nuci Crude sunt una dintre cele mai bune du-te-la snack-uri pentru că sunt gustoase, ușor de ambalaj, ei nu trebuie neapărat să fie fierte, si se amesteca usor cu o varietate de alte alimente., Conținutul lor nutrițional este, de asemenea, impresionant: sunt bogate în proteine și acizi grași mononesaturați sănătoși sau „grăsimi bune”, care pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol total și LDL (sau „rău”) în sânge, menținând în același timp colesterolul „bun” sau HDL.deci, cât de multe nuci fac de fapt pentru o porție sănătoasă? Ai fi surprins, deoarece numărul variază de la piuliță la piuliță., Dar în loc de a se preocupa exagerat—pentru că e mult mai sănătos să munch pe unele satisfacatoare trail mix decât să înfulece o dezamăgitor, din punct de vedere nutrițional-nul snack—suntem concentrându-se pe beneficiile pentru sanatate de șase comune nuci copac, și toate interesante moduri în care pot fi combinate.
fistic
Un (1 oz.) servirea fisticului este egală cu 49 de sâmburi și aproximativ 160 de calorii.,
Fisticul este una dintre cele mai bune nuci surse de potasiu și vitamina K, care ajuta la mentinerea tensiunii arteriale și ajutor în reglarea metabolismului osos și de coagulare a sângelui, respectiv. Conținutul lor ridicat de fibre poate ajuta, de asemenea, la reducerea nivelului de colesterol., Și sunt atât de aromate încât le veți vedea în orice, ca o crustă zdrobită pe carne și păsări de curte, ca bază pentru înghețată cu aromă de fistic și ca o garnitură satisfăcătoare pe o supă bogată de conopidă sau salată de parmezan. Împreună cu profilul lor de aromă dulce, forma, dimensiunea și textura lor le fac acompaniamente perfecte pentru fructele uscate, cum ar fi fructele goji și chipsurile de banane și nucile de copac mai mari, cum ar fi macadamiile și caju—și mazărea wasabi.o singură porție de migdale de o uncie este de 24 de nuci și 160 de calorii.,
în Timp ce acestea sunt foarte bogate in proteine (6 grame per portie), migdalele sunt, de asemenea, o mare sursă de magneziu, un mineral esențial pentru sănătatea oaselor și un metabolism sănătos. Sunt, de asemenea, una dintre cele mai bune surse dietetice ale vitaminei E antioxidante, care promovează sănătatea ochilor și ajută la prevenirea inflamației.,probabil cea mai versatilă Nucă din jur, migdalele sunt ambalate în aproape fiecare gustare sănătoasă, cereale, granola, coapte bune și opțiunea de meniu pentru cină. Dacă bucurat decojite, prăjite, tăiate, măcinate în făină de migdale pentru copt, sau turnat ca laptele în băuturile preferate, migdale este aroma usoara si sanatoasa profil nutrițional face, de asemenea, un plus sănătos de verde salate, mâncăruri vegetariene și produse de patiserie. Și cine nu iubește o felie de pâine prăjită cu unt de migdale cremoase? Sau o bară crocantă de ciocolată neagră fortificată cu migdale tocate?, Psst: acum există chiar și vin de migdale.
nuci pecan
Un (1 oz.) servirea de nuci pecan, sau aproximativ 15 până la 19 jumătăți, conține 200 de calorii.
Deși nuci pecan sunt oarecum mai scăzut în proteine decât cele mai multe alte fructe cu coajă tare (3 grame per portie), ei au cea mai mare (sănătos) mononesaturate conținut de grăsime de toti nebunii de acolo („bun de grăsime,” la 21 de grame)., Și contrar a ceea ce ai putea crede, nu sunt doar pentru desert.aroma lor bogată, ușor dulce este complementul perfect pentru salatele pe bază de cereale și supele de Ziua Recunoștinței-iar pecanii fac, de asemenea, o gustare delicioasă picant—savuroasă. O inimă sănătoasă opțiune cu 3 grame de fibre per portie, nucile sunt, de asemenea, încărcate cu antioxidanți, cum ar fi flavonoide (diete bogate in flavonoide, ajuta la combaterea bolilor de inima, diabet, unele forme de cancer, și declinul cognitiv ) precum și zinc, care ajută la scăderea riscului de vârstă și de stilul de viață legate de boli și de a stimula imunitar eficiență.,
caju
optsprezece caju întregi egal cu unul (1 oz.) servire și 157 de calorii.
mai Moale decât cele mai multe nuci, caju au un incontestabil unt gustul si inima sanatoase mononesaturate grăsimi (13 grame per portie) care se pretează bine la multe vegan brânzeturi și sosuri. Sunt o sursă excelentă de proteine, de asemenea, cu puțin peste 5 grame pe porție, rivalizând cu cea a migdalei.,ele sunt, de asemenea, pline de acizi grași sănătoși în inimă, acizi oleici și palmitoleici, care sunt grăsimi mononesaturate care au fost asociate cu un risc scăzut de boli cardiovasculare. În plus, doar o porție de caju oferă 70% din aportul zilnic recomandat pentru cupru, un mineral care promovează funcția sistemului imunitar sănătos și ajută organismul să absoarbă fierul, un element esențial în transformarea nutrienților alimentelor noastre în energie.,caju poate fi rotit în piureuri de fructe, amestecate într-un unt gros (vegan), laptele lor este delicios în lattes și sunt minunate deasupra salatelor verzi. Sunt, de asemenea, capse în curry stir-fries, și chiar formează baza unui decadent vegetarian alfredo Paste.
nuci
o (1 oz.) servirea de nuci, sau aproximativ 14 jumătăți, este de aproximativ 185 de calorii.
Plin de grăsimi mononesaturate și acizi grași polinesaturați, unt de nuci este delicios în stare brută, atunci când îndoite în prăjituri și alte produse de patiserie și pâine prăjită și apoi aruncat într-un delicios cald salata de morcov; este, de asemenea, un discontinue în mare de proteine mese vegetariene. Uleiul de nuc, de asemenea, poate fi folosit pentru a aroma salate, pentru a îmbrăca mâncăruri de pește și carne de vită și pentru a arunca peste paste.,o notă deosebită este concentrația ridicată a nucului de antioxidanți și acizi grași omega-3, care contribuie fiecare la sănătatea și funcționarea creierului. (Omega-3 a fost chiar legat de crearea de neuroni.) Nucile pot fi de fapt aliați puternici în prevenirea tulburărilor neurogenerative, cum ar fi boala Alzheimer. Studiile au arătat, de asemenea, că omega-3-urile din nuci joacă un rol pozitiv în anumite tulburări de dispoziție (cum ar fi depresia majoră și tulburarea bipolară) prin proprietățile lor antiinflamatorii puternice.,
alune (Filberts)
există aproximativ 12 boabe întregi și 178 de calorii, într-o singură (1 oz.) servirea alunelor, alias filberts.
Ca și alte fructe cu coajă lemnoasă de pe această listă, alune de padure contin, de asemenea, mononesaturate „grăsimi bune.,”Acizii grași majori găsiți în aceste nuci sunt acizii grași omega-3 și omega-6, precum și acidul oleic bun pentru tine, un acid gras omega-9 care s-a dovedit că reduce colesterolul și scade tensiunea arterială. Alunele sunt cea mai bună sursă de acid folic, care ajută la reducerea riscului de boli de inimă și este esențială pentru sănătatea prenatală.deoarece machiajul uleiului de alune este similar cu cel al uleiului de măsline, acesta are multe dintre aceleași beneficii pentru sănătate. De asemenea, este un înlocuitor sănătos de ulei de măsline.,aruncați câteva alune într-un amestec de traseu cu nuci mai mari, cum ar fi nuci pecan sau nuci, presărați-le într-o salată de fenicul și pere sau procesați-le într-un pesto proaspăt.,div>