cât timp să fierbeți piept de pui congelat, coapse sau picioare? Fierberea puiului congelat este o metodă de gătit sigură și ușoară, dar numai dacă știți cât timp să fierbeți. În acest articol, voi descrie cât timp să fierbeți puiul congelat și cum să fierbeți perfect de fiecare dată.
cât durează să fiarbă puiul congelat? Timpul necesar pentru fierberea pieptului de pui congelat, dezosat este de aproximativ 15 până la 20 de minute. Timpul necesar pentru fierberea pieptului de pui congelat, cu oase, picioare sau coapse este de aproximativ 30 până la 40 de minute.,
timpul de fierbere este de aproximativ dublu pentru pui OS-in vs pui dezosat. Acest lucru se datorează faptului că durează mai mult ca oasele să se dezghețe și să se încălzească. Desigur, părțile mai mici ale puiului vor dura mai puțin timp pentru a fierbe decât părțile mai mari.o altă regulă bună este că puiul congelat durează aproximativ dublul timpului de fierbere în comparație cu puiul dezghețat.de asemenea, este important să știți cât timp să fierbeți puiul congelat din cauza posibilității de contaminare bacteriană., Deoarece, evident, va dura mai mult timp pentru a găti, trebuie să știți când este complet gătit pentru a vă asigura că este perfect sigur să mâncați.citiți mai departe și aflați mai multe despre cât timp să fierbeți coapsele, sânii și picioarele de pui congelate, fără a le dezgheța mai întâi.
cât timp să fierbeți piept de pui congelat, coapse sau picioare?
dezghețarea puiului înainte de gătit oferă de obicei un gust și o textură mai bune puiului gătit. Cu toate acestea, dacă aveți timp scurt sau pur și simplu nu doriți să așteptați să se dezghețe, cu siguranță puteți găti doar pui congelat fără a-l dezgheța., Una dintre cele mai bune și mai ușoare metode de a găti puiul congelat este să-l fierbeți. fierberea asigură o gătire uniformă prin toate părțile puiului. Când coaceți sau prăjiți puiul într-un cuptor, s-ar putea să nu gătească uniform prin părțile groase și subțiri ale puiului. Când fierbeți, nu trebuie să vă faceți griji în legătură cu acest lucru.doar aruncați bucățile de pui congelate în oală, cratiță, aragaz sub presiune sau oală instant. Adăugați puțină apă sau bulion de pui, câteva legume și condimente. Porniți căldura și așteptați ca vasul de pui să gătească.
întrebarea este, cât timp trebuie să așteptați?,
cât timp fierbeți pieptul de pui congelat? Dacă pieptul de pui congelat este dezosat, va dura aproximativ 20 până la 30 de minute pentru a găti în timp ce fierbe. Picioarele de pui dezosate sunt mai mici, astfel încât se vor găti un pic mai repede, iar coapsele dezosate sunt mai mari, astfel încât va dura un pic mai mult.
cât timp să fierbeți coapsele, picioarele sau sânii congelați cu oasele înăuntru? Coapsele, picioarele sau sânii de pui în oase vor dura aproximativ 30 până la 40 de minute pentru a găti în timp ce fierbe. Este nevoie de mai mult timp pentru ca puiul din os să fiarbă, deoarece durează mai mult pentru ca osul să se dezghețe și să se încălzească.,pentru a vă asigura că puiul este complet gătit, introduceți un termometru în carne. Veți avea carne de pui perfect gătită dacă temperatura citește 165°F (75°C). dacă nu aveți un termometru, tăiați puiul în părțile sale interioare. Puteți spune dacă este deja gătit dacă carnea a devenit albicioasă. Dacă este încă roz, gătiți-l mai mult.
Factori Care Afectează Timpul de Fierbere de Pui Congelate
estimată de fierbere ori de pui congelate bucăți indicate în acest articol depinde de mai mulți factori. Asta înseamnă că pot fi mai scurte și pot fi, de asemenea, mai lungi., Iată factorii care afectează timpul necesar pentru fierberea puiului congelat.
dimensiunea bucăților de pui congelate
este evident că bucățile de pui mai mici vor dura un timp mai scurt pentru a fierbe sau a găti în comparație cu bucățile de pui mai mari. De exemplu, coapsele de pui sunt mai mari decât copanele de pui; astfel, copanele vor fierbe mai repede decât coapsele.
Cantitatea de Pui Congelate Bucăți
având în estimările sunt numai timpul mediu necesar pentru a fierbe pui congelate într-o cantitate rezonabilă., Cu alte cuvinte, aceste cifre sunt relativ adevărate dacă cantitatea de pui congelat pe care îl fierbeți nu este atât de mare. Deci, dacă gătiți un lot mare de pui dintr-o dată, vă puteți aștepta să petreceți mai mult timp așteptând ca puiul să fiarbă.după cum sa menționat anterior în acest articol, durata de timp pentru fierberea puiului congelat depinde și de faptul dacă există încă oase în pui. Puiul congelat în oase durează aproximativ de două ori mai mult pentru a fierbe decât puiul dezosat.,
locația dvs.
locul în care fierbeți puiul congelat, credeți sau nu, va afecta timpul necesar pentru a fierbe sau a găti. Mai exact, altitudinea locației este cea care contează. Cu alte cuvinte, timpul de fierbere depinde și de înălțimea locului în care fierbeți puiul congelat.cu cât este mai mare locul, cu atât va fi mai lung timpul de fierbere și invers. Care este motivul pentru asta? Aerul este uscat la altitudini mari; astfel, umezeala se evaporă mai repede, întinzând timpul de fierbere., Chiar dacă porniți căldura, timpul de fierbere va fi în continuare mai lung.există doar o ușoară modificare a temperaturii de fierbere a apei la altitudini diferite. De exemplu, la nivelul solului, se fierbe la 212°F (100°C). La 1,000 ft. deasupra nivelului mării, se fierbe la 210°F (99 ° C).diferențele majore apar doar atunci când fierbeți apă la altitudini incredibil de mari. La 10,000 ft. deasupra nivelului mării, apa fierbe la 193°F (89,5 ° C). Chiar și atunci, diferența este doar minimă. Dar există mulți oameni la această altitudine care fierb pui congelat?,pentru a compensa gătitul la altitudine mare, adăugați 5 până la 7 minute mai mult decât timpul necesar pentru fierberea puiului congelat. Mai mult, trebuie să verificați nivelul apei din oală, deoarece puiul fierbe. Evaporarea este mai rapidă la altitudini mai mari, deci poate fi necesar să adăugați apă, deoarece puiul fierbe înainte de a fi complet gătit.
cum se fierbe puiul
interdicțiile de fierbere a puiului congelat
evitați mai multe lucruri dacă doriți să fierbeți puiul congelat în mod corespunzător. Iată câteva dintre interdicții.,
nu folosiți un aragaz lent
Dacă doriți să gătiți pui congelat, trebuie să o faceți rapid. Aragazele lente pot găti mâncarea doar într-un ritm lent. Nu sunt concepute pentru a găti alimente congelate. Desigur, îl puteți folosi pentru gătit alimente congelate, dar veți avea probleme cu asta.carnea de pui ar putea adăposti microorganisme dăunătoare. Deci, trebuie să o eliminați rapid. Dacă gătiți alimente congelate încet, acești agenți patogeni se vor multiplica rapid și vor contamina alimentele. S-ar putea să sfârșești cu pui gătit care nu este sigur de mâncat.deci, nu fierbeți puiul într-un aragaz lent., Utilizați numai o oală, oală instant sau aragaz sub presiune.
nu utilizați un cuptor cu microunde
nu puteți controla temperatura unui cuptor cu microunde. Există riscul ca bacteriile dăunătoare să se înmulțească în interiorul puiului în timp ce îl gătiți. Potrivit USDA, carnea de pui congelată este sigură numai dacă temperatura internă după gătit este de 165°F (75 ° C). Prin urmare, utilizați cuptorul cu microunde numai pentru dezghețare și nu pentru gătit alimente congelate. Și nu fierbeți niciodată puiul congelat în cuptorul cu microunde – numai pe aragaz sau într-o oală instant sau aragaz sub presiune.,
Dos de Fierbere Pui Congelate
Există mai multe moduri puteți fierbe pui congelate. Iată câteva metode care vor face puiul congelat în siguranță.cel mai obișnuit mod de a fierbe puiul congelat sau orice altceva este pe aragaz. Puteți fierbe în siguranță puiul congelat pe o plită.pentru a utiliza metoda stovetop în siguranță, aduceți apa la fierbere, apoi reduceți căldura la fierbere blândă sau la foc mic., Simmering va crește treptat temperatura cărnii în loc să o supună unei schimbări bruște a temperaturii.
folosiți o aragaz sub presiune sau o oală Instant
fierberea puiului congelat va fi mai rapidă cu un aragaz sub presiune sau un vas Instant. De asemenea, va împiedica înmulțirea agenților patogeni dăunători în interiorul cărnii de pui. Puteți fierbe aproximativ 3 până la 4 sâni de pui congelați într-un aragaz sub presiune de dimensiuni medii.pentru a face un vas complet de pui, adăugați câteva condimente în apă. Se fierbe puiul timp de 10 minute. După aceea, eliberați presiunea timp de aproximativ 2 minute., De asemenea, va dura aproximativ 10 minute pentru a fierbe și a găti coapsele de pui. Cu toate acestea, puiul cu oase va dura un pic mai mult pentru a găti.acum, că știm cât timp să fierbem puiul congelat, să ne uităm la o rețetă ușoară, rapidă și delicioasă pentru fierberea puiului congelat.
rețetă pentru pui congelat fiert
este un economizor de timp pentru a nu fi nevoie să dezghețați puiul congelat înainte de gătit. Una dintre cele mai bune metode de a găti puiul congelat este fierberea acestuia.
cât timp să fierbeți sânii de pui congelați, coapsele, picioarele sau alte părți?, De obicei, este nevoie de aproximativ 15 până la 20 de minute pentru a fierbe pieptul de pui congelat dezosat. Este nevoie de aproximativ 30 până la 40 de minute pentru a fierbe oasele în coapsele, picioarele sau sânii de pui congelați.este nevoie de mai puțin timp pentru piese de carne mai mici și mai mult timp pentru piese mai mari. iată o rețetă pentru fierberea sânilor de pui congelați, care este foarte ușor de făcut și are un gust delicios.
ingrediente
- 4 piept de pui dezosat și fără piele congelat separat
- 1 lingură., ulei de gătit (ulei de măsline sau ulei vegetal)
- 1-1/2 până la 2 căni de pui (sau cuburi de bulion dizolvate în apă)
- 1/4 linguriță. piper negru
- 1/2 linguriță. sare
- opțional: ceapă feliată, ardei gras, morcovi și țelină
pași
- căutați părțile laterale ale sânului înghețat într-o tigaie fierbinte cu puțin ulei. Sare și piper în timpul acestui proces. Dacă încercați să condimentați sânii de pui congelați înainte, condimentele vor cădea.
- se toarnă în stoc în tigaie, suficient pentru a acoperi pieptul de pui cu un pic de spațiu de rezervă.,
- aduceți la fierbere, întoarceți căldura la mediu, adăugați puțină apă dacă este necesar și orice condimente care vă plac.
- după aproximativ 15 până la 20 de minute, utilizați un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura internă a unuia dintre sânii de pui. Dacă temperatura citește 165 de grade Fahrenheit, transferați pieptul de pui într-un vas separat, turnați puțin bulion (suficient pentru a acoperi fundul vasului) și lăsați acoperit.
- opțional: dacă doriți, puteți adăuga acum ceapa feliată, ardeii, morcovii și țelina în tigaie cu bulionul și lăsați-le până când sunt fragede., Acest lucru ar trebui să dureze doar aproximativ 5 minute.
- serviți pieptul de pui și legumele împreună.
puiul congelat fiert este sigur de mâncat
unul dintre cele mai mari avantaje ale gătitului de pui congelat este că este mai sigur de manevrat decât puiul dezghețat. Există un pericol mai mic de contaminare patogenă cu pui congelat. de exemplu, bacterii precum Salmonella, care pot fi prezente în puiul proaspăt și dezghețat, vă pot contamina blatul de bucătărie în timp ce îl pregătiți., Acești agenți patogeni se pot multiplica și răspândi rapid și apoi pot contamina alte alimente pe care le pregătiți. dar cu pui congelat, agenții patogeni sunt înghețați pe pui-până când puiul începe să se dezghețe. Când aruncați puiul congelat în oală cu apă și fierbeți-l, Acesta va ucide toate aceste microorganisme dăunătoare. Fiți siguri că puiul dvs. congelat este sigur de mâncat dacă este gătit corect.nu uitați să fierbeți puiul congelat suficient de mult timp și verificați temperatura internă cu un termometru pentru a vă asigura că interiorul citește 165°F., Este nevoie de 15-20 de minute pentru puiul dezosat și aproximativ 30-40 de minute pentru puiul cu oase.
concluzie-cât durează să fiarbă puiul congelat? Piept, coapse, picioare
deci, pentru a recapitula, cât timp să fierbeți puiul congelat? Timpul necesar pentru fierberea pieptului de pui congelat, dezosat este de aproximativ 15 până la 20 de minute. Timpul necesar pentru fierberea pieptului de pui congelat, cu oase, picioare sau coapse este de aproximativ 30 până la 40 de minute.deci, timpul de fierbere este aproximativ dublu pentru puiul cu oase față de puiul dezosat. Acest lucru se datorează faptului că durează mai mult ca oasele să se dezghețe și să se încălzească., De asemenea, rețineți că puiul congelat durează aproximativ dublul timpului pentru a fierbe ca pui dezghețat.acum, că știți cât timp să fierbeți puiul, precum și cum să fierbeți puiul, nu va trebui niciodată să dezghețați puiul din nou, dacă nu doriți.