Eggless reteta tort de ciocolata cu video & pas cu fotografii pas – Acest joc simplu, umed, moale tort de ciocolata nu are nici unt, nici ouă, nici lapte în ea, cu excepția pentru glazura, care folosește un pic de unt & lapte. Acest tort se face cu ingrediente aproape foarte de bază și este popular cunoscut sub numele de tort traznita sau tort depresie.,
s-A născut în timpul world war 2 ca urmare a introducerii sistem de raționalizare de către guvernul Britanic pentru a depăși penuria de alimente.
Acest tort a fost copt în acele vremuri, deoarece avea nevoie doar de ingrediente de bază, cum ar fi făină, ulei, sifon și zahăr. Ingrediente cum ar fi ouă, lapte și unt, care au fost în lipsă nu au fost necesare.,tortul de ciocolată fără ouă este unul dintre cele mai rapide și poate fi făcut chiar și de un începător fără probleme. Se dovedește foarte moale, umed, spongios și foarte ușor.
un simplu sirop de ciocolată, înghețată cu frișcă sau glazură cu unt de ciocolată merge bine pe acest tort.
Acest eggless reteta de tort & o nu se coace tort de biscuiti reteta a fost foarte popular în aproape un deceniu în urmă și a venit în mai multe reviste de alimentare și coloane.,
întrebări Frecvente pe eggless tort de ciocolata
1. Făina maida / universală poate fi înlocuită cu făină de grâu?
Da, dar tortul devine dens și aroma se modifică și ea. Dacă vă place să încercați, folosiți făină de grâu foarte fină. Apoi adăugați în 1 până la 2 linguri mai multă apă.
2. Pot folosi unt în loc de ulei?
da, uleiul poate fi înlocuit cu unt topit nesărat. Dar uleiul face tortul mai umed.
3. Pot înlocui apa cu lapte?
da, am făcut acest tort de multe ori folosind lapte plin de grăsime., Textura devine ușor densă.
4.Pot folosi praf de copt în loc de bicarbonat de sodiu?
Nu, praful de copt nu poate fi folosit pentru a face această rețetă de tort de ciocolată fără ouă. Soda de coacere & praful de copt este diferit.
5.Cum să coaceți acest tort fără cuptor?
dacă nu aveți un cuptor, puteți coace și acest tort într-un aragaz sau într-un vas de fund greu. Puteți verifica acest post cu privire la modul de a face tort în aragaz.
6.Pot face acest tort cu fructe uscate & nuci?
da, puteți folosi aproximativ jumatate de cana fin tocat tutti fruttis sau fructe uscate mixte., Aruncați-le în 1 lingură de făină și amestecați-le ușor cu aluatul pregătit la ultima etapă.
7.Ce ajustări ar trebui să fac dacă folosesc făină de grâu, unt & lapte?
pentru a face acest tort de ciocolată fără ouă cu făină de grâu, unt & lapte folosiți doar puțină apă sau lapte. Apoi, pentru a îmbunătăți gustul & textura turnați puțin sirop de zahăr peste tort pentru a-l menține umed. pentru siropul de zahăr, fierbeți 2 linguri de zahăr în 4 linguri de apă până când zahărul se dizolvă și începe să fiarbă bine., Se răcește acest lucru și se toarnă peste tort după răcire complet. Du-te mai departe glazura tort.
Sfaturi pentru a face cel mai bun tort de ciocolată fără ouă
1. Testați bicarbonatul de sodiu înainte de utilizare: asigurați-vă că utilizați bicarbonat de sodiu de bună calitate. Pentru a-l testa, adăugați 2 linguri de suc de lămâie sau oțet într-un bol. Adăugați jumătate linguriță bicarbonat de sodiu & se amestecă. Dacă este proaspăt, atunci va bubble & fizz imediat.
următorul dacă amestecul nu bubble & fizz up indică faptul că bicarbonatul de sodiu nu este bun, așa că înlocuiți-l cu o nouă sticlă de sodă.,dacă bicarbonatul de sodiu nu este bun, atunci tortul se va transforma plat și nu se va transforma spongios.
2.Cantitatea de sodă: nu creșteți cantitatea de sodă, deoarece poate lăsa un gust amar.
3. Oțet: folosiți oțet de bună calitate, care este destinat gătitului. Dacă este posibil, utilizați oțet de cidru de mere. Ingredientul acid de bună calitate va ajuta bicarbonatul de sodiu să reacționeze bine și va face lumina tortului & spongioasă.
4. Aromă de vanilie: folosesc extract de vanilie pentru majoritatea coacerii mele. De asemenea, îl puteți înlocui cu pulbere de vanilie sau esență de vanilie., Adesea cititorii mă întreabă dacă extract & esența sunt aceleași. Nu sunt la fel. esența de vanilie este un agent aromatizant artificial, deci va trebui să utilizați doar câteva picături în rețetă.pentru mai multe rețete de tort, puteți verifica
Tort de vanilie fără ouă
Tort de burete fără ouă
Tort de fructe fără ouă
Tort de morcovi fără ouă
Tort de mere fără ouă
Tort de banane cu ciocolată fără ouă
cum se face tort de ciocolată fără ouă
1., Preîncălziți cuptorul la 170 C sau 340 F timp de cel puțin 15 minute. Ungeți o tigaie rotundă de tort de 8 inch. Vă sugerez foarte mult să folosiți hârtie pergament pentru a alinia tava pentru tort. În acest fel, tortul de ciocolată fără ouă iese ușor din tigaie. dacă nu aveți, apoi se stropesc unele făină peste tot pe părțile laterale și de jos. Invertește-l & tapetează-l peste chiuveta de bucătărie pentru a îndepărta excesul de făină.
se prepară ingrediente uscate
2. Puneți o sită peste un bol mare de amestecare., Adăugați
1½ căni făină universală(180 grame)
¼ cană pudră de cacao
½ linguriță sare
1 linguriță bicarbonat de sodiu. Înainte de a măsura făina & cacao din pachet, pufați-le cu o furculiță. Apoi, lingurați-le în cupa de măsurare și nivelați-o cu un cuțit sau obiect tăiat drept. În acest fel veți obține sumele potrivite.
3. Amestecați-le ușor. Apoi, sită-le împreună de două ori. Aceasta aerează făina și face tortul ușor.,
4. Adăugați 1 cană de zahăr (200 grame) și amestecați bine. Am folosit zahăr organic fin. Dacă utilizați zahăr grosier, atunci îl puteți dizolva și în 1 cană de apă (numită rețetă) și utilizați în pasul următor. Dacă utilizați jaggery, dizolvați-l și filtrați-l.
5. Faceți spațiu pentru ingredientele lichide din centru.,
Mixing dry & wet ingredients
6. Pour 1 cup water (room temperature).
7. Pour 1/3 cup oil (80 ml). I have used organic virgin coconut oil. Do use some light oil otherwise the cake may smell oily.,
8. Apoi adăugați 1 lingură extract de vanilie. Da, acest tort are nevoie de mai multă vanilie decât celelalte rețete. Cu toate acestea, dacă preferați mai puțin, puteți utiliza doar jumătate din acesta.
9. Adăugați 1 lingură de suc de lămâie proaspăt stors sau oțet. Asigurați-vă că utilizați oțet de bună calitate. Am folosit oțet organic de cidru de mere.,
10. Amestecați toate acestea bine ușor cu un bici sau o spatulă doar până când sunt bine combinate.
11. Veți observa că aluatul tort începe să bule în sus. Ingredientul acid oțet sau suc de lămâie începe să reacționeze cu bicarbonatul de sodiu. Nu amestecați prea mult în această etapă, poate face tortul dens.,
de Copt fără tort de ciocolata
12. Se toarnă aluatul de tort în tigaie. Bate-l la tejghea bucătărie de câteva ori.
13. Coaceți-l în cuptorul preîncălzit în suportul din mijloc timp de 25 până la 28 de minute. Verificați după 25 de minute. Temporizările pot varia în funcție de cuptor. Așa că coaceți-l până când bivolul introdus iese curat.,
14. Lăsați-l să se răcească timp de 8 până la 10 minute pe un suport cu fir. Lăsați aerul să circule sub tigaia pentru tort, altfel tortul va transpira. Mai târziu, inversați-l pe un suport pentru tort.
15. Scoateți hârtiile de pergament. Răciți-l complet., Dacă preferați să înghețați, puteți face o glazură de ciocolată sau puteți pur și simplu praf niște zahăr pudră și niște stropi.
Acest eggless tort de ciocolata are un gust mai bun a doua zi. Se păstrează bine la temperatura camerei timp de 2 zile și la frigider timp de 6 până la 7 zile.
am făcut o glazură de unt de ciocolată super rapidă, vă rugăm să urmați cardul de rețetă pentru detalii.de asemenea, puteți face o glazură de sos de ciocolată cu foarte puține ingrediente. Vă rugăm să verificați cardul rețetă.,
Related Recipes
Eggless chocolate cake
Ingredients (1 cup = 240ml )
Ingredients for eggless chocolate cake
- ▢ 1 ½ cups all-purpose flour (organic maida or wheat flour) (180 grams)
- ▢ ¼ cup cocoa powder (use good quality cocoa)
- ▢ 1 teaspoon Baking soda (check expiry date)
- ▢ ½ teaspoon salt (I use pink salt)
- ▢ 1 cup sugar (organic, or 1.,1595b7ab4b”>
▢ 3 tablespoons cocoa powder (good quality)
Instructions
Preparation for eggless chocolate cake recipe
- ▢
Preheat the oven to 170 C or 340 F for at least 15 mins.,
- ▢
Unge o 8 sau 9 inch tigaie tort rotund & cerneti faina pe ea. sau linie cu o hârtie pergament. Pune deoparte.
- ▢
se Amestecă 1 ½ cani de faina, ¼ ceasca de pudra de cacao, ½ lingurita sare si 1 lingurita de bicarbonat de sodiu.
- ▢
Sită făina se amestecă cel puțin de două ori pentru a aerisi faina. Acest lucru face lumina tort.,
- ▢
Dacă se utilizează făină de grâu apoi sită de patru ori.
- ▢
Adauga 1 cana de zahar si se amesteca bine. Eu folosesc zahăr fin.
- ▢
Dacă utilizați unul grosier, atunci puteți, de asemenea, se dizolvă în 1 cana de apa (numit pentru rețetă) și se toarnă în pasul următor.,
Cum de a face fără tort de ciocolata
- ▢
Face un bine (spațiu) în centru. Se toarnă 1 cană de apă, 1/3 cană de ulei sau unt topit, 1 lingură de extract de vanilie și 1 lingură de suc de lămâie sau oțet.
- ▢
începe Ușor să se amestecă bine din ingredientele lichide în centru.
- ▢
Folosind un tel sau o spatula, se amesteca doar pana faina este combinat bine cu ingredientele umede. Nu amestecați prea mult.,
- ▢
aluatul va fi moale. Se toarnă în tava de tort.
- ▢
Bate-l de câteva ori împotriva bucătărie pentru a elibera bulele de aer.
- ▢
se Coace timp de 25 si 28 de minute. Verificați după 23 de minute. Timpul de coacere poate varia în funcție de dimensiunea tăvii și de cuptor. Așa că coaceți-l până când un bivol sau un tester introdus iese curat.,
- ▢
Pentru a verifica dacă acesta este complet copt, introduceți un băț în centrul de tort și verificați. Trebuie să iasă curat.
- ▢
Țineți tava de tort pe un raft de sârmă și se lasă să se răcească timp de 8 până la 10 minute în tigaie.
- ▢
Invertit fără tort de ciocolata usor pe un raft de sârmă. Lăsați-l să se răcească.,
- ▢
You can frost the cake if you like or just sprinkle some powdered sugar.
- ▢
This eggless chocolate cake tastes best the next day.
Making chocolate sauce (Frosting 1)
- ▢
Mix together ¾ cup milk, 2 tbsps cocoa, 1 tsp vanilla extract & 4 to 6 tbsps sugar.,
- ▢
amestecul trebuie să fie forfetare gratuit & buna.
- ▢
Începe să se fierbe la un nivel la foc mediu, amestecand constant, până când se îngroașă & cremos.
- ▢
Gust și se adaugă mai mult zahăr, dacă este necesar & se fierbe. Se răcește complet.,
- ▢
Așezați tort pe o farfurie sau o tava care poate stoca excesul se scurge de sos de ciocolată.
- ▢
se Toarnă glazura de ciocolată pe cald fără tort de ciocolata.
- ▢
Răspândit cu o spatulă. Pentru pas cu pas poze, vă rugăm să consultați acest tort Ragi.,
SAU de a Face glazura pentru eggless tort (Glazura 2)
- ▢
Asigura untul este moale, dar rece. Când apăsați în jos blocul de unt, acesta trebuie să dent ușor încă țineți forma fără topire.
- ▢
Adauga untul la un castron mare și bate-l până moale și pufos. Puteți folosi un mixer de mână sau doar o măturică.
- ▢
Loc o sită peste unt castron., Adăugați cacao și zahăr pudră în sită. Cerneti-l bine.
- ▢
se Toarnă vanilie si 2 linguri de lapte sau smântână. Amestecați-le ușor.
- ▢
Apoi amestecati sau bate pana totul se omogenizeaza pufos si lumina. Trebuie să fie de consistență răspândită.
- ▢
Dacă este prea gros, apoi se adaugă o altă jumătate să-1 lingura lapte sau smântână. Bateți bine până când ajunge la o consistență bună.,
- ▢
nu bate altceva untul începe să se topească.
- ▢
Dacă este necesar, puteți să-l păstrați în frigider pentru o vreme.
- ▢
Răspândit o lingura de glazura de pe tort stand. Puneți benzi de hârtie pergament de 4-2 pe 8 inch pe cele patru laturi ale suportului pentru tort.
- ▢
Așezați tort pe aceste documente cu glazura de sub tort.,
- ▢
Scoop pe o sumă bună de glazură pentru tort. Începeți să vă răspândiți din centru și apoi spre laturi.
- ▢
Așezați tort în frigider pentru aproximativ 40 de minute. Apoi neteziți tortul cu o spatulă. Scoateți ușor hârtiile de pergament.
- ▢
Fără tort de ciocolata este gata. Felie & servi.,
Note
Dacă utilizați jaggery / zahăr de palmier / zahăr de nucă de cocos, folosiți unul fără de sodiu conținut. Se dizolvă în apă și apoi se filtrează.pentru a face tortul bogat, puteți folosi unt topit și lapte. Dar laptele face tortul ușor dens.
Dacă intenționați să utilizați făină de grâu întreg, puteți utiliza raport de 1:1 făină de grâu & faina pentru cele mai bune rezultate.,
cantitățile Alternative furnizate în cardul de rețetă sunt doar pentru 1x, rețetă originală.pentru cele mai bune rezultate, urmați instrucțiunile mele detaliate pas cu pas și sfaturile de deasupra cardului de rețete.,>NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthi’s Recipes
FOR MORE RECIPES
