elvețian Rösti rețetă
această rețetă ușor vă va arăta cum să facă elvețian Rösti în propria bucătărie. Sunt foarte rapide și ușor de făcut și sunt un mod delicios de a mânca cartofi. Rösti este mâncat în mod tradițional la micul dejun cu un ou prăjit sau două, dar le puteți mânca oricând doriți.
ce este Swiss Rösti?
Rösti este un fel de mâncare elvețian făcut cu cartofi răzuți grosier care au fost prăjiți într-o tigaie. Unii oameni din Elveția chiar o consideră mâncarea națională., Există diferite variații regionale care pot folosi alte ingrediente, dar această versiune este rețeta de bază care folosește doar cartofi.
am fost introdus pentru a rosti ca un copil atunci când am folosit pentru a merge la schi în Liechtenstein, ca o familie. Am avut trei vacanțe minunate stau la hotel de familie Gorfion. Acest lucru a fost un timp în urmă, când ai putea lua întreaga familie schi pentru o vacanță de 3 săptămâni (!) pentru aproximativ 100 de lire sterline!! Din păcate, acele zile au trecut de mult.,
Din fericire, rösti nu este! Rösti face parte din bucătăria Liechtensteinului, care a fost influențată mult de țările vecine, Elveția și Austria. De asemenea, am folosit pentru a se bucura de mare de carne și brânză fondu seri acolo în fiecare săptămână, atunci când am stat acolo. Și raclette ar fi, de asemenea, un favorit în meniu, care merge foarte bine și cu un pic de rösti.
Moduri de a face Rosti
s-ar putea găsi că röstis sunt, de fapt, preparate în moduri diferite, în locuri diferite., Uneori le veți găsi cu cartofi mai rași. În acest caz, cartoful poate fi chiar prefiert înainte de a fi gătit pentru a se asigura că este gătit.
de multe ori cartoful este gătit într-o mare clatita tip de formă, astfel că se potrivește forma de tigaie, astfel:
Dar îmi place la grătar cartofi destul de fin cu cutia mea răzătoare, așa că nu trebuie să le fierb. Și prefer să le gătesc în patties individuale, un pic ca American Hash browns, astfel încât să le puteți mânca și cu mâinile, dacă doriți!,ne place să mâncăm rösti la micul dejun cu niște ouă și slănină, dar îl puteți mânca cu adevărat în orice moment. sper că vă place să faceți Rösti elvețian. Vă rog să-mi spuneți cum ajungeți în secțiunea de comentarii de mai jos!,
Cum de a face Elvețian Rosti
Ingrediente
- 2 cartofi (Am folosit unele noi Maris Cimpoieri pentru aceste fotografii)
- ulei de Masline
- Sare și Piper
- Buton de unt
Instrucțiuni
- Coji de fructe și grătar cartofi. Apoi clătiți cartofii rași sub robinet în apă rece și scurgeți-i. Aceasta este pentru a elimina amidonul din cartofi., Asigurați – vă că se îndepărtează cât mai multă apă din cartofi după clătire-le dau o stoarcere bună într-o sită și folosesc hârtie absorbantă de bucătărie pentru a realiza acest lucru.
- condimentează cartoful ras după gust și amestecă bine sarea și piperul în cartoful uscat ras.
- apoi creați niște mănunchiuri rotunde în formă de monedă de cartof ras. Folosesc un tăietor de biscuiți din oțel inoxidabil pentru a face acest lucru. Împachetați-l bine, astfel încât să nu cadă în bucăți. Patty trebuie să aibă o grosime cuprinsă între 1 și 2 cm.
- încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie., Apoi adăugați cu grijă cartoful în tigaie, având grijă să nu cadă în bucăți (utilizați o spatulă plată).
- apoi se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte, până când acestea sunt de culoare maro auriu. După răsturnare, adăugați un mic buton de unt în partea de sus a patty.
- apoi scoateți din tigaie și așezați-o pe o hârtie de bucătărie pentru a îndepărta excesul de grăsime înainte de servire.
Note
serviți cu niște șuncă și un ou prăjit sau cu orice doriți.
doi cartofi de dimensiuni medii au produs 3 delicioase plăcinte individuale Rösti.,
produse recomandate
ca asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achiziții calificate.
-
Cutie Răzătoare -
Tigaie din Fonta -
Placare/formarea Inel din Otel Inoxidabil Mucegai Seturi (4 inele)
Partajarea este grijuliu!
- Share
- Tweet
- Pin
- Mix