această rețetă pentru somonul fript este fileul de pește proaspăt acoperit cu ulei de măsline, usturoi și ierburi, apoi fript până la rumenire. O opțiune de cină rapidă și ușoară, care este pe masă în mai puțin de 20 de minute!servesc somon cel puțin o dată pe săptămână, unele dintre rețetele noastre preferate includ somonul de usturoi de miere, somonul tăiat în tigaie și această versiune friptă simplă, dar satisfăcătoare.,
toată familia Mea se bucură de somon – este rapid de a face, încărcat cu nutriție și are un gust minunat. Această rețetă de somon fript nu este mai ușoară – fileurile de somon sunt sufocate cu un amestec de ulei de măsline, condimente, usturoi și ierburi, apoi fac o călătorie rapidă prin broiler pentru a obține toate rumenite și caramelizate. Această rețetă este suficient de simplă pentru o noapte de săptămână aglomerată, dar suficient de elegantă pentru a servi companiei!
cum faci somon fript?,
este uimitor cât de rapid și ușor este să faci somon delicios fript. Pur și simplu amestecați împreună ulei de măsline, zahăr brun, sos de soia, coajă de lămâie, suc de lămâie, pătrunjel, cimbru, sare, piper și usturoi într-un bol. Puneți somonul în castron și acoperiți somonul cu sosul. Puneți somonul pe o tigaie și fierbeți la 500 de grade F timp de 10-15 minute până când somonul este opac și rumenit deasupra. Scoateți somonul din cuptor, garnisiți cu pătrunjel tocat și pene de lămâie și serviți.
care este cea mai bună temperatură pentru a fierbe somonul?,
cheia somonului fript este căldura ridicată din partea de sus a cuptorului pentru a obține acel exterior minunat caramelizat. Puteți fierbe somonul la temperatura setării cuptorului. Majoritatea broilerilor sunt setate la 500-550 grade F, dar dacă broilerul dvs. este setat la 450 grade F, acest lucru va funcționa și el. Doar asigurați-vă că utilizați o căldură mare pentru cele mai bune rezultate.
care este diferența dintre broil și bake?
Broiling în forma sa cea mai simplă este căldură mare de sus. Broilingul activează un singur element de încălzire într-un cuptor deasupra alimentelor., Broiling-ul este excelent pentru carnea subțire care poate găti rapid, crisping pâine sau topping-uri și topirea brânzei pe un vas gătit. Când se fierbe somonul, căldura radiantă din partea de sus a cuptorului caramelizează zaharurile și aminoacizii din somon. Căldura se rumenește și se prăjește în partea de sus a somonului, deblocând aroma.
de unde știi când se face somonul?
puteți spune când somonul este gătit atunci când carnea somonului trece de la translucid la opac, iar somonul fulgi ușor cu o furculiță., De asemenea, doriți să vedeți rumenirea deasupra somonului pentru a ști că aromele au fost eliberate.
variații de somon fript
de obicei pregătesc această rețetă așa cum este, dar puteți personaliza cu ușurință aromele după gusturile familiei dvs.Cilantro Lime: folosiți coaja de lime și sucul de lămâie în loc de lămâie și înlocuiți cilantro în loc de cimbru și pătrunjel pentru o aromă proaspătă și zest.
Mai mare retete somon
- Somon Teriyaki
- Somon în Folie cu Lamaie si Marar
- Somon la Gratar cu Usturoi si Ierburi
- grec Salata de Somon
- Somon Folie de Pachete
Imprimare Pin
Somon Fript
Instructions
-
Preheat the broiler., Înveliți o tigaie cu spray de gătit.
-
puneți uleiul de măsline, zahărul brun, sosul de soia, coaja de lămâie, sucul de lămâie, pătrunjelul, cimbru, sarea, piperul și usturoiul într-un bol. Bateti pentru a combina.
-
adăugați somonul, aruncați pentru a acoperi uniform.
-
așezați fileurile de somon pe tava pregătită.
-
se fierbe timp de 10-15 minute sau până când somonul este rumenit și opac.,
-
Garnish with chopped parsley and lemon wedges, then serve.