un mesaj pentru brewmaster-ul nostru Keith Gabbett:
Bourbon County a fost întotdeauna una dintre berile mele preferate, chiar înainte de a lucra la Goose Island., De la acele zile de început de băut la Clybourn pub ca un fan de a se prepara ca un producător de bere și acum supravegherea acest an este crearea de Bourbon County ca Brewmaster, sunt încântat că ea a venit cerc complet și nu au posibilitatea să împărtășească detalii din acest an de la lansare, cu toată lumea
Acest an Bourbon County Robust gama include unele dintre cele mai interesante combinatii de arome încă, adus de Gâscă angajați și susținută de inspirație personală – cum ar fi acest an Bourbon County Titularului, preparată de Emily Kosmal pentru dragostea ei de spumoni, un Italian tratează congelate., Cu fiecare înghițitură de BCS ne dorim ca fanii să fie luați într-o călătorie prin profiluri de arome și nuanțe care sunt provocatoare și cu adevărat unice.
împingându-ne în fiecare an, oferim nu numai cel mai bun butoi de vârstă stout acolo, dar creând o moștenire care este de neegalat. Lansarea din acest an continuă în această tradiție și sper să mi se alăture în această emoție.
Bourbon County Stout: original Bourbon Barrel în vârstă Imperial Stout., Obiectivul nostru principal în fiecare an este de a face această bere cel mai bun care a fost vreodată, cu cele mai bune ingrediente, care include cele mai bune butoaie de whisky bourbon.Anul acesta Bourbon County Stout este îmbătrânit într-un amestec de butoaie de bourbon de la distilerii de whisky precum Buffalo Trace, Heaven Hill Distillery și Wild Turkey. Barrel-în vârstă de un an pentru a dezvolta complexitatea pe care numai timpul poate oferi, Bourbon County Stout are un amestec unic de arome, cum ar fi fudge, vanilie și caramel — topped off cu un gust bogat, complex.,
Note de degustare: cacao, fudge, vanilie, caramel, migdale, plus piele și tutun
Bourbon County Kentucky Fog Stout: suntem încântați să debutăm prima noastră variantă inspirată de ceai. Brewer Paul Cade a adus această idee la viață, inspirată de prietena sa, Martha, care preferă ceaiul peste cafea. Bourbon County Kentucky Fog Stout este o ia pe London Fog tea drink. Având în vedere acest profil de aromă, am adăugat ceai Earl Grey și ceai negru din Kilogram de ceai, precum și miere de trifoi din casa de miere, pentru a face o variantă Bourbon County Stout cu o complexitate ca nici unul înainte.,
Note de degustare: lemn dulce negru, piper alb, citrice, florale, cracker graham
Bourbon County Special #4 Stout: Bourbon County Special #4 Stout este o variantă de ovăz stout a rețetei noastre originale Bourbon County Stout, îmbătrânită și în butoaie bourbon, care folosește ovăz de cristal pentru a adăuga un caracter de nucă, precum și o gură netedă. După îmbătrânirea butoiului, adăugăm cafea inteligentă, atât cafeaua lor rece, cât și boabele de cafea de origine unică din Etiopia, numite „Metad Buku”, aducând un caracter plăcut de cafea fructată., În cele din urmă se adaugă sirop de arțar în vârstă de bourbon de la Bissell Maple Farm din Ohio, care oferă complexitate ovăzului și cafelei pentru a rotunji aromele, amintind în cele din urmă de micul dejun „special” la restaurantul local.
Note de degustare: cafea, vanilie, nuci prăjite, cacao, arțar
Bourbon County Caramella Ale: Caramella sau „candy” în italiană este o grâu îmbătrânit în butoaie de Bourbon cu mere, scorțișoară și aromă naturală de caramel adăugată după îmbătrânire., La fel ca anul trecut, finețea dulce din butoaiele de Bourbon cu grâu furat adaugă o căldură persistentă care completează nuanța de aromă adăugată. Aromele care induc nostalgia amintesc de un măr de caramel. Tehnologia noastră de laborator, Joey Tidei, a creat această variantă ca un tribut adus iubirii sale de arome de sezon. Această întruchipare delicioasă de caramel perfect împerecheată cu o aromă de mere ușor tartă vă va transporta într-o zi crocantă de toamnă.,
Note de Degustare: de caramel, mere rosii, scortisoara, tort
Titularului Bourbon County Stout: Acest an Titularului Bourbon County Stout a fost inspirat de-a treia generație Italian American de bere Emily Kosmal dragostea spumoni, un clasic Italian tratează congelate. Spumoni este un desert înghețat în trei culori, care conține fructe confiate și nuci între fiecare strat, incluzând istoric arome precum fistic, cireșe și ciocolată., Amestecat cu fistic proaspăt, nuci de cacao, cireșe Amarena confiate și arome naturale de vanilie, proprietarul 2020 Bourbon County Stout este incredibil de complex și stratificat cu note de cacao, nuci și fructe întunecate, cu note de vanilie și stejar. Emily, care a creat, de asemenea, conceptul pentru proprietarul 2016, este primul nostru producător de bere care a ales două concepte ale proprietarului pentru lansare.,
Note de degustare: Cocktail cherry, fistic, ciocolată neagră, vanilie, stejar
Birthday Bourbon County Stout: am colaborat cu marca Old Forester și am asociat Bourbon County Stout cu butoaie de la unul dintre cele mai căutate Bourboni din lume-Old Forester Birthday Bourbon. În ediție limitată bourbon, lansat în fiecare an pe fondatorul George Garvin Maro Brown-Forman ziua lui, este făcut în mână-selectate de 11 ani în butoaie vechi și alese dintr-o anumită zi de producție – care rezultă în aroma profile care variază în fiecare an și niciodată nu a replicat., Notele de degustare ale Old Forester pentru bourbonul de naștere din 2019 sunt: „condimente bogate de stejar și coacăze negre cuplate cu arțar ușor, tort de caramel și note florale albe.”Ziua de naștere din acest an Bourbon County Stout este o variantă cu adevărat unică, care este un must-have pentru iubitorii de bourbon și bere deopotrivă.
Note de degustare: ciocolată, vanilie, arțar, fructe de pădure, scorțișoară
Aniversare Bourbon County Stout: Aniversare Bourbon County Stout are vârsta de 2 Ani în butoaie de 12 ani Weller și este o variantă specială în acest an pentru a sărbători tradiția de 10 ani a insulei Goose de a elibera Bourbon County Stout pe Black Friday., Marca Weller este una dintre cele mai îndrăgite colecții din toată bourbonul, Anul Weller 12 fiind unul dintre cele mai greu de obținut și cele mai căutate. Originalul nostru Bourbon County Stout este îmbătrânit în butoaie vechi de 4-5 ani timp de un an, astfel încât vârsta adăugată a acestor butoaie Weller, asociată cu un an suplimentar de bere în butoi, adaugă arome mai puternice de butoi și note de fructe întunecate uscate.
Note de degustare: ciocolată, bourbon, vanilie, zahăr ars, stejar, fructe întunecate uscate