au totul, monozaharide (zahăr), polizaharide ” rău ” (rafinat, făină), grăsime, indice glicemic ridicat… dar sunt atât de bogați. Acestea sunt alimentele pe care le raportăm cel mai mult la creșterea în greutate., Există oameni care inventează diete de tot felul (pe care nu le negăm că funcționează, cum ar fi dieta carnivoră extremă), dar foarte puțini oameni îndrăznesc să propună una bazată pe palmieri și napolitani de ciocolată. Un capriciu este un lucru, dar dacă repetăm zi și zi, kilogramele în plus sunt asigurate.
nimeni nu s-ar gândi de a confunda o lingură, un cuțit., Da, ambele sunt bucăți de tacâmuri, dar au forme foarte diferite și îndeplinesc complet funcții
- Álvaro Hermidacontact
nimeni nu s-ar gândi să confunde o lingură cu un cuțit. Da, ambele sunt bucăți de tacâmuri, dar au forme foarte diferite și îndeplinesc funcții complet diferite. În mod similar, carbohidrații, pe care îi considerăm un grup foarte definit de nutrienți (paste, orez și altele) sunt mai diverse decât ar părea. Primul lucru: carbohidrații sunt compuși din zaharuri., Diferența constă în lungimea moleculei. Cu cât sunt mai lungi, cu atât costă mai mult corpul nostru să le sintetizeze, ceea ce le face „sănătoase”. există trei tipuri principale de carbohidrați: zaharuri, amidon și fibre. Fibrele, în ciuda faptului că sunt fundamentale pentru o bună sănătate gastrointestinală, nu se descompun și, prin urmare, nu intră în sângele nostru, astfel încât fibrele, în sine, nu îngrașă cel mai puțin., Următoarele alimente, pe de altă parte, care ne vor da (prea multă) energie, mai ales dacă sunt consumate în exces:
-
alimente