cum se fac Chilaquiles! Un fel de mâncare mexicană simplă încărcată cu legume sănătoase și tortilla de porumb înăbușită (sau chipsuri de tortilla) care pot fi făcute în mai puțin de 30 de minute, perfecte pentru nopțile aglomerate (sau brunch). Păstrați acest vegetarian sau adăugați pui mărunțit. Vegan adaptabil și fără Gluten! Video!,
Hei prieteni, iată o rețetă rapidă și ușoară pentru Chilaquiles (chill-a-key-lays), o masă clasică mexicană făcută cu chipsuri de porumb rămase (sau tortilla), salsa și alegerea dvs. de legume și topping-uri. Un astfel de mod inventiv de a folosi legumele rătăcite în frigider sau congelator și de a transforma ingredientele simple într-o masă gustoasă consistentă!Chilaquiles poate fi servit ca mic dejun, prânz sau cină și poate fi adaptat în atât de multe feluri! În mod normal, îl avem ca cină și adăugăm fasole neagră și porumb, apoi grămadă pe avocado, scallions, ridichi, ceapă murată și sos fierbinte. Atât de gustos!, În mod tradițional, acest lucru este servit ca mic dejun, acoperit cu un ou. Până la tine-servește-l așa cum îți place!
cum se fac Chilaquiles! | 60-al doilea videoclip
începe cu Salsa preferată și chipsuri de porumb (sau tortilla de porumb sub!). Folosirea chipsurilor de porumb face ca această rețetă să fie foarte rapidă.pentru a face Chilaquiles” mai sănătoși ” folosiți tortilla de porumb! tortilla de porumb poate fi coaptă în cuptor (în loc de prăjit) pentru o versiune mai ușoară – dar acest lucru durează puțin mai mult timp. O să-ți arăt în ambele sensuri! În cazul în care face tortilla de porumb, voi face de multe ori acestea înainte.,pentru a face Chilaquile folosind tortilla de porumb, pulverizați blaturile cu puțin ulei de măsline pulverizat și condimentați cu sare. Puneți-le direct pe suportul cuptorului și coaceți la 300F timp de 25-35 de minute.lăsați-le să se răcească complet. Veți avea nevoie de 10-12 tortilla de 6 inci pentru această rețetă.
ei vor crispa frumos cu ulei minim! Puteți face, de asemenea, aceste fără ulei.
pentru a începe, gatiti orice 2-4 cani de legume proaspete pe care doriți să le includeți – ardei gras, dovlecei, porumb, spanac etc.,adăugați 1 cană de salsa proaspătă și două căni de bulion într-o tigaie și aduceți la foc mic. Se condimentează cu sare, chimen și oregano.
adăugați ardei iute verde, dacă doriți. Pentru căldură fumoasă adăugați un pic de chipotle la sol.
adăugați 1-2 căni de fasole neagră sau pui mărunțit.
apoi veți amesteca chipsurile de porumb ( sau tortilele rupte) și le veți acoperi cu” bulionul de salsa ” amestecând aproximativ 2 minute. Se vor înmuia într-o consistență asemănătoare caserolei.
Top cu opțional brânză Queso fresco., Simțiți-vă liber să sub cheddar sau jack sau alte brânză topită. Chiar și brânza vegană ar funcționa bine aici!
puneți acest lucru într-un cuptor cald și, în timp ce brânza se topește, pregătiți toppingurile. Atât de ușor!Top cu pene de var, avocado, ridichi, ceapă murată, cilantro, smântână, ceapă verde, varză…. ai prins ideea!
o caserolă caldă de tortilla, acoperită cu toate lucrurile proaspete crocante! Atât de delicios!pentru a servi la micul dejun, adăugați un ou!,pentru a servi la cină, puteți adăuga pui mărunțit, Chorizo de curcan sau chiar top cu Chorizo de nuc!
se face o cină minunată, precum și așa cum am spus mai devreme, avem de multe ori acest lucru ca cină, mai degrabă decât micul dejun.
încercați Chilaquiles în acest weekend și spuneți-mi ce credeți în comentariile de mai jos. Vă rugăm să împărtășiți adaptările!,
Descriere
Cum de a Face Chilaquiles! Un fel de mâncare clasic Mexican făcut cu tortilla de porumb înăbușită (sau chipsuri) și legume care pot fi servite ca mic dejun, prânz sau cină. Cea mai bună parte? Această masă extrem de adaptabilă poate fi făcută în mai puțin de 20 de minute, perfectă pentru săptămânile aglomerate! Vegetarian și vegan adaptabil. Fără Gluten.,
ingrediente
- 1 lingura ulei de masline
- 2-4 cani legume taiate cubulete (ardei gras, poblanos, dovlecei, porumb, spanac, etc.,mi-suc
- 2 cesti de carne de pui sau de legume bulion
- 4-uncie pot ardei iute verde (opțional)
- 1 lingurita chimen
- 1/2 lingurita oregano
- 1 14 uncii poate negru de fasole, clătite, drenate sau sub 1 1/2 cupe fierte pui tocat
- 6-8 cesti organice chips-uri de porumb (sau 10-12 tortilla de porumb, a se vedea notele)
- 1/2–1 cana maruntita queso fresco brânză (sau sub alte topită în stil Mexican brânză sau brânză vegană)
Garnituri: felii de ceapă, lămâie, ridichi, coriandru, pepitas, ceapa murate, avocado, sos iute, smantana, varza, sau sunny side up ouă.,dacă utilizați tortilla de porumb, încălziți cuptorul la 300 F. ( cel mai ușor de făcut) pulverizați sau periați ușor tortilla cu ulei de măsline (numai pe partea superioară) și presărați cu sare și coaceți raftul sau pe o tigaie până când sunt crocante. Aproximativ 25-30 de minute, opriți căldura și lăsați să se răcească. Împărțiți-le în sferturi. Notă: cel mai rapid mod este să folosiți chipsuri de porumb cumpărate din magazin.,Preîncălziți cuptorul pentru a fierbe sau 400F ungeți ușor fundul și marginile unei tigaie mari cu ulei, puneți-le la foc mediu-mare și lăsați orice legume pe care doriți să le adăugați până când sunt fragede. Adăugați salsa, ardei iute verde, bulion, var și chimen, oregano și o sare de vârf și aduceți la foc mic. Adăugați fasolea neagră sau puiul fiert, amestecând până la cald. Dacă utilizați tortilla în loc de chipsuri, adăugați 1/2 linguriță de sare. Adăugați chipsurile de tortilla și amestecați pentru a acoperi ușor fiecare parte, adăugați mai mult pentru a umple tigaia, amestecați aproximativ 2-3 minute, scăzând căldura la scăzut., Încercați să scoateți unele dintre legumele frumoase, din partea de jos a tigaiei și să vă împrăștiați deasupra.adăugați brânza mărunțită, opriți căldura și puneți tigaia în cuptorul cald și topiți brânza, aproximativ 15-20 de minute. Aceasta va avea o consistență „caserolă”.
pregătiți-vă garniturile. Garnisiți cu scallions și cilantro. Sus cu ridichi feliate sau rase și avocado. Adăugați ceapă murată sau pepitas dacă doriți. Serviți cu pene de var, sos fierbinte și smântână, dacă doriți.sau top cu un ou prăjit! (partea însorită în sus este frumos).,
Note
încercați alte legume gătite, cum ar fi cartofii dulci prăjiți (tăiați cubulețe) sau chiar conopida! Vara, legumele la grătar sunt frumoase și aici! Sau se amestecă în mână mare de spanac copil tocat la salsa-bulion. Sau adăugați legume fierte congelate în bulion. Folosește ce ai.pentru a da mai multă căldură sau calitate fumoasă, adăugați puțină pulbere de chipotle măcinată în bulionul de salsa fierbinte.pentru a adăuga o bogăție suplimentară acestui fel de mâncare, puteți adăuga și o cremă de 1/2 cană sau jumătate & jumătate în bulionul de salsa.,Simțiți-vă liber să adăugați pui tocat gătit, care este tradițional.sau adăugați chorizo de curcan gătit sau deasupra cu niște Chorizo de nuc (la sfârșit).resturile pot fi reîncălzite în cuptor.dacă se face cu chipsuri de porumb cumpărate din magazin-acest lucru se poate face în 20 de mentues plat!
cuvinte cheie: chilaquiles, chilaquiles vegetariene, cum se face chilaquiles, cea mai bună rețetă chilaquiles, chilaquiles