Doenjang Jjigae aka coreean Supa de Fasole cu Paste (Ușor Pas cu Pas Reteta)

Doenjang Jjigae, de asemenea, cunoscut sub numele coreean supa de fasole cu paste este o sănătoasă, hrănitoare, picant, gustoase și reconfortant fel de mâncare. Dacă puteți pune mâna pe pasta de fasole, puneți-o în meniul dvs. cât mai repede posibil. Nu vei regreta.

aș vrea să fi știut despre acest coreean reteta supa cu mulți ani în urmă. Mi se pare mie, sau te gândești vreodată la ce mâncare este acolo de care nu ai auzit sau nu ai gustat, dar ți-ar plăcea?,în calitate de asociat Amazon câștig din achiziții calificate după ani de expunere la mâncarea coreeană destul de regulat de când aveam aproximativ 11 ani, am început să mă gândesc la alte alimente etnice pe care nu le-am gustat niciodată. Acest lucru se datorează faptului că până atunci, am fost într-adevăr expus doar mâncărurilor italiene și Britanice.

de atunci, m-am îndrăgostit de multe feluri de mâncare indiene, coreene, chinezești, filipineze, mexicane și peruviene, pentru a numi doar câteva, dar încă mă întreb ce altceva este „acolo”, deoarece nu am călătorit cu adevărat în afara Americii de Nord, Caraibelor, Europei și Australiei.,în cazul în care nu ați încercat niciodată multe feluri de mâncare coreene, aș dori să vă împărtășesc una dintre preferatele mele. Am aflat despre această supă de la prietenii mei coreeni, Soon și Oke, care mi-au prezentat și multe alte feluri de mâncare coreene uimitoare, cum ar fi clătite de fasole mung, bulgogi, murături de castraveți coreeni și multe altele.,

Doenjang Jjigae este foarte sănătos

Doenjang jjigae este realizat dintr-o pastă de soia bază (nu conține grâu, așa că nu este fără gluten) și include o mulțime de sănătoasă și hrănitoare ingrediente, cum ar fi ceapa, usturoi, dovlecei, ciuperci, tofu, ceapă verde și ardei iuți.este picant, dar dacă nu vă place prea picant, puteți omite pasta de ardei iute și/sau jalapeños. Dacă comandați acest lucru într-un restaurant coreean, acesta va ieși într-un bol de piatră fierbinte, care se va arunca ca magma într-un vulcan., (Nu am putut rezista și am cumpărat două dintre aceste boluri!)

Este Doenjang la fel ca Doubanjiang?

Nu, nu sunt la fel ca una este o pastă de fasole fermentată coreeană ușoară, iar cealaltă este o pastă de fasole fermentată chineză picantă.

ce mănânci cu Doenjang Jjigae?după cum se menționează mai jos, doenjang jjigae este, în esență, o masă completă în sine și tot ce are nevoie este o lingură de orez alb gătit adăugată în castron atunci când se servește., mama mea a comandat o dată supă de pastă de fasole coreeană la un restaurant și și-a dat seama că era un bol gol lângă ea, dar era deja la jumătatea mesei. I-am sugerat că poate ar fi trebuit să pună supa în castron ca să o mănânce.

am întrebat chelnerița spre sfârșitul mesei noastre, iar ea i-a spus mamei că, de fapt, a mâncat-o din vasul de servire. Dacă o cunoști pe mama, ți-ai da seama cât de îngrozită a fost să audă asta. Desigur, fiind familia de susținere care suntem, am avut doar un râs bun pe cheltuiala ei!,ou)

Loc de bulion, pasta de soia, pasta de ardei iute (dacă se utilizează) într-o oală și se aduce la fierbere.,

Odată ce ajunge la fierbere, se adaugă cartofii tocat, și se fierbe timp de 5 sau 6 minute.

Apoi, se adauga dovlecei, usturoi si ceapa, continuă să se fierbe timp de aproximativ 5 minute.

Acum, adăugați ciupercile.,

Apoi se adauga tofu.

în cele din Urmă, se adaugă ceapa verde și ardei iuți.

Lasa supa sa fiarba timp de un minut, așa că e foarte fierbinte, apoi se pune imediat într-încălzit de servire boluri și se adaugă o lingură de orez fiert.,

Dacă acest coreean Supa de Fasole cu Paste nu te încălzească pe o zi rece de iarna (a fost 32ºF aici în LA ziua de azi) nimic nu va!

nu ratați o altă rețetă sau o postare de călătorie, înscrieți-vă pentru abonamentul meu gratuit de mai jos!
promit să nu împărtășesc sau să vândă adresa de e-mail, vreodată., Coreean pasta de ardei iute (opțional)