Cubanez Orez & Fasole Reteta. O fasole neagră cubaneză iconică și o farfurie de orez numită congri (sau moros y cristianos) făcută cu orez cu bob lung, fasole neagră, slănină și condimente aromate.da, este adevărat, orezul este limba mea de dragoste. Dar, ai avut vreodată congri? E cel mai bun!
este felul meu preferat de orez. * heart eyes emoji *
ce este Congri?,
Congri este orez și fasole în stil cubanez. Un alt nume pentru el este Moros y Cristianos. Este un fel de mâncare de orez super aromat, făcut cu fasole neagră, condimente și slănină. Da, ai auzit bine. Mama mea este neînvinsă în a face această rețetă cea mai bună. Apoi, din nou, am putea fi părtinitoare.se presupune că congri se face cu fasole roșie, în timp ce Moros y cristianos se face cu fasole neagră. Și că foarte bine poate fi cazul, cu toate acestea mama mea a numit-o întotdeauna congri atât de congri este. Întotdeauna are dreptate., 😉
diferența dintre congri și fasole neagră și orez este că faceți fasole neagră cubaneză separat de orezul alb pentru orez și fasole. În acest caz, congri se face cu fasole neagră și orez împreună într-un cuptor olandez sau oală mare, atâta timp cât are un capac cu condimente.
Cum de A Face acest Orez Cubanez & Fasole Reteta
- Face șuncă! Într-un cuptor olandez, adăugați felii de slănină și prăjiți până când sunt complet fierte și crocante. Nu aruncați grăsimea de slănină. Transferați feliile de slănină pe o placă căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge. Pune deoparte.,
- Sauté el sofrito. În același cuptor olandez cu grăsimea de slănină, adăugați ardeii verzi și ceapa. Sauté pentru aproximativ 3 minute. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 30 de secunde.
- Faceți morosul. Adăugați orez, fasole cu lichid, apă, chimen, oregano, frunze de dafin, sare și piper. Acoperiți, reduceți căldura la foc mic și gătiți timp de 40 de minute. NU DESCHIDEȚI CAPACUL. Aburul este ceea ce gătește orezul.
- pufați orezul și adăugați slănina tocată. După 40 de minute, scoateți din căldură. Păstrați capacul încă 10 minute. Puf cu o furculiță. Tăiați slănina și amestecați-o în orez.,
asta e tot oameni buni! Nu pot să aștept pentru tine de a face acest fel de mâncare de orez cu vaca frita de pollo și maduros. YUM!
Ai putea dori, de asemenea:
- Cubanezi Friptură de Porc (Lechon Asado)
- Cubanez Orez Alb (Arroz Blanco)
- 15 Minute de Conopida Congri (Stil Cubanez Fasole Neagră & Conopida cu Orez)
- Clasic Stil Cubanez Arroz Con Pollo
Cubanez Orez & Fasole Reteta (Arroz Congri/Moros)
Print RecipePin Recipe
Ingredients
- ▢ 3 slices thick-cut bacon, (save the bacon fat!,▢ 1 cana nefierte orez cu bob lung
- ▢ 1 cutie fasole neagra, (15 oz)
- ▢ 1 1/2 cesti de apa
- ▢ 1/2 lingurita chimen
- ▢ 1/2 lingurita oregano
- ▢ 1 frunza de dafin
- ▢ Sare si piper dupa gust
- ▢ Cubanezi Friptura de Porc
Instrucțiuni
-
Într-un ceaun, se adaugă felii de bacon și se prăjește până când complet fierte și crocante., Nu aruncați grăsimea de slănină. Transferați feliile de slănină pe o placă căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge. Pune deoparte.
-
în același cuptor olandez cu grăsimea de slănină, adăugați ardei verzi și ceapă. Sauté pentru aproximativ 3 minute. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 30 de secunde.
-
adăugați orez, fasole cu lichid, apă, chimen, oregano, frunze de dafin, sare și piper. Acoperiți, reduceți căldura la foc mic și gătiți timp de 40 de minute. NU DESCHIDEȚI CAPACUL. Aburul este ceea ce gătește orezul.
-
după 40 de minute, scoateți din căldură., Păstrați capacul încă 10 minute. Puf cu o furculiță. Tăiați slănina și amestecați-o în orez. Serviți și bucurați-vă!,Congri/Moros)Cantitate Per Portie (1 portie)Calorii 252Calories de Grăsime 72% Valoarea de zi cu Zi*Fat 8g12%Grasimi Saturate 3g15%Colesterol 12mg4%de Sodiu 125mg5%Potasiu 258mg7%Carbohidrati 37g12%Fibre 5g20%Zahăr 1g1%Proteine 9g18%Vitamina a 46IU1%Vitamina C 11mg13%Calciu 29mg3%Fier 1mg6%* procentele din doza Zilnica sunt bazate pe o 2000 de calorii dieta.,