cât durează puiul gătit în frigider?
potrivit Healthline, puiul gătit are o durată de viață a frigiderului de trei până la patru zile. După această perioadă, puiul va începe să meargă rău și poate transporta bacterii dăunătoare care ar putea duce la intoxicații alimentare.,unele dintre cele mai frecvente tipuri de bacterii care cresc pe pui sunt Salmonella și Campylobacter, care pot determina oamenii să experimenteze greață și vărsături, diaree, crampe stomacale, febră și deshidratare. Cu toate acestea, dacă puiul este pregătit și gătit corect, acest lucru reduce riscul de otrăvire alimentară.
Poți congela fierte de pui?,
liniile directoare USDA privind modul în care temperatura afectează alimentele spun că înghețarea alimentelor o menține în siguranță prin „încetinirea mișcării moleculelor, determinând bacteriile să intre într-o etapă latentă”. în timp ce puiul brut poate fi păstrat la congelator timp de nouă luni până la un an (asigurați-vă că puiul este proaspăt și congelatorul rămâne la temperaturi de -18°C și mai jos), puteți păstra puiul gătit la congelator timp de două până la șase luni. Puiul prăjit ca nuggeturile poate fi înghețat timp de una până la trei luni.,
cum se păstrează puiul gătit în frigider
puneți puiul rămas într-un recipient etanșabil înainte de a-l păstra în frigider. Federația australiană de carne de pui spune că trebuie să așteptați ca aburul să se evapore înainte de depozitare. Ei sfătuiesc „împărțirea în porții mai mici” pentru a accelera procesul de răcire. Dar nu lăsați puiul să se răcească prea mult timp, mai ales dacă locuiți într-un loc cald. puiul gătit nu trebuie lăsat la temperatura camerei mai mult de două ore., Când temperatura este oriunde peste 32°C, alimentele trebuie păstrate la frigider în decurs de o oră de la gătire.
Love Food Hate Deșeurilor recomandă păstrarea fierte de pui pe raftul de sus al frigiderului și departe de carne crudă.dacă doriți să păstrați puiul gătit în congelator, cel mai bun mod de a face acest lucru este să așezați puiul în pungi ziplock reutilizabile. Încercați să îndepărtați cât mai mult aer înainte de a sigila pungile., Este o idee bună să împărțiți puiul în bucăți mai mici, astfel încât să puteți decide cât de mult pui doriți să dezghețați mai târziu. Puiul congelat durează aproximativ 12 ore pentru a se dezgheța complet la frigider.există trei teste simple pe care le puteți face pentru a afla dacă puiul a mers prost: testul de culoare, testul de miros și testul de atingere. În primul rând, verificați dacă puiul și-a schimbat culoarea. Când puiul merge rău, de obicei devine verde gri datorită creșterii mucegaiului. Apoi, miroase puiul. Dacă miroase acru, nu-l mânca. În cele din urmă, testul de atingere., Puiul rasfatat poate deveni slimy sau fuzzy. dacă bănuiți că ați mâncat pui rânced și vă confruntați cu simptome de intoxicație alimentară precum diaree, vărsături, greață și oboseală, iată ce ar trebui să faceți:
vizitați un medic
un medic va putea diagnostica dacă ceea ce aveți este otrăvire alimentară. Ei vor ști ce fel de medicament sau îngrijire veți avea nevoie, în funcție de cât de grav v-a afectat otrăvirea alimentară., Unii oameni pot fi trimiși acasă imediat dacă simptomele lor nu sunt atât de rele, în timp ce alții ar putea fi nevoiți să fie ținuți la spital pentru monitorizare, mai ales dacă se confruntă cu deshidratare.
bea multă apă
dacă nu puteți vedea imediat un medic, rămâneți hidratat. Vărsăturile și diareea vă vor face să pierdeți multă apă, așa că asigurați-vă că vă refaceți aprovizionarea corpului. dacă vă confruntați cu intoxicații alimentare, corpul dvs. va respinge probabil orice intră., Salvați-vă probleme de a face o excursie în plus la baie prin menținerea aportul alimentar la un nivel minim. Healthline sugerează să vă lăsați stomacul să se așeze câteva ore, așa că încercați să evitați să mâncați. Dacă vă este foarte foame, încercați să mâncați alimente bland cum ar fi cereale, orez, sare, pâine prăjită, banane și fulgi de ovăz.
Sfaturi pentru menținerea prospețimii puiului
ar trebui să spălați puiul crud?
potrivit CDC, spălarea puiului brut este un nu-nu. „În timpul spălării, sucurile de pui se pot răspândi în bucătărie și pot contamina alte alimente, ustensile și blaturi”., nu uitați, puiul nu trebuie lăsat afară la temperatura camerei. Bacteriile din carnea în sine sau din mediul său se pot multiplica dacă puiul este lăsat să se dezghețe la temperaturi calde. Se recomandă decongelarea puiului la frigider peste noapte sau plasarea acestuia într-un bol cu apă rece sau cuptorul cu microunde.