Candy cane (Română)

o înregistrare a Expoziției din 1837 a Asociației mecanice caritabile din Massachusetts, unde confecțiile au fost evaluate în mod competitiv, menționează „stick candy”. O rețetă pentru bomboane de mentă drepte, albe cu dungi colorate, a fost publicată în 1844. „Candy cane” se găsește în literatura de specialitate în 1866, deși nu a fost furnizată nicio descriere a culorii sau aromei. Revista lunară Nursery le-a menționat în asociere cu Crăciunul din 1874, iar revista Babyland a menționat că bastoanele au fost atârnate pe brazii de Crăciun în 1882.,

FolkloreEdit

Un de la începutul anilor 1900 de Crăciun carduri de imagine de bomboane

O comună folcloric povestea originii bomboane spune că, în 1670, în Cologne, Germania, maestru de cor la Catedrala din Köln, care doresc pentru a remedia zgomotul cauzat de către copii în biserica sa în care Trăiesc Creșă tradiție de Crăciun, a cerut un local candy maker pentru un „stick-uri de zahăr” pentru ei., Pentru a justifica practica de a oferi bomboane copiilor în timpul slujbelor de închinare, el a cerut producătorului de bomboane să adauge un escroc în vârful fiecărui băț, ceea ce ar ajuta copiii să-și amintească de păstorii care au vizitat Pruncul Isus. În plus, el a folosit culoarea albă a bastoanelor convertite pentru a-i învăța pe copii despre credința creștină în viața fără păcat a lui Isus. Din Germania, bastoanele de bomboane s-au răspândit în alte părți ale Europei, unde au fost înmânate în timpul pieselor de reconstituire a nașterii. Bastonul de bomboane a devenit asociat cu Crăciunul.,ca și în cazul altor forme de bomboane, cele mai vechi bastoane au fost fabricate manual. Chicago cofetari la Bunte Brothers a depus una dintre cele mai vechi brevete pentru bomboane de trestie de a face mașini în anii 1920.În 1919, în Albany, Georgia, Robert McCormack, a început a face bomboane pentru copii locale și de la mijlocul secolului, compania lui (inițial Celebrul Candy Company, apoi Mills-McCormack Compania Bomboane, și mai târziu Bobs Bomboane) a devenit unul dintre liderii mondiali bomboane de trestie de producători., Producția de trestie de bomboane a necesitat inițial un pic de forță de muncă care a limitat cantitățile de producție; bastoanele trebuiau să fie îndoite manual, deoarece au ieșit de pe linia de asamblare pentru a-și crea forma curbată, iar ruperea a depășit adesea 20%. Cumnatul lui McCormack, Gregory Harding Keller, a fost student la seminar la Roma, care și-a petrecut verile lucrând în fabrica de bomboane de acasă., În 1957, Keller, ca un hirotonit preot Romano-Catolic al Diecezei de Little Rock, și-a patentat invenția, Keller Mașină, care a automatizat procesul de răsucire bomboane moi în spirală striping și tăiere la lungimi precise ca bomboane.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Sari la bara de unelte