dacă te-ai întrebat vreodată care este diferența dintre un Pot Instant și Crock-Pot, atunci nu ești singur. Sunt ambele aparate de bucătărie populare nebun care ajuta la a face gătit mai multe hands-off. Chiar dacă din punct de vedere tehnic au multe în comun, există câteva diferențe cheie care le fac unice., Deoarece nimeni nu vrea să-și piardă spațiul valoros, Laboratorul de aparate de bucătărie și Tehnologie al Institutului Good Housekeeping este aici pentru a răspunde la întrebările dvs. și pentru a vă ajuta să decideți ce aragaz de pe piață este potrivit pentru dvs. Instant Pot este un brand popular multi-aragaz cunoscut pentru aparatele sale de economisire a timpului și a spațiului. În 2010, marca a lansat primul său produs pentru a ajuta oamenii cu o viață ocupată să obțină rapid mâncare pe masă. Acest lucru a făcut gătitul sub presiune mai accesibil persoanei obișnuite., acum, Potul Instant are un cult de oameni care jură că și — au schimbat viața-și există aproape 30.000 de recenzii Amazon de 5 stele pentru a dovedi acest lucru. Sunt rapide, eficiente și multifuncționale și s-au comportat bine în toate testele noastre de laborator (Duo este alegerea noastră de top pentru aragazuri sub presiune). Nu numai că experții noștri de aparate de bucătărie adoră ghivecele Instant, dar și publicul nostru: sunt adesea unul dintre cele mai populare produse pe care cititorii buni de menaj le cumpără în fiecare lună. Iată de ce:
ghivecele Instant sunt multifuncționale., În timp ce mulți oameni se gândesc pur și simplu la IPs ca mașini de gătit cu presiune electrică, dar pot, de asemenea, să gătească lent, să aburească, să se încălzească, să se prăjească și să funcționeze ca aragaz de orez, pe lângă gătitul sub presiune. Funcția principală, gătitul sub presiune, gătește mâncarea prin ridicarea punctului de fierbere al apei și prin prinderea aburului pentru a reduce timpul de gătire. În plus, vin cu un vas interior din oțel inoxidabil, care este un material conceput pentru a se încălzi rapid.
este un vas Instant bun pentru gătit lent? Da-din punct de vedere tehnic, o oală instantanee poate înlocui o oală. Rețineți că rezultatele vor fi puțin diferite.”Folosind funcția de aragaz lent pe o mâncare gătită Instant în același timp cu o oală-dar rezultatele au fost puțin mai uscate”, spune Nicole Papantoniou, editor senior de testare și producător în laboratorul nostru de aparate de bucătărie și Tehnologie. ce se poate face într-un vas Instant?, experții noștri recomandă utilizarea acestuia pentru supe, orez, ovăz tăiat din oțel și înmuierea fasolei uscate (toate acestea fac ca aparatul să fie excelent pentru pregătirea mesei!). Și acesta este doar începutul – bucătăria noastră de testare a făcut rețete special pentru Instant Pot, iar GH are chiar și o carte de bucate Instant Pot disponibilă pe Amazon! Tone de bloggeri de alimente au profitat, de asemenea, de creșterea popularității, dedicându-și timpul creării de rețete și videoclipuri Instant Pot. Nu vei fi niciodată scurt pe idei de masă!,
ce trebuie să știți despre Crock-Pot
Crock-Pot, pe de altă parte, este un brand mult mai vechi (a fost în jur din anii 1970!) care este cel mai bine cunoscut pentru aragazele sale lente. Ca atare, marca are un text foarte loial. Acestea sunt adesea realizate cu gresie termoizolantă, care ajută la menținerea unei temperaturi consistente, astfel încât să puteți găti mâncarea scăzută și lentă — a.K.A. prin utilizarea căldurii mai scăzute pe o perioadă mai lungă de timp. iată unde devine un fel de complicat: în ultimii ani, Crock-Pot a început să facă multi-aragazuri care pot găti sub presiune, la fel ca vasele Instant., Deci, atunci când comparați un multi-aragaz Crock-Pot (cum ar fi Express Crock multi-cooker) cu un Pot Instant, acestea sunt în esență același lucru și au aceleași funcții. Dar vasele tradiționale sunt aragazuri lente, în timp ce toate vasele Instant sunt multi-Aragazuri.
Crock-oalele sunt excelente pentru divertisment, deoarece au zăvoare și mânere prietenoase pentru călătorii, ceea ce înseamnă că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la alunecarea alimentelor în interior și potențial vărsare. Deoarece puteți obține chiar și vase în formă de caserolă (care au suprafețe largi și margini superficiale), lucruri precum chilis, fondues și sangrias fierbinte sunt mult mai ușor de scos la petreceri.
ce se poate face într-un Crock-Pot? Crock-oale mare pentru a obține o căutare bună. Dacă vă așteptați să gătiți bucăți mari de carne, atunci un Crock-Pot ar putea fi cel mai bun pariu., Papantoniou spune că un Crock-Pot este excelent pentru carnea de porc trasă, piept, coaste scurte și fripturi de oală, toate ieșind excelent într-un aragaz lent. Bucătăria de testare a lui GH are, de asemenea, o mulțime de rețete de aragaz lent, dar puteți verifica cartea noastră de bucate slow cooker pentru și mai multă inspirație.
deci, care este mai bine: Instant Pot sau Crock-Pot?
pentru a decide ce aparat este cel mai potrivit pentru dvs., gândiți-vă ce doriți să faceți și cum doriți să faceți. Anumite caracteristici ale unui Pot Instant ar putea satisface nevoile dvs. mai bine decât un Crock-Pot, și vice-versa., Iată câteva aspecte de luat în considerare:
timp: în timp ce ambele aparate economisesc timp, fac acest lucru în două moduri complet opuse. Crock-oalele sunt minunate pentru oamenii ocupați, păsările timpurii și cei cărora le place să planifice înainte. Doar arunca ingredientele împreună în dimineața și vin acasă la o masă terminat că lent fierte toată ziua. (De aceea se numesc „setați-l și uitați-l” aparate.) Vasele Instant sunt excelente pentru oamenii de ultimă oră și bufnițele de noapte care pot folosi funcția de gătit sub presiune după muncă pentru a obține o masă caldă pe masă în câteva minute., dimensiune: nu toată lumea are spațiu pentru aparatele mari de blat. Ghivecele Instant vin de obicei în trei dimensiuni: 3-quart, 6-quart și 8-quart. Profesioniștii noștri spun că 6-quart este cel mai bun pentru majoritatea oamenilor, dar 3-quart este o opțiune bună dacă locuiți singur, iar 8-quart este perfect pentru familiile mai mari. Crock-ghivece vin în mod mai multe dimensiuni, cu opțiuni la fel de mici ca 1.5-quart (!) și la fel de mare ca 8-quart. ușurința în utilizare: ghivecele Instant au mai multe funcții, ceea ce ar putea părea confuz pentru cineva fără experiență multi-aragaz., Este nevoie de un pic de obișnuință, dar există o mulțime de rețete online și tutoriale care ajută la ușurarea ajustării învățării. Vasele tradiționale de Crock au doar un cadran înalt-mediu-scăzut, care este mult mai simplu, dar este, de asemenea, destul de limitativ. preț: fără îndoială, vasele tradiționale de Crock sunt mult mai accesibile (unele sunt la fel de scăzute ca 15 dolari), deoarece nu pot decât să gătească lent. Ghivecele Instant încep de la aproximativ $60 pentru cea mai de bază opțiune multi-aragaz, dar sunt adesea reduse pe Amazon pentru o reducere de până la 50%.,siguranță: dacă vă amintiți tragicul Episod This Is Us, atunci s-ar putea să vă faceți griji cu privire la pericolele potențiale ale acestor aparate de bucătărie. Doar știți că atât vasele instantanee, cât și vasele de Crock sunt sigure pentru a fi lăsate singure atunci când sunt folosite conform instrucțiunilor. Oamenii sunt uneori speriați să elibereze aburul dintr-un vas Instant, dar nu ar trebui să fii! Doar asigurați-vă că utilizați clești (nu mâinile goale) pentru a muta duza., Pentru ambele Instant Vase și Oale, Papantoniou recomandă următoarele acestor măsuri de siguranță:
- lăsați Întotdeauna suficient de clearance-ul de perete
- Păstrați-le departe de surse de apă (cum ar fi chiuveta)
- Puneți-le pe o dovadă de căldură de suprafață (evita lemn și placi de taiere)
Există încă unele se suprapun atunci când se compară o Clipă Oală vs o Oala, în funcție de ce model te referi. Amintiți-vă că toate vasele Instant sunt multi-Aragazuri, ceea ce înseamnă că gătesc lent și gătesc sub presiune, iar vasele de Crock sunt de obicei doar aragazuri lente.,linia de jos: dacă vă pasă doar de gătitul lent, atunci mergeți la o oală. Doriți să alegeți între gătit lent și gătit sub presiune într-un singur aparat? Atunci îți este mai bine cu o oală Instant.