– coreean Ou Juk este du-te-la fel de mâncare în Coreea, atunci când vă simțiți în vreme. Foarte popular în timpul sezonului de gripă.
Juk este terci de orez – și există o mare varietate de ele. O franciză foarte renumită în Coreea numită Bon Juk are o mare varietate de Juk-uri (consultați meniul lor). De la abalone la pui, puteți amesteca cu adevărat în orice ingredient odată ce știți cum să faceți supa de stoc.,astăzi, vom folosi ouă pentru terci de orez. Ouăle sunt simple și la îndemâna oricui.
variabila gustului cheie:
desigur, este baza stocului. În rețeta noastră, am încercat pungile de ceai din stoc de hamsie, pe care le puteți găsi în magazinele coreene. Sunt simplu de utilizat și rapid – esențiale atunci când sunteți bolnav. Utilizarea acestor pungi de stoc va duce la o culoare ușor mai închisă în supa de stoc, dar gustul este subtil și uimitor. Cu toate acestea, dacă doriți să rămâneți cu hamsiile uscate, folosiți aproximativ 8 dintre ele.,
Notă: utilizați 1 ceasca de complet-orez fiert (nu nefierte)
coreeană Juk
Print Pin
Ingredients
- Anchovy Stock – 1 Bag
- Water – 2.,
- Cooked white rice – 1 cup
- Eggs – 1
- Scallions – 1 Tablespoon
Seasoning
- Soup soy sauce – 1 teaspoon
- Salt – ½ teaspoon
- Sesame oil – ½ Tablespoon
- Sesame seeds – ½ Tablespoon
Instructions
Make Juk
-
Place an anchovy soup stock bag into a pot., Puneți apa în vas. Apoi puneți la foc mare și aduceți oala până la fierbere. Lăsați-l să fiarbă timp de 5 minute. Apoi scoateți sacul de hamsie.
-
Loc în orez fiert. Lăsați orezul să fiarbă 2-3 minute – sau până când orezul fiert devine „umflat”.
-
Crack un ou în castron mic și se amestecă-l. Apoi picurați încet amestecul de ou în supă, într-o mișcare circulară. Apoi reduceți căldura la un nivel scăzut.,
Sezon și servi
-
Loc toate enumerate condimente în oală. E gata.
-
Turna juk intr-un castron si garnisiti cu ceapa verde (sau ceapa verde).
-
Bucurați-vă de și de a lua mai bine 😉
Note
- Substituție: Dacă nu doriți să utilizați anșoa, la toate, trebuie doar să utilizați kombu (dashima) numai., Folosiți o bucată de dimensiuni iPhone și lăsați-o să fiarbă timp de 10 minute.
- vă rugăm să rețineți că folosim 1 cană de orez fiert! (Orez nefiert).
- Pentru mai multe detalii, vizionați videoclipul de mai jos
vă bucurați de aceste rețete? Picătură unele dragoste 🙃
Cumpara