Ca un semi-profesionale tăiței slurper și colecționar, am mâncat sute de tăiței în viața mea, dar am o anumită slăbiciune pentru un singur tip, în special: instant fel. Știi, acele cărămizi grele de tăiței uscați, prăjiți, cu pachete de condimente însoțitoare care au fost mult timp fundamentul dietei colegiale americane., De când a început pandemia, mi-am arătat colecția impresionantă de taitei instant prietenilor mei de pe FaceTime ca un guru de frumusețe YouTube care își etalează machiajul.îmi plac tăiței instant din mai multe motive: au o durată de valabilitate aproape nedeterminată; sunt un mic dejun ușor, o gustare sau — cu susținerea potrivită — o masă completă; și, vin într-o panoplie de forme, texturi, arome și stiluri de ambalare colorate. Dar, deși nu este nimic în neregulă cu consumul de taitei instant conform instrucțiunilor, versatilitatea lor m-a făcut un fan devotat., Iată cum să mash-up, deconstrui, și upgrade capse camera de camin.da, multe taitei instant vin cu propriile pachete de legume deshidratate sau aromă de carne, dar rareori oferă mult gust real și adaugă zero în calea texturii. Suplimentarea propriilor proteine suplimentare va face multe pentru a face taitei instant mai satisfacatoare si bogate in nutritie. Încercați articole simple, cum ar fi carnea măcinată, cârnații, tofu și puiul prăjit rămas — sau toppingul meu preferat de ramen, carnea de porc siu. Lipsa de carne te-a doborât? Doar sparge un ou., Puteți să-l amestecați chiar pentru a crea un efect de supă de picătură de ou sau să puneți ușor oul în bulionul de supă pentru a vă bucura de ruperea gălbenușului cremos.
du-te mare cu topping-uri
merge nuci cu add-on-uri la restaurante ramen poate însemna cheltuieli $30 pe un castron de fidea (topping-uri costa în mod normal între $1 și $3 fiecare.) Dar acasă, puteți avea cât mai multe topping-uri pe care le permite inventarul sertarului de produse al frigiderului: scallions, porumb, ciuperci, kale, îl numiți., Nu sunteți sigur ce să faceți cu toate acele verdeață ciudate din cutia dvs. de fermă CSA? Adăugați-le la taitei instant! Fapt: nu există nici un astfel de lucru ca un topping prost pentru taitei instant.
deconstruiți totul
fiecare element al pachetului instant noodle este un superstar de gătit multifuncțional. Pachetele de condimente adaugă un pop la legumele prăjite. Sparte în bucăți, tăiței nefierți sunt un topping crocant excelent pentru o salată sau chiar un alt fel de mâncare de paste non-instant., Fă-ți o favoare și adaugă niște condimente de ramen la mac și brânză sau Ce zici de folosirea acelor tăiței instant pentru a face chifle pentru un burger ramen acasă?pentru a aprofunda caracterul supă, încercați să gătiți fidea în bulion de legume sau de pui în loc de apă simplă. Există o mulțime de rețete wilder acolo, inclusiv aceasta sunt sceptic că folosește lapte, dar stoc de casă este un salt în condiții de siguranță de pe punct.,
Mash-up diferite stiluri
amestecarea diferitelor stiluri de tăiței instant și a pachetelor de condimente este o formă de artă culinară în sine și poate avea câștiguri mari. Jjapaguri (de asemenea, numit ram-don), celebrul fel de mâncare din film premiat cu Oscar Parazit, este de fapt doar un hibrid de două tipuri diferite de taitei instant — Neoguri și Jjappaghetti — și a devenit unul dintre Coreea de mâncăruri naționale. Magia provine din amestecarea pudrei de fructe de mare picante a lui Neguri cu pulberea de fasole neagră savuroasă a lui Jjappaghetti, care aprinde o bombă letală umami. Dar jjapaguri este doar începutul., Încercați să amestecați fidea Neoguri și curry pentru a crea un bulion de curry exuberant și picant. Combinarea tăiței Super picante cu ceva brânzos este, de asemenea, 100% niciodată o idee proastă.
Cele, să Știi
Aici, apoi, sunt unele dintre cele mai bune taitei instant pentru a stoc pe, clasificate în funcție de dacă sau nu sunt „brothy” (supă de tăieței fel) sau „cochet” (brothless taitei cu un sos separat).MyKuali Penang White Curry Noodle dacă vă place Penang curry,încercați să adăugați acest tăiței în Coș., Aceste taitei instant din Malaezia extrem de populare sunt considerate unele dintre cele mai bune din lume pe acest clasament puternic dogmatic. Trei pungi întregi de aromă — una dintre ele este o pastă — creează un gust profund, de nucă de cocos și o dimensiune consistentă a porțiunii pe care o obțineți rar din taitei instant. Adăugați toppinguri precum tofu prăjit sau creveți.
Neoguri, Picant din Fructe de mare Udon Noodles
Neoguri, un cuvânt coreean pentru câine enot (nici un raton, nici un câine; discuta), mi-a fost alegere de top pentru ramen de când am început să mănânce tăiței de la vârsta de trei ani., Acest iubit tăiței instant coreean este cunoscut pentru două lucruri: fidea groasă asemănătoare udonului și un bulion picant de fructe de mare cu fructe de mare uscate. Este fantastic cu orice topping de pește sau add-in-uri.Nongshim Shin Ramyun Noodle Soup Shin Ramyun ar putea fi primul brand coreean de tăiței instant, precum și unul dintre cele mai ușor de găsit la nivel internațional: îmi amintesc încă momentul emoționant când l-am găsit pe Shin Ramyun într-o benzinărie aleatorie din Alabama. Este cunoscut pentru bulionul său picant și se dublează ca un tăiței excelent pentru începătorii coreeni ramen., Adăugați acest lucru cu o felie de brânză americană pentru a tonifica condimentul și a pompa măreția.Prima gust Laksa nucă de cocos Curry Lamian fidea acest Singaporean tăiței instant inspirat de laksa tradiționale are un plic pastă care poate și ar trebui să fie utilizate pentru legume se amestecă-prăjire, de asemenea. Fidea este mai rotundă și mai puțin ondulată decât altele, iar pulberea albă adaugă cremozitatea semnăturii.taitei Mama Tailandeză gătit nu timid departe de acid, și nici nu aceste taitei instant Thai, cu doar echilibrul corect de arome acide și sărate., Fidea ondulată și condimentele sub formă de pulbere fac o gustare excelentă — deși este posibil să nu fie suficient de consistentă pentru a fi o masă autonomă. Carne de vită cu un ou fiert tare și alte topping-uri de legume, cum ar fi scallions.
Sapporo Ichiban Tokyo pui Momosan Ramen
gândiți-vă Japoneză shoyu ramen,în formă instantanee: sărat, ușor smokey, și degustare curat. Este minunat cu piept de pui simplu vechi de carne albă-ceea ce este greu de spus despre orice, într-adevăr.
tăiței în stil oriental Paldo Gomtang cu bază de supă de vită
Nu toate tăiței instant coreeni sunt picante!, Această supă de tăiței coreeană ușoară, cremoasă, este inspirată de gomtang sau bulion de oase de vită. Are o carne intensă și este excelentă cu verdeață consistentă, cum ar fi varza sau scallions. Adăugați niște carne de vită măcinată pentru a face mai multă umplutură.Nongshim, Jjapaghetti (Paste cu tăiței cu sos jjajang)
„Duminica, eu sunt bucătarul pentru Jjapaghetti” a fost o frază coreeană de mai bine de un deceniu., O combinație de două feluri de mâncare — jajangmyun (tăiței de fasole neagră) și spaghete— acest tăiței instant coreean este, de asemenea, ceea ce a stimulat tendința ram-don după rolul său crucial în parazit. Sosul de fasole neagră însoțitor este tot ce are nevoie cu adevărat, deși recomand și o picătură luxoasă de ulei de trufe.
Indomie Mi Goreng Instant Stir Fry fidea
dacă nu ați încercat acest tăiței instant Indonezian, opriți ceea ce faceți și remediați imediat., Pachetul vine cu un amestec lichid de condimente de ulei aromat de ceapă savuroasă, sos de chili dulce-picant și sos de soia dulce, creând o acoperire sărată și dulce pentru tăiței ondulați. Orice topping-uri opționale, cum ar fi friptura la grătar sau ouăle fierte sunt doar sos.
Samyang extra hot chicken Flavor Ramen
ești pregătit pentru #FireNoodleChallenge? Alăturați-vă ligilor de oameni care s-au filmat sorbind aceste tăiței periculos de picante. Există mai multe opțiuni de aromă disponibile, de la carbonara la curry și toate la fel de înflăcărate., Acoperiți acest lucru cu o mulțime de brânză mozzarella pentru a tonifica căldura până la punctul în care s-ar putea să vă bucurați de fapt.
Tseng tăiței Scallion cu aroma de piper Sichuan
acest tăiței instant din Taiwan este totul despre textura. Șuvițele sale ondulate, asemănătoare cuțitului, sunt o potrivire perfectă pentru sos. Există multe arome diferite, pe lângă acest scallion, cum ar fi susan negru și șobolani. În funcție de sos, texturile tăiței variază. Gândiți-vă la acest lucru ca fiind gourmet-tier, deoarece costă puțin mai mult decât alte fidea, dar merită în totalitate splurge.,
Paldo Bibim Myun tăiței reci
sosul picant, picant, dulce al acestor tăiței coreeni va trezi chiar și cele mai plictisitoare palate. Gatiti taiteii pana cand sunt doar al dente, sau inca putin fermi, apoi clatiti-le sub apa rece pentru a scapa de orice amidon rezidual si pentru a obtine saritura de varf si mesteca. Pachetul de sos este un excelent pansament pentru salată. Adăugați niște castraveți tocați și ou fiert tare pentru o gustare la miezul nopții sau adăugați niște cuburi de gheață pentru un tratament de vară răcoritor.,taiteii uscați ai mamei Sichuan picant
taiteii în stil tăiat cu cuțit taiwanez se agață de sosul uleios și picant pentru o slurpabilitate maximă. Top cu un ou prăjit sau tofu prăjit și aproape că te poți preface că ești la un restaurant.