unul dintre cele mai mari fapte despre miere este că nu se strică! Cu toate acestea, mierea este susceptibilă la schimbări fizice și chimice în timp. Își poate pierde aroma și aroma și, de asemenea, tinde să se întunece. Deoarece conservarea mierii depinde de temperatură, termenul de valabilitate al mierii este dificil de definit. În scopuri practice și comerciale, este adesea declarat un termen de valabilitate de doi ani., Mierea depozitată în mod corespunzător își păstrează însă calitatea mult mai mult decât atât, motiv pentru care este extrem de important să păstrați mierea urmând aceste instrucțiuni:
păstrați mierea într-un recipient sigilat.deoarece mierea conține puțină apă, bacteriile nu cresc ușor, dar recipientele sigilate necorespunzător ar putea permite umiditatea. Păstrarea mierii în recipientul original pe care l-ați cumpărat este recomandată și, după utilizare, asigurați-vă că capacul este strâns, astfel încât umiditatea și mirosurile să nu se poată strecura., Borcanele de sticlă cu capace sunt, de asemenea, ideale pentru depozitarea mierei, atât timp cât capacele sunt strânse, astfel încât mierea să nu fie expusă la aer, în timp ce nu este utilizată. Nu este recomandat să vă păstrați mierea în recipiente din plastic nealimentar sau în recipiente metalice, deoarece acestea pot provoca oxidarea mierii.
Păstrați recipientul într-o zonă care va rămâne la temperatura medie a camerei.deoarece mierea este cel mai bine păstrată la temperatura camerei (undeva între 64 și 75 F), se recomandă păstrarea recipientului cu miere pe un raft sau în cămară., Expunerea mierii la temperaturi mai calde, de la lumina directă a soarelui sau de la alt tip de căldură directă (cum ar fi soba sau cuptorul) poate provoca întunecare și schimbări subtile de aromă, așa că încercați să evitați acele zone ale bucătăriei dvs.
nu refrigerați mierea.
nu refrigerați mierea.
păstrarea mierii în frigider o păstrează, dar temperaturile scăzute vor face ca mierea dvs. să formeze o masă semi-solidă, deci această metodă de depozitare nu este recomandată.
congelați mierea numai dacă este necesar.,
depozitarea mierii în congelator vă păstrează, de asemenea, mierea, dar nu promovează granularea, deoarece temperaturile sunt prea reci pentru a se forma cristale. Cu toate acestea, face ca distribuirea să fie foarte dificilă. Dacă cumpărați recipiente mari de miere care se granulează înainte de a le putea termina, turnați o cantitate ușor de gestionat de miere într-un recipient mai mic pe care îl puteți folosi în bucătărie sau la masă. Păstrați restul de miere în recipientul original mai mare și depozitați-l în congelator., Când este necesar, încălziți mierea pentru a reumple cu ușurință recipientul mic și așezați recipientul mai mare înapoi în congelator. Înainte de reumplerea recipientului mic, asigurați-vă că nu există cristale care ar putea acționa ca „sămânță” pentru ca noua miere să se granuleze în jur.
după parcurgerea acestor etape, dacă încă mai are loc granularea – o caracteristică naturală a mierii pure, care nu o dăunează sau nu indică nicio deteriorare a mierii-ea poate fi ușor inversată fără a afecta mierea. Urmați acești trei pași simpli și mierea dvs. va reveni la forma sa lichidă originală în cel mai scurt timp!