spre satisfacția a milioane de oameni, Chick-fil-A a folosit ulei de arahide rafinat de zeci de ani. Potrivit site-ului Chick-fil-A, ei folosesc „ulei de arahide rafinat 100%.”Ei continuă să afirme că” soia rafinată și uleiul de arahide nu sunt considerate alergeni alimentari majori.”De fapt, uleiul de arahide rafinat oferă un mediu perfect pentru crearea de alimente crocante la foc mare, fără arome off., Multe alte restaurante aleg, de asemenea, ulei de arahide rafinat (numit și foarte rafinat) ca ulei preferat pentru prăjire datorită acestor calități.pentru persoanele cu alergii alimentare, mâncarea poate fi o sursă de anxietate. Este logic că încrederea în altcineva pentru a pregăti alimente sigure poate fi îngrijorătoare, deoarece este imposibil să se garanteze că alimentele sunt sigure sau că individul care le pregătește are o bună înțelegere a siguranței alergiilor alimentare. Totuși, masa în oraș este o parte importantă a experiențelor normale pentru toată lumea., Cei cu alergie la arahide se pot întreba cum gătitul cu ulei de arahide are impact asupra siguranței.în primul rând, este important să știți că există diferite tipuri de ulei de arahide. Uleiul de arahide Gourmet, numit și nerafinat, conține proteina care poate provoca reacții alergice și, prin urmare, nu trebuie utilizat în gătit pentru cineva cu alergie la arahide. Uleiul de arahide nerafinat poate fi recunoscut cu ușurință deoarece are o aromă puternică de arahide și menține aroma caracteristică a arahidei., Este cel mai adesea folosit ca ulei de finisare, cum ar fi stropirea peste legume prăjite, supe sau proteine, dar poate fi folosit și în sosuri și pansamente. Nu are același punct de fum ridicat ca uleiul de arahide rafinat, deci nu este destinat să fie utilizat în gătitul la căldură mare, cum ar fi prăjirea.pe de altă parte, uleiul de arahide rafinat a fost prelucrat astfel încât să elimine proteinele care provoacă reacții., De fapt, FDA scutește în mod specific uleiurile rafinate (inclusiv arahidele) din Legea privind etichetarea alergiilor alimentare și protecția consumatorilor – ceea ce înseamnă că uleiul de arahide foarte rafinat nu trebuie să fie etichetat ca alergen. Acest tip de ulei de arahide are un punct de fum foarte ridicat și este perfect pentru prăjire și gătit la căldură mare. Uleiul de arahide rafinat este perfect pentru alimenteserviciu și are ca rezultat alimente prăjite crocante și delicioase.,oricine are o alergie alimentară trebuie să anunțe întotdeauna Chick-fil-A sau orice alt restaurant despre alergia lor atunci când ia masa în oraș. În plus, meniurile și ingredientele restaurantului sunt întotdeauna supuse schimbării, deci este mai bine să consultați direct Restaurantul despre utilizarea alergenilor. Iată câteva sfaturi suplimentare pentru a lua masa cu o alergie alimentară.în cele din urmă, cei cu alergii la arahide ar trebui să discute starea lor specifică cu medicul său., Cu toate acestea, înțelegerea faptelor îi poate ajuta pe cei cu alergii la arahide să se simtă mai bine cu privire la alegerea lor de a lua masa la restaurante precum Chick-fil-A.