Guma de mestecat

guma de Mestecat, îndulcit produs realizat din chicle și similare, rezistentă la substanțe și mestecate pentru aroma., Popoarele mediteraneene au mestecat din antichitate rășina dulce a arborelui mastic (numită astfel după obicei) ca un demachiant pentru dinți și odorizant pentru respirație. Coloniștii din New England au împrumutat de la indieni obiceiul de a mesteca rășină aromatică și astringentă de molid în aceleași scopuri. În mod similar, de secole, locuitorii din Peninsula Yucatan au mestecat latex, numit chicle, de sapotier copac (Manilkara zapota sau Achras zapota), o plantă perenă care înflorește în pădurile din regiune.,în secolul al XIX-lea, chicle a fost anunțat de dezvoltatorii industriali ca echivalent cu cauciucul. În 1869 Antonio López de Santa Anna, un fost președinte al Mexicului care trăia în exil pe Staten Island, New York, a preluat ideea de a folosi chicle în locul cauciucului la fabricarea anvelopelor ca mijloc potențial de finanțare a revenirii sale la putere. Inventatorul Thomas Adams, pe care Santa Anna îl contractase pentru a dezvolta un proces de vulcanizare a substanței, a rămas cu o tonă de chicle când experimentele sale au eșuat., Cu toate acestea, în timp ce efectua teste de diferite formule, el a descoperit că rășina deshidratată era insolubilă în apă și extrem de plastică. În încercarea de a-și salva investiția, a început să vândă porții mici de chicle fără aromă către farmacii ca alternativă la parafina îndulcită care a depășit ea însăși rășina de molid mai puțin rafinată pentru mestecare. Adams și-a brevetat preparatul în 1871 și, deși formula nu a fost prima gumă de mestecat patentată în Statele Unite, cu adăugarea diferitelor arome a devenit cea mai populară.,pentru a începe procesul de fabricare a gumei, blocurile de chicle adunate și întărite sunt rupte, apoi ecranate și tensionate înainte de a fi amestecate cu alte baze de gumă, îndulcitori și arome în timpul gătitului. Masa amestecată este trecută între role pe o centură pentru răcire, după care este îndulcită, tăiată, înfășurată și ambalată.după cel de-al doilea război mondial, diverse ceară, materiale plastice și cauciuc sintetic au înlocuit practic chicle în fabricarea gumei de mestecat., Guma de mestecat îndulcită artificial a găsit o piață largă în Statele Unite începând cu sfârșitul secolului 20, în timp ce menta a rămas favorită printre o mare varietate de arome.obține un abonament Britannica Premium și obține acces la conținut exclusiv. Aboneaza-te acum