Cum să Înghețe Lasagna în Mod Corect

Gustul de Acasă

la fel de delicioase Ca o felie de lasagna de casă este, făcându-l de fiecare dată când un hit-uri pofta poate fi cu siguranta o corvoada. Între prepararea sosului și umplerea brânzeturilor, fierberea tăiței, asamblarea tuturor și coacerea, uneori sunt prea obosit să mă bucur de munca mea de dragoste.deci ,pentru a face viața un pic mai ușoară și, sincer, așa că am mereu niște lasagna la cheremul meu, am luat să păstrez o lasagna pregătită în congelator., De obicei, aceasta înseamnă pregătirea și asamblarea a două lasagnas simultan (una care trebuie savurată imediat, cealaltă pentru a fi înghețată), dar înghețarea poate fi, de asemenea, o opțiune excelentă pentru o singură lasagna.dacă doriți să aflați cum să înghețați lasagna, continuați să citiți pentru a obține instrucțiunile pas cu pas. Nu au un du-te-la lasagna? Încercați rețetele noastre preferate de lasagna.pentru cele mai bune rezultate, congelați lasagna după ce a fost asamblată, dar înainte de a fi coaptă., Congelarea alimentelor în acest fel va ajuta la menținerea texturii brânzei și a tăiței lasagna și va împiedica să se înmoaie. Dacă v-ați copt deja lasagna, nu vă faceți griji; poate fi încă înghețat! Doar știți că textura ar putea fi puțin diferită de cea proaspăt coaptă.de asemenea, luați în considerare felul în care veți asambla și îngheța lasagna. O tigaie de unică folosință (Renolds vinde un pachet de 3 pentru $13) este o alegere excelentă, deoarece o puteți arunca după ce este folosită (nimic de curățat!) și veți avea în continuare acces la Tigăi și caserole., Dacă intenționați să utilizați un vas de sticlă sau ceramică, verificați de două ori dacă a fost temperat sau altfel se poate sparge în congelator. Obțineți mai multe sfaturi pentru congelator cu ghidul nostru de a îngheța aproape orice.

Pasul 1: răciți-l

asamblați rețeta preferată de lasagna, apoi lăsați-o să se răcească complet. Apariția unei lasagne fierbinți la congelator poate provoca dezghețarea altor articole din congelator, ceea ce le poate afecta gustul și textura sau poate provoca dezvoltarea bacteriilor., În plus, înghețarea unei lasagne fierbinți poate provoca formarea cristalelor de gheață, ceea ce duce la arderea congelatorului și la o lasagna reîncălzită. Aveți încredere în noi, luând timp suplimentar pentru a răci lasagna merită cu siguranță.

Pasul 2: înfășurați-l

gustul casei

odată ce lasagna s-a răcit, veți dori să o înfășurați bine cu folie de plastic și folie. Acest lucru va împiedica aerul să ajungă la lasagna dvs., împiedicând arderea congelatorului și păstrând aroma și textura acestuia. Pentru a face acest lucru, înfășurați mai întâi întreaga lasagna, tigaie inclusă, în folie de plastic., Încercați să obțineți folie de plastic cât mai aproape de suprafața lasagna ca tine poate pentru a bloca aerul. Apoi, acoperiți partea superioară a lasagnei înfășurate cu o bucată de folie pentru ao fixa. Verificați aceste alte modalități de a preveni arderea congelatorului.dacă înghețați o lasagna coaptă, o puteți împărți mai întâi în porții individuale. Transferați feliile de lasagna în recipiente alimentare sigure la congelator sau înfășurați feliile mai întâi în folie de plastic și apoi în folie și păstrați-le într-o pungă de depozitare la congelator, ca aceste pungi Ziplock.,

Pasul 3: etichetați-l

gustul casei

înainte de a pune lasagna în congelator, etichetați-o! Ne place să scriem numele rețetei, cel mai bine-după dată și să reîncălzim instrucțiunile pe banda de mascare luminată și să le așezăm pe folie. Puteți scrie direct pe folie, asigurați-vă că nu o perforați în timp ce scrieți.

Pasul 4: se Congela

Gustul de Acasă

Magazin plin sau portii de lasagna în congelator timp de până la trei luni., Asigurați-vă că congelatorul dvs. menține 0° cu un termometru congelator, ca acesta de la LinkDm.Notă: Dacă utilizați un vas din sticlă sau ceramică, puneți lasagna la temperatura camerei la frigider pentru câteva ore înainte de congelare, până când ajunge sub 40°. Prea multă schimbare de temperatură prea repede poate provoca ruperea acestor feluri de mâncare, iar refrigerarea ajută la reducerea diferenței.când sunteți gata să utilizați lasagna congelată, transferați-o la frigider și lăsați-o să se dezghețe peste noapte., Apoi, scoateți-l din frigider și lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute, în timp ce cuptorul se preîncălzește la 375°.scoateți ambalajele congelatorului lasagna, acoperiți partea superioară cu folie nouă și coaceți timp de 60-70 de minute sau până când se încălzește (un termometru introdus în centru trebuie să citească 165°). Scoateți folia și coaceți lasagna timp de încă 10 minute pentru a rumeni partea de sus. Trageți lasagna din cuptor și lăsați-o să stea încă 10 minute înainte de a tăia în ea.notă: pentru a reîncălzi o lasagna coaptă anterior, urmați aceleași instrucțiuni ca cele enumerate mai sus.,pentru a reîncălzi porțiunile individuale, dezghețați și aduceți la temperatura camerei conform instrucțiunilor de mai sus. Preîncălziți cuptorul la 350°, apoi coaceți o porție într-un vas sigur pentru cuptor timp de 30 de minute sau până când un termometru introdus în centru citește 165°.serviți lasagna cu sos suplimentar, brânză și ierburi proaspete pentru o cină care va atinge locul.