mama mea a vizitat o lună în urmă, și chiar înainte de a pleca am sunat-o și a spus, „Mamă?”Sfârșitul.
Nu, nu a fost chiar sfârșitul. Îmi place să fac asta uneori. Am spus, ” Mamă? Vrei să-ți aduci rețetele?”Apoi mi-am bătut genele și am așteptat răspunsul ei.”sigur”, a spus ea. Și am sărit de bucurie., Pentru că, vezi tu, mama „retete” suma a două enorm—ca, de cele mai uriase pe care am văzut—trei-lianți inel umplute cu mâneci din material plastic care conțin fiecare minunat, fabulos reteta e folosit inca din Evul mediu, sau, cel puțin începând din jurul anului 1968. Încă colectează și testează rețete, astfel încât mânecile ei din plastic sunt actualizate cu alimente moderne și interesante.
deci am o mărturisire de făcut, serios., Când am așteptat cu nerăbdare vizita mamei mele, tot ce m-am putut gândi a fost să pun mâna pe lianții ei de rețete…și sincer, am avut în secret gândul, poate că le va uita și le va lăsa la mine acasă. Apoi, în timp ce ea era aici și făceam curățenie în bucătărie, am „absent” am pus lianții în cămară, ca să nu fie din drum. Și destul de sigur, atunci când ea a tras departe de casa mea în dimineața următoare luni și a condus înapoi la Tennesse, ea a făcut acest lucru fără lianți ei. Și le am de atunci.,
Unul dintre primele lucruri pe care le-am adus la zero a fost această rețetă pentru găluște de mere. E-mail la ea de către un prieten cunoscut doar ca „Donna,” se folosește Granny Smith mere, Pillsbury Crescent Rolls, și…GULP: o cutie de Mountain Dew. Oh, și mai mult unt decât ați văzut vreodată pe acest site, vreodată., Nu aveam idee la ce să mă aștept, dar părea atât de ușor, încât a trebuit să încerc.
rezultatul? A trebuit să arunc tigaia. Aceste găluște de mere au fost atât de indescriptibil de delicioase, după ce am luat o mușcătură pentru a le încerca, am continuat să iau încă treizeci și patru. Apoi am devenit chinuit de vinovăție, frică, și rușine, și am luat o altă mușcătură. Apoi am aruncat tigaia în gunoi. Erau răi. Și au trebuit să fie distruse.
pentru aceia dintre voi cu putere de voință, totuși, acestea sunt cu adevărat surprinzător de încântătoare!, Textura rulourile devine ceva cu totul diferit în timpul procesului de coacere: sus devine delicios de crocante și aromate, în timp ce dedesubt rămâne moale și moale și mai multe „mere aluat-y”. Și Mountain Dew, împreună cu amound obscene de unt, creează un sos delicios, dulce la sfârșitul anului. Serviți aceste frumuseți cu înghețată (sau, dacă sunteți pe o dietă, o bucată imensă de cremă grea îndulcită) și veți rămâne să vă întrebați Cum pot fi atât de sublime astfel de ingrediente obișnuite.,
Exprimate de Caractere: mere Granny Smith, Unt, Zahăr, Vanilie, Scortisoara, Pillsbury Rulourile, și o cutie de Mountain Dew.
începeți prin peeling și coring 2 mere Granny Smith. Nu contează dacă sunt puțin învinețite și bătute. Băieții mei au folosit astea pentru a juca raquetball mai devreme în acea zi, și au lucrat foarte bine.,
apoi, tăiați merele în opt felii.
unt o tigaie de copt 9 x 13 inch. (A mea a fost puțin mai mică și mai târziu am rămas fără cameră, așa că vă rugăm să nu luați problema în propriile mâini și să alegeți o tigaie funky care este prea mică. Voi regreta tot restul vieții mele.,)
Acum vreau să te lepezi de orice idei preconcepute despre frigider rulourile. Apoi vreau să deschideți cutia de rulouri de semilună și să desfaceți aluatul.
Doar pretinde că e umflat de patiserie. Și într-adevăr care este diferența mare? (Am sentimentul că cineva acolo va răspunde la asta pentru mine.,)
În orice caz, roll-up o felie de mere în fiecare dintre rulourile.
ca aceasta!
acum așezați fiecare în tava de copt cu unt. Și să recunoaștem elefantul din cameră: pata neagră de pe degetul stâng. Nu e rimel. Nu e Sharpie pen., Este grăsime din partea inferioară a capului trepiedului meu, care se poate lipi puțin. Mi-ar fi Photoshopped-l, dar asta nu ar fi keepin ” real, acum, nu-i așa?
acum, topiți 2 bețe de unt obișnuit (sărat) într-o cratiță.
Basculante în 1 1/2 cani de zahar…
Și aici e kicker: abia se amestecă împreună.,
adăuga, de Asemenea, în 1 lingurita de vanilie…
Și abia se amestecă. Cu siguranta vrei amestecul cocoloașe și granulat.
Acum se toarnă foarte scăzut de calorii amestec peste galuste, asigurându-vă că bine haina ei.,
sunt atât de încântat să vă pot aduce bucătărie sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi. Mă face să mă simt ca și cum aș face partea mea în lume.
Acum, rețeta solicită pentru un copil de 12 uncie Mountain Dew, dar m-am trezit folosind doar unul din acești micuți. Și apropo, nu sunt acestea doar cele mai drăguțe lucruri mici?
și există o altă pată neagră. Nu pot scăpa de ei … ei preiau controlul., Dar mă bucur că mă acceptați, degete negre și murdare.
deci, ceea ce doriți să faceți este să turnați Mountain Dew în jurul marginii tigaiei.
De asemenea, m-am abătut puțin de la reguli și l-am turnat în centru. Dar numai pentru că mă simțeam periculos.
acum. Presărați blatul cu scorțișoară și coaceți la 350 de grade timp de 30-45 de minute, urmărind să vă asigurați că nu se rumenesc prea mult., (Veți dori cu siguranță să le maro auriu și crocante pe partea de sus, totuși.)
și iată cum vor arăta.
acum, când am scos prima dată tigaia din cuptor, în tigaie era destul de mult lichid. Acest lucru s-a întâmplat pentru că am folosit o tigaie mai mică decât rețeta solicitată și a trebuit să las două găluște. Deci, dacă utilizați un 9 x 13-incher, ar trebui să fie bine., Am turnat puțin din excesul de lichid într-un bol separat înainte de a începe tăierea în găluște.
Oh, iubito. Sincer, acestea sunt să moară pentru. Vedeți cât de crocante sunt pe partea de sus și cât de moi și de găluște sunt pe partea de jos? Această combinație de texturi este ceea ce este atât de delicios.,serviti-l cu inghetata de vanilie (inghetata de scortisoara ar fi perfecta, de asemenea) si nu va fie teama sa incepeti totul cu o parte din sosul dulce din partea de jos a tigaiei.
dacă doriți doar să bea chestia aia cu un pai, care ar fi bine, de asemenea.
bucurați-vă!