează această rețetă de somon cu usturoi de lămâie?, Două sfaturi importante

În afară de faptul că această cină de somon este super rapidă și ușoară, câteva lucruri fac diferența pentru mine:

1 – loturile de aromă

somonul este un pește solid, gras, robust, poate rezista la arome mari îndrăznețe fără a fi copleșit. De fapt, somonul are nevoie de arome mari îndrăznețe. Aici vine sosul nostru gustos de lămâie-usturoi!această rețetă de somon la cuptor începe prin a face sosul simplu de lămâie-usturoi. Ce e în ea?

• lămâie. O mulțime de ea, de fapt. Suc de 2 lămâi mari + coajă de lămâie (atât de multă luminozitate!,)
• o mulțime de usturoi proaspăt. Asigurați-vă că usturoiul este tocat sau tocat fin (nimeni nu vrea să muște pe o bucată mare de usturoi!)
• ulei de măsline extra virgin de calitate. Multe rețete folosesc unt topit, dar nu este nevoie. Uleiul de măsline extra virgin este tot ce aveți nevoie pentru a termina acest sos, oferind somonului un finisaj mai sănătos. Am folosit recolta timpurie ulei de măsline extra virgin grecesc, care este bogat cu un finisaj piperat.
• condimente & ierburi., Un simplu trio de oregano uscat, boia de ardei și piper negru sunt bătute în sos pentru și mai multă aromă

2 – fraged și perfect fulgi

această tehnică inteligentă pentru somonul copt în folie a fost cea pe care o recomand pentru bucătarii noi sau pentru oricine nu este atât de sigur despre cum să gătească somonul la cuptor.împachetarea somonului în folie captează aburul și ajută la gătirea bine a peștelui, împiedicându-l să se usuce. Sosul ajută, de asemenea, foarte mult, deoarece în timp ce infuzează somonul cu aromă, îl păstrează, de asemenea, frumos și umed.,acest somon la cuptor cu usturoi este la fel de ușor ca 1, 2, 3 Pasul 1: Faceți sosul de lămâie-usturoi

într-un bol mic sau borcan, amestecați împreună sucul de lămâie, uleiul de măsline, usturoiul, coaja de lămâie și condimentele.

Pasul 2: Pregătiți somonul

pregătiți o foaie de copt căptușită cu o bucată mare de folie (folia trebuie să fie suficient de mare pentru a înfășura somonul). Ungeți partea superioară a foliei cu ulei de măsline extra virgin. Se usucă somonul și se condimentează bine cu sare kosher și se pune pe tigaia pregătită.,acum, turnați sosul gustos de lămâie-usturoi peste tot somonul în mod egal. Adăugați felii de lămâie (pentru că niciodată nu este suficientă lămâie când vine vorba de somon)! Înfășurați folia peste și ori pentru a asigura închis în partea de sus.

Pasul 3: coaceți

coaceți somonul (învelit în folie) într-un cuptor încălzit la 375 de grade F. Coaceți timp de 15 minute, în funcție de grosime (dacă somonul dvs. are o grosime de 1 ½ inci sau mai mult, poate dura puțin mai mult.scoateți din cuptor și descoperiți, apoi puneți-l sub broiler pentru încă câteva minute.garnisiți cu puțin pătrunjel proaspăt., Cât de gustos arată asta?! Am câteva idei de mai jos pentru ce să servesc!

Cum știu dacă somonul este gata? după ce scoateți somonul din cuptor, dacă apare încă subfăcut, puteți înfășura folia deasupra și lăsați-o să se odihnească scurt. Nu lăsați-l prea mult, somonul poate trece cu ușurință de la sub-gătit la mult prea gătit rapid.când somonul fulgi ușor cu o furculiță, este gata. Dacă doriți, puteți utiliza un termometru de citire instantanee pentru a verifica peștele pentru doneness., USDA recomandă o temperatură internă minimă de 145°F, care trebuie măsurată la cea mai groasă parte a fileului de pește.

ce să caute atunci când cumpără un file de somon mare?

cumpărarea unei părți mari de somon-cum ar fi 2 kilograme așa cum avem în această rețetă care hrănește o mulțime mică-poate suna intim, dar este de fapt destul de simplă.am mai vorbit despre asta într-o postare anterioară, dar când cumpărați somon, culoarea și mirosul sunt practic cei mai buni indicatori ai calității. Căutați somon care are o nuanță roz vibrantă și miroase curat și nu prea pește., Nu ar trebui să arate uscat sau miros prea funky.când este posibil, optează pentru somon sălbatic. Dacă acest lucru nu este disponibil, somonul congelat sau ridicat în mod durabil sunt și opțiuni bune.

ce să serviți cu acest somon de usturoi? dacă doriți să completați această cină de somon la cuptor, începeți prin a adăuga o salată îndrăzneață și simplă, cum ar fi această salată mediteraneană ușoară de roșii și castraveți.și în măsura în care părțile merg, posibilitățile sunt nesfârșite! Dacă sunteți în căutarea a ceva ușor și colorat, încercați legume prăjite italiene sau aceste fasole verde grecești cu feta.,și pentru cei cărora le place ceva amidon, orez grecesc de lămâie; cartofi cu ierburi; sau cartofi prăjiți greci vor face trucul.un ultim sfat, deoarece acest somon gătește destul de repede, asigurați-vă că aveți părțile și salatele pregătite înainte de a pune somonul în cuptor.

Urmăriți videoclipul pentru a face această rețetă de somon copt:

căutați mai multe rețete de pește și fructe de mare? Vezi mai multe idei aici. pentru mai multe rețete de dietă mediteraneană, mergeți aici.

ți-e foame pentru mai multe?, Alătură-te listei mele de e-mail aici pentru a primi rețete noi și planul meu săptămânal de cină!

cumpărați magazinul nostru ONLINE pentru uleiuri de măsline de calitate, condimente naturale și multe altele!,n file

De Lamaie-Sos de Usturoi:

• Coaja de la 1 lamaie mare
• Sucul de la 2 lămâi
• 3 linguri extra virgin ulei de măsline (eu am folosit Recolta Timpurie greacă ulei de măsline extra virgin)
• 5 catei de usturoi, tocat
• 2 lingurita oregano uscat
• 1 lingurita boia de ardei dulce
• ½ lingurita piper negru