de Casă Verde Sos Enchilada este un ușor, prăjită tomatillo sos enchilada reteta asta e proaspăt, aromat și vine împreună în câteva minute!
nu vă pot spune cât de des dezvolt rețete și nu am timp să le încadrez pe toate. Ei stau pe arzătorul din spate până când pot, și, uneori, nu este până în sezonul următor.
am vrut să împărtășesc această rețetă de sos enchilada verde cu tine pentru ceea ce se simte ca pentru totdeauna!, Am făcut-o de câteva ori în martie, dar nu am putut să o împărtășesc, deoarece calendarul meu editorial a fost umplut cu alte postări de publicat.
vorbește despre un blocaj de trafic. inițial aveam de gând să Public altceva astăzi, dar am schimbat lucrurile pentru a vă aduce această rețetă la timp pentru Cinco de Mayo.
ai nevoie de ea … crede-mă.
sos de Enchilada verde de casă
am mai spus — o și o voi spune din nou-homemade are întotdeauna cel mai bun gust. Acest sos este dovada vie.,
puteți spune cât de proaspăt are gustul doar uitându-vă la el, nu-i așa? N-o să-l iei niciodată dintr-o conservă sau dintr-un borcan.
din ce este făcut sosul enchilada verde?sosul verde enchilada, sau sosul verde, constă în principal din tomatillos, chilies verzi, ceapă și usturoi. uneori sunt incluse condimente precum chimenul, precum și cilantro.prefer sosul enchilada verde pentru că ador tomatillos. Vezi ghidul meu de producție tomatillo pentru mai multe informații și inspirație pentru rețete!
sos verde enchilada vs., principala diferență între sosul verde enchilada (sosul verde) și salsa verde este că sosul enchilada este gătit, iar salsa verde este crud.sosul Enchilada necesită, de asemenea, lichid (fie stoc, fie apă), dar ingredientele salsa verde sunt pur și simplu amestecate și consumate ca atare.cea mai bună parte despre această rețetă de sos verde enchilada este că este extrem de ușor de făcut. Există câțiva pași implicați, dar sunt pași simpli.,
am ales sa o prajesc pe a mea pentru ca imi place aroma, dar poti sa sari peste acest pas si sa fierbi tomatillos urmand aceasta reteta de sos enchilada verde.aruncați tomatillos, chilies, ceapă și usturoi pe o foaie de copt cu ramă și prăjiți într-un cuptor de 400 de grade până când se rumenesc pe toate părțile, întorcându-se după cum este necesar, timp de aproximativ 30 de minute. Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească ușor.scoateți usturoiul din piele și îndepărtați tulpinile și semințele din ardei iute. Dacă vă place un sos picant de enchilada verde, mergeți mai departe și folosiți acele semințe sau chiar mai multe ardei iute., puneți amestecul și toate sucurile într-un blender sau procesor de alimente și procesați până la netezire. puneți sosul, apa sau stocul și sare după gust într-o tigaie cu sos mediu. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mediu scăzut și se fierbe până când sosul atinge grosimea dorită, aproximativ 5 minute. Reglați condimentele după cum este necesar și amestecați cilantrul tocat.
Reteta sfaturi și substituții
Creste cantitatea de ardei iuti pentru a face un verde picant sos enchilada. Jalapeños, hatch, anaheim și poblanos sunt toate opțiuni excelente.,pentru un sos delicios de enchilada verde FODMAP scăzut, consultați notele de rețetă.sosul Enchilada este excelent pentru pregătirea mesei! Faceți sosul în avans sau congelați până când este gata de utilizare.
mai multe rețete tomatillo!,th Bijuterie de Cires Salsa de Rosii
Mango Tomatillo Guacamole
Aragaz Lent de Pui Salsa Verde Supa de Tortilla
de Casă Verde Sos Enchilada
comentarii
Lăsați Comentariu ”
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de masline
- 1 1/2 lbs.,uch ca Jalapenos, trapa, anaheim și ardei iute (foloseste mai mult ardei iute, dacă doriți un sos picant)
- 3 catei de usturoi necurățate
- 1 1/2 cani redus de sodiu de pui sau de legume stoc
- 1/3 cana frunze de coriandru tocate
- sare de mare si piper dupa gust
Echipamente
Instrucțiuni
-
se Incalzeste cuptorul la 400 de grade.,
-
Aruncă tomatillos, ardei iute, ceapa si usturoiul cu 2 linguri de ulei de măsline și sare de mare, dupa gust, pe o foaie de copt cu ramă. Prăjiți la cuptor până când legumele s-au rumenit bine pe toate părțile, în total aproximativ 30 de minute. Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească ușor.
-
Scoateți usturoiul din piei și scoateți tulpini și semințe de ardei iute. Dacă vă place un sos picant enchilada verde, mergeți mai departe și de a folosi aceste semințe.,
-
Puneți legumele și toate sucurile într-un blender sau procesor de alimente și a procesului pana se omogenizeaza.
-
puneți sosul, apa sau stocul, sarea și piperul după gust într-o tigaie cu sos mediu. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mediu scăzut și se fierbe până când sosul atinge grosimea dorită, aproximativ 10 minute. Reglați condimentele după cum este necesar și amestecați cilantrul tocat.,
Note
- reteta produce 3 cani de sos.
- pentru sosul enchilada verde FODMAP scăzut, omiteți ceapa albă și usturoiul și folosiți apă în loc de stoc. Adăugați 1/2 cană de ceapă verde tăiată crudă (numai părți verde închis) în sos și amestecați în blender cu amestecul tomatillo. Procedați conform indicațiilor de acolo!
- pentru un sos picant verde enchilada, creșteți cantitatea de ardei iute în funcție de gustul dvs.,
- îmi place să adaug cilantro-ul meu la sfârșit pentru petele de verde, dar puteți, de asemenea, să amestecați frunzele de cilantro cu amestecul tomatillo și să continuați conform instrucțiunilor.
- sosul se va păstra într-un recipient etanș la aer în frigider timp de până la o săptămână sau în congelator timp de 3 luni.,
Nutrition
Nutrition is estimated using a food database and is only intended to be used as a guideline for informational purposes.,
Partajarea este grijuliu!