doar pentru că nu poți mânca gluten nu înseamnă că nu poți avea sos uimitor. Mai jos, descompunem ceea ce face ca sosul nostru să fie cel mai bun dintre cei mai buni.
1. Untul
toată lumea știe grăsime = aromă. De aceea folosim untul pentru baza rouxului nostru! Dacă sunteți vegan sau aveți oaspeți vegani, acest lucru poate fi ușor înlocuit cu ulei de măsline extra virgin. Nimic nu bate untul, totuși. Deci, dacă ați luat-o, folosiți-o!
2., Vorbind despre aromă, cea mai mare parte a aromei din această rețetă provine din picăturile dvs. de curcan (sau pui). Ai mai mult de o ceașcă? Pur și simplu reduceți cantitatea de bulion pe care o adăugați și adăugați cât mai multe picături pe care le dorește inima!
3. Ierburile
am rămas cu ierburile clasice de Ziua Recunoștinței pentru aceasta: cimbru și salvie. Căutați mai multe opțiuni? Încercați să adăugați rozmarin și / sau o frunză de dafin atunci când sosul se fierbe. Doar nu uitați să scoateți frunza de dafin înainte de servire!, De asemenea, dacă doriți să adăugați o strălucire la sosul dvs., amestecați o lingură de pătrunjel tocat înainte de servire. Va fi un pop binevenit de verde!
4. Condimentul
rămânem la clasici pentru aceasta: sare kosher și piper negru proaspăt măcinat. Degustarea și condimentarea în timp ce mergeți este cea mai bună mișcare pentru a vă asigura că sosul dvs. este perfect. Gravy ♥ piper negru, asa ca nu fi timid!