Halo-Halo Reteta (w/ Leche Tarta)

Kuick stil de halo-halo este diferit decât cel tradițional și este DELICIOS. Este o colaborare de straturi dulci și înghețate de sos de banane caramelizate, corzi bogate de nucă de cocos de gem macapuno, gheață răcoritoare rasă, lapte îndulcit evaporat și acoperit cu felii de flan cremos leche.Halo-halo în Tagalog înseamnă „mix mix” Ca în acest desert este menit să fie amestecat împreună înainte de a mânca–dacă sunteți în asta., Sincer, ca un copil, aș mânca înghețată deasupra și aș pescui tot ce mi-a plăcut cel mai bine din partea de jos. Știu, știu, cât de oribil.

În 2011, am fost incredibil de norocos pentru a fi capabil de a vizita Filipine cu familia prietenei mele. Dintre numeroasele opriri de mâncare pe care le-am avut în timpul călătoriei de șase săptămâni, am ajuns să mâncăm Razon de halo în stil Guagua-halo. Cu sufletul la gură, am mâncat tot!,din păcate ,nu am reușit să găsesc acest stil de halo-halo în SUA, așa că am recreat o versiune similară cu această rețetă și acum retrăiesc zilele de a fi din nou pe insule!acest desert tradițional filipinez este un tratament excelent de primăvară și de vară (într-adevăr este un tratament oricând dacă întrebați un filipinez). Interesant este că originile sale pot fi urmărite înapoi la migranții Japonezi dinainte de război, care au făcut kakigori (un desert japonez de gheață ras) și s-au stabilit în Filipine la începutul secolului XX., Halo-halo este, de asemenea, foarte amintește de desertul vietnamez, chè ba màu.tradiționale halo-halo versiuni includ mai multe umpluturi, cum ar fi sago, fasole îndulcită, ube halaya, orez crocant, felii de fructe, și mai mult–într-adevăr această listă poate fi fără sfârșit. Deși au existat unele controverse asupra oamenilor adăugând un pic mai mult în halo-halo, dar am digresiune.

diferite stiluri de halo-halo, de asemenea, schimba în funcție de restaurant sau casa pe care o mananci la, Dacă că este în Filipine sau în America. De exemplu, stilul Razon halo-halo este specific acestui restaurant.,

ce face această rețetă halo-halo diferită?

în Timp ce am avut o multime de halo-halo de-a lungul anilor, am reaaallly iubit Kuick e (un lanț stil restaurant din Filipine) stil halo-halo pentru că de profil de gust și simplitate de bază cinci ingrediente: nucă de cocos benzi (macapuno), banane caramelizate cu sos, gheață ras, indulcit, lapte evaporat, și leche tarta (stil Filipinez tarta)., I like to amp it up a notch and also add ice cream because why not?

Ingredients

Like many halo-halo recipes, this recipe calls for a lot of premade ingredients that you can buy in your local Asian grocery store or even online.

• Macapuno: coconut preserve that has pieces of coconut strings.,
• lapte evaporat: pentru această rețetă, aveți nevoie de lapte evaporat îndulcit. Puteți găsi de obicei acestea în magazinul dvs. alimentar American local.
• leche flan: acest tip de flan Filipineză pot fi găsite la un local Filipineză magazin sau chiar restaurant, cu toate acestea, puteți utiliza alte tipuri de flan prea. Am folosit un amestec cumpărat de la magazin și mi-am făcut singur acasă.
• gheață rasă: cel mai simplu mod de a face gheață rasă este să amestecați cuburi de gheață și acest lucru vă ajută foarte mult dacă aveți un blender destul de puternic. Am folosit o mașină de conuri de zăpadă., pentru stratul de banane caramelizate, am făcut un sos simplu adăugând zahăr brun și apă într-o tigaie la foc mediu și am așteptat să înceapă să fiarbă. Se amestecă ocazional și se continuă să se gătească până se îngroațește până la consistența mierei. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ cinci minute de la început.
  

  

  Reduce focul la mediu-scăzut și se adaugă felii de banane. Gatiti inca sase minute in timp ce amestecati continuu., Ar trebui să vă opriți atunci când grosimea este consistența melasei. Amintiți-vă că sosul va continua să se îngroaie în timp ce se răcește. Scoateți de pe foc și adăugați puțină sare la sfârșit pentru a echilibra dulceața.

  

  cu sos rece de pe contor înainte de introducerea în frigider pentru aproximativ 30 de minute–nu vrei să-ți topesc zăpada în timpul asamblării., Puteți face cu siguranță acest sos cu o zi înainte și păstrați-l în frigider până când doriți să mâncați. Dacă vi se pare sosul prea gros, puteți adăuga o linguriță de apă și se amestecă puternic.

  de Asamblare

  

  atunci Când sunteți gata pentru a asambla halo-halo, în primul rând, aduna toate ingredientele. Nu e nimic mai rău decât topirea gheții pe masa ta., Stratificarea ingredientele, după cum urmează:

  1. Macapuno
  2. banane Caramelizate cu sos
  3. inghetata
  4. lapte Evaporat (îmi place, de asemenea, la partea de sus un pic mai mult de gheață ras pentru un plus de rece)
  5. Lapte tarta felii (îmi place să adăugați aproximativ două felii pentru fiecare portie)
  6. Optional: în timp ce inghetata nu este pe tradiționale Pampangan stil de halo-halo, am trăi cu adevărat pentru orice desert a la mode, așa că am avut de a adăuga avocado inghetata pe partea de sus, dar puteți adăuga, de asemenea, ube, de asemenea. Prefer înghețata marca Magnolia pe care o puteți găsi acum în magazinele alimentare locale americane!, serviți și bucurați-vă de halo-halo imediat, este cel mai bine proaspăt înainte ca gheața să se topească prea mult. În timp ce puteți” amesteca-amesteca ” ingredientele astfel încât să puteți obține fiecare ingredient într-o singură mușcătură, îmi place să le păstrez oarecum separate pentru a obține arome distincte, cu mai puține combo-uri în fiecare mușcătură.
     

     

     Cum te-ai descrie Halo Halo?,Halo-halo este un desert tradițional filipinez rece, care are o bază de gheață rasă cu diferite tipuri de umpluturi care variază de la ube halaya (gem), corzi de nucă de cocos și jeleu, fasole îndulcită, fructe proaspete și multe altele. Este adesea acoperit cu arome de înghețată filipineză precum ube macapuno sau mango.

     De ce Halo Halo este popular?Halo-halo este un desert tradițional filipinez și îl puteți găsi la multe bine-cunoscute lanțuri de restaurante filipineze, cum ar fi Chowking (care a popularizat ortografia halo-halo) sau Jollibee., Aceste restaurante s-au extins din Filipine și sunt acum situate în întreaga lume. Halo-halo a fost, de asemenea, prezentate în multe reviste și emisiuni de televiziune alimente care a determinat creșterea sa în popularitate. Când Anthony Bourdain savurează în halo-halo pe TV mainstream-popularitatea este inevitabilă.

     ar trebui să amestecați Halo Halo?Halo-halo este tradus ca „mix mix”, deoarece ar trebui să amestecați toate ingredientele împreună. Prin amestecarea tuturor ingredientelor, puteți mușca fiecare ingredient în fiecare lingură., Cu toate acestea, ca orice mâncare, puteți alege cum să mâncați halo-halo pe baza preferințelor. Personal, îmi place să iau mușcături de 2-3 ingrediente la un moment dat, astfel încât aromele sunt mai distinse.

     ce este înghețata purpurie în Halo Halo?

     înghețata purpurie este ube, care este un yam purpuriu Filipinez. Găsirea înghețatei ube a fost un pic dificilă, dar în aceste zile ube devine o aromă foarte populară. Magnolia marca ube ice cream este un favorit, care pot fi găsite în unele magazine alimentare americane. Recent, chiar și comerciantul Joes oferă înghețată ube!, Dacă doriți mai multe deserturi ube, consultați rețeta mea de cookie-uri ube crinkle.

     

     

     Filipineză Halo-Halo (w/ Leche Tarta)

     5 din 2 voturi

     Halo-halo este un Filipinez desert, care este un amestec de gheață ras, lapte evaporat, și multe alte ingrediente. Acest stil specific este, de asemenea, delicios, dar nu tradtional–riffing de pe lanțul alimentar Filipinez Razon ia pe halo-halo.,472c2″>

     frigorifice

  7. ▢ ras gheață de aproximativ 4 cani de cuburi de gheata
  8. ▢ 4 linguri macapuno siruri de caractere
  9. ▢ ¼ c evaporat lapte
  10. ▢ 2 linguri de avocado sau ube inghetata opțional