da, whisky pur, distilat (sau whisky), chiar dacă este făcut cu grâu, orz sau secară este considerat fără gluten. majoritatea whisky-urilor sunt sigure pentru persoanele cu boală celiacă din cauza procesului de distilare. Cu toate acestea, fiți în căutarea glutenului ascuns în whisky-uri care adaugă arome sau alți aditivi după distilare. Există, de asemenea, un risc de contact încrucișat cu gluten în instalațiile care prelucrează produse care conțin grâu, orz sau secară.,
Branduri Comune de Whisky Include:
- Jack Daniel ‘ s – „Jack Daniel’ s Black Label Tennessee Whiskey-ul nu are carbohidrați (zahăr sau amidon), gluten, grăsimi sau colesterol, deoarece acestea sunt eliminate în procesul de distilare. O uncie fluidă de Jack Daniel conține aproximativ 65 de calorii.,”
- Coroana Regală
- minge de Foc
- Jameson
- Seagram ‘ s 7
- Catifea Neagră
- Johnnie Walker
- Chivas Regal – „actualul Chivas Regal portofoliul de produse NU contine nici de UE a recunoscut alergeni. Deși alcoolul se face folosind cereale, proteina glutenului nu trece prin distilare și nu poate fi găsită în produsul finit.,”
- Southern Comfort
- Dewar ‘ s
Alcool și Tutun Fiscală și Comerț Biroul (TTB), care reglementează cele mai multe băuturi alcoolice în Statele Unite ale americii, a decis recent că distilată alcool, chiar și atunci când a făcut cu o conțin gluten de cereale, pot fi etichetate fără gluten. Exemplele includ whisky din grâu sau secară și Scotch din orz.hotărârea a fost declanșată atunci când Administrația pentru alimente și medicamente, care reglementează majoritatea alimentelor, și-a clarificat cerințele de etichetare pentru produsele hidrolizate, fermentate și distilate.,
„Pentru distilare elimină proteine dacă bunele practici de fabricație sunt urmate, și pentru că este posibil să se verifice lipsa de proteine sau proteine fragmente din aceste produse folosind valide științific metode analitice, TTB va permite „gluten-free” creanțe pe distilată produse de care conțin gluten cereale cât de bune practici de fabricație sunt urmate pentru a preveni introducerea de orice gluten-care conțin materiale în produsul final”, potrivit TTB.,companiile care produc alcool distilat trebuie să poată dovedi, la cerere, că nu există proteine în distilat sau ingrediente adăugate și că au fost luate măsuri de precauție pentru a preveni contactul încrucișat, inclusiv din materialele de depozitare.,
în Plus, TTB continuă să permită termenul de „gluten-free” de pe etichete și în reclame pentru băuturi alcoolice produse fără gluten conțin cereale sau alte ingrediente care conțin gluten, cu condiția industria membru ia măsurile corespunzătoare pentru a se asigura că sale de materii prime, ingrediente, facilități de producție, depozitare materiale și produse finite nu au fost supuse eco-contact cu gluten. Exemplele includ vodca din porumb sau cartofi., orice informații despre conținutul de gluten al anumitor mărci menționate mai sus au fost obținute în timpul ultimei actualizări a acestei pagini. Asigurați-vă că consultați producătorul pentru cele mai recente informații sau dacă aveți întrebări.aflați mai multe despre gluten și alcool în această secțiune din răspunsurile unui dietetician.