rețetă verde Moong Dal Khichdi cu fotografii pas cu pas. Moong-ul verde al mamei mele Dal Khichdi este preparat cu orez și linte și gătit în condimente. Acest fel de mâncare este perfect atunci când sunteți bolnav sau doriți doar niște mâncare de confort.
ce este Khichdi?Khichdi este o combinație de orez aburit și linte cu condimente indiene aromate., Există multe variații de Khichdi în toată India și, atât de rar, două rețete din diferite regiuni vor fi aceleași.
când se face Khichdi?
- când ești bolnav
- sau când ai un stomac deranjat
- uneori, pur și simplu nu ai chef să gătești
- când vrei ceva rapid și ușor
- când vrei doar mâncare de confort… într-o noapte rece de iarnă
când eram copil, nu eram un fan al Khichdi., Mama mea a făcut Khicadi numai atunci când cineva a fost bolnav sau a avut un stomac deranjat, așa că am asociat întotdeauna Khichdi cu a fi mâncare pe care o mănânci când ești bolnav. Bine, dar a fost cam plictisitor. Ca un adult, cu toate acestea, am crescut să se bucure de khichdi. Khichdi este una dintre acele mese rapide, reconfortante și sănătoase pe care le faci atunci când nu ai chef să gătești sau dacă nu te simți bine. Îmi place, de asemenea, într-o zi rece de iarnă, cu o ceașcă fierbinte de masala chai.,crescând într-o gospodărie Punjabi, mama mea a făcut Verde Moong Dal Khichdi, care sunt linte întregi gram verde și orez alb aromat cu o mulțime de ghimbir și condimente. Unele regiuni din India adaugă legume la Khicadi, cu toate acestea, în casa noastră, am păstrat-o simplă și am lăsat condimentele să iasă cu adevărat în evidență. Acest Verde Moong Dal Khichadi este rețeta mamei mele.
Cum de a servi Verde Moong Dal Khichdi?
- Khichdi cu o bucată de unt este uimitor. Se topește în gură. Puteți adăuga, de asemenea, ghee, dar eu nu sunt un fan de a manca ghee prime.,
- Khichdi merge perfect și cu iaurt și achaar (murături). Dă o aromă cremoasă cu o lovitură sărată. E atât de bun.
- Moong Verde Dal Khichdi poate fi, de asemenea, servit cu papad și/sau chutney de usturoi roșu.
Verde Moong Dal Khichdi este:
Reconfortant
Sănătos
Delicios
Gluten-Free
Vegan (skip ghee, folosiți ulei în loc)
Nutritive
Ușor de Digerat
Masa Perfecta pentru Copii
Cum de a face Verde Moong Dal Khichdi pas cu pas reteta?
Prep
1., În timp ce pregătiți ingredientele rămase, spălați și înmuiați orezul și lintea timp de aproximativ 5 minute.
2. Puneți deoparte ghimbirul, ardeii verzi și condimentele.
bucătar
1. Într-un vas Instant, Setați modul sote. Odată ce oala este fierbinte, adăugați ghee.
2. Adăugați condimentele-scorțișoară, cardamom negru, semințe de chimen, cuișoare, frunze de dafin, turmeric și hing. Gatiti timp de 15 secunde.
3. Acum adăugați ghimbir și ardei iute. Gatiti aproximativ 30 de secunde.
4. Scurgeți orezul și lintea. Adăugați în vasul Instant. Gatiti timp de 2 minute pana se toaca. Opriți Instant Pot-hit anulare.,
5. Adăugați sare. Se amestecă bine.
6. Acoperiți și gătiți khichdi la presiune ridicată timp de 15 minute, eliberați Natural 10 minute.
7. Odată terminat, aceasta este ceea ce ar trebui să aveți. Consistența este moale, dar nu super flowy. Simțiți-vă liber să adăugați mai multă apă pentru consistența dorită.
8. Am adăugat o ceașcă de apă și mi-am setat vasul Instant să se încălzească.
9. Aceasta este consecvența pe care o iubesc.
10. Serviți cu iaurt și achaar (murătură) sau o bucată de unt hrănit cu iarbă.,
bucurați-vă!
mai multe fasole & Rețete de linte!
- Papad wali Dal
- Instant Oală Toor Dal
- Punjabi Colecistectomie
- Punjabi Rajma Masala
- Dal Makhani
Imprimare Pin
Verde Moong Dal Khichdi
pentru ornat
- câteva frunze de coriandru proaspăt tocat
- iaurt & achaar sau o bucată de unt
Instrucțiuni
Prep
-
în Timp ce vă pregătiți restul ingredientelor, se spală și se înmoaie orezul și lintea timp de aproximativ 5 minute.,
-
deoparte ghimbir, ardei iute verde, și condimente – chimen, cardamom negru, cuișoare, hing, turmeric, frunze de dafin, scortisoara si pudra de turmeric.
Găti
-
Într-o Clipă Oala, set pentru SOTE modul. Odată ce oala este fierbinte, adăugați ghee.
-
se Adaugă toate condimente – scorțișoară, cardamom negru, seminte de chimen, cuișoare, frunze de dafin, curcuma, și hing. Gatiti timp de 15 secunde.,
-
Acum, adăugați ghimbir si ardei iute verde. Gatiti aproximativ 30 de secunde.
-
scurgeți orezul și lintea. Adăugați în vasul Instant. Gatiti timp de 2 minute pana se toaca. Opriți Instant Pot-hit anulare.
-
Adăugați sare. Se amestecă bine.
-
acoperiți și gătiți khichdi la presiune ridicată timp de 15 minute, eliberare naturală 10 minute.,
-
odată terminat, aceasta este ceea ce ar trebui să aveți. Consistența este moale, dar nu super flowy. Simțiți-vă liber să adăugați mai multă apă pentru consistența dorită.
-
am adăugat o ceașcă de apă și am setat vasul meu Instant să se încălzească.
-
Acesta este coerența iubesc.
-
se Serveste cu iaurt și achaar (marinate), sau o bucată de iarbă-hrănite unt.,
echipament
Note
- pentru opțiunea vegană: săriți ghee, înlocuiți-l cu ulei.,oong Dal Khichdi