Cum Să Înghețe Lămâi și Limes-ul

Una dintre rezoluțiile mele pentru 2020 este de a face mai bine atunci când vine vorba de risipa de alimente. Nu stiu despre tine oricum de multe ori dacă cumpăr o pungă de lămâi sau limes, sfârșesc prin a nu le folosi pe toate înainte de a se întoarce. Astăzi am vrut să vă arăt cum să înghețați lămâi și limes pentru a fi utilizate în cocktail-uri, apă aromatizantă, pentru gătit și pentru coacere.

spre deosebire de majoritatea fructelor, lămâile și limele nu continuă să se coacă odată culese., Așadar, obiectivul tău, odată ce le ai acasă, este să le păstrezi umede și suculente sau să le înghețe pentru a le sigila în prospețime. Pentru a îngheța lămâile sau limesul, decideți mai întâi cum doriți să le pregătiți, alegeți să le tăiați în pene sau felii sau faceți așa cum fac eu și pregătiți-le în ambele sensuri.

cum se îngheață lămâile/Limes

îmi place să folosesc un dispozitiv de etanșare în vid (am un FoodSaver) pentru a îngheța lămâile, limesul și portocalele. Se întâmplă să am un Foodsaver și să-l folosesc pentru carne, legume, fructe și multe altele. Se plătește serios pentru sine rapid.,pentru a îngheța folosind un dispozitiv de etanșare în vid: alegeți să tăiați citricele în pene sau felii, așezați-le plate într-o pungă de vid și apăsați butonul care scrie vac/seal. Uita-te la punga, aerul începe să se aspirat la fel cum vedeți sucul începe să lase o bucată de fructe, a lovit rapid butonul de etanșare. Nu doriți felii sau pene sigilate în prea strâns doriți să-și păstreze sucurile lor. Tot ce încercați să faceți este să eliminați cea mai mare parte a aerului pentru a preveni arderea congelatorului.,

cel mai bun mod de a stoca lămâi/Limes

• mulți oameni își păstrează lămâile chiar pe tejghea sau într-un bol cu fructe. Această metodă permite de obicei lămâi și limes să dureze aproximativ o săptămână înainte de a deveni moale și moale.
• mulți oameni își păstrează lămâile și limesul în frigider pentru a-și prelungi viața. Adesea devin uscate.
• câteva resurse pe care le-am citit de-a lungul anilor au testat diverse moduri și, în general, rezultatul a fost Dacă depozitați lămâi și limes în pungi de plastic sigilate în frigider, acestea vor dura 3-4 săptămâni., Asta chiar acolo mi-a vândut și asta e ceea ce fac. Cooks Illustrated a testat o varietate de moduri de a prelungi viața și calitatea lămâilor și a limesului și acesta este cel care a făcut cel mai bine.
• congelarea feliilor sau a penelor de lămâi și limes este o altă modalitate excelentă de a-și prelungi viața și de a vă garanta că atunci când aveți nevoie de o lovitură de acid atunci când faceți un fel de mâncare sau o stoarcere de var în supe de casă, Pho, sosuri pan, produse coapte, berea preferată, cocktail-uri sau ape aromate.
• de asemenea, puteți îngheța în tăvi cu cuburi de gheață doar sucul dintr-o lămâie, lime sau portocală pentru asta.,
• dacă alegeți să înghețați doar sucul din citrice, lăsați-le mai întâi și înghețați zestul pentru a adăuga la produsele coapte. Pur și simplu înghețați coaja de citrice în pungi de plastic și apucați un vârf sau un TBS ori de câte ori aveți nevoie. Perfect!

Cum Să Înghețe Lămâi sau Lime, fără un aparat de vacuum:

Nu vă faceți griji dacă nu aveți un aparat de vacuum. Înghețați-vă lămâile sau limesul în baggii congelatoare, apăsând cât mai mult aer posibil. Utilizați în decurs de 3 luni.,idei pentru utilizarea lămâilor sau limelor congelate:

• ape aromate
• cocktail-uri
• faceți un sirop simplu de citrice
• sosuri Pan și gătit general, anghinare, franciză de pui, supe și multe altele.
• de Copt, cum ar fi de lamaie sau lime baruri, lămâie, lămâie sau lime lira prăjituri sau pâine prăjituri, brioșe, branza, placinte, torturi, prajituri, tarte și mai mult
• de Casă Gheață de Apă
• limonadă de Casă sau de tei ajutor
• Garnituri

de asemenea, am face acest lucru cu portocale. Aceeași tehnică, alegeți să înghețați ca pene sau felii.,

sfaturi: pachet tăiat în mod similar de fructe împreună. Pene cu pene, felii cu felii. Creați pachete mixte de lămâi și limes. Dacă utilizați un dispozitiv de etanșare în vid, tăiați pungile în jumătate și utilizați butonul de etanșare pentru a crea mini-pungi.opțiuni suplimentare: înghețați doar sucul în tăvile cu cuburi de gheață. Înghețați zestul în pungi mici de congelator și scoateți ceea ce aveți nevoie atunci când aveți nevoie. Culoarea poate dispărea, dar gustul este pe punctul.lasă-mă să știu ce crezi atunci când încercați fie tehnica…congelare sau depozitarea în frigider într-o pungă sigilată.,de asemenea, ați putea dori să știți cum să faceți cea mai bună salsa chiar din roșiile conservate. Doar 5 minute pentru a face și veți dori să-l bea cu un pai, laugh out loud! Și nu cilantro…no problemă, este încă nebun bine fără ea!și dacă aveți o ceapă, niște brânză cremă, maioneză, parmezan și piper negru … puteți face cea mai bună cea mai bună baie de ceapă fierbinte!! Este un favorit de familie! Mâncare pură de confort. Vei linge vasul, laugh out loud!,