Banh Xeo Reteta – Vietnameză Autentică Crep Clatita

Dacă nu ați avut ocazia de a încerca Vietnameză încântare că este Banh Xeo, sunteți într-o trata. Acesta este un ghid despre ce este Banh Xeo și cum îl puteți face acasă cu o rețetă ușor de urmărit!

Banh Xeo este adesea menționată ca omleta Vietnameză, deoarece arată ca o omletă. De fapt, nu este făcut din ou deloc.,se amestecă un amestec delicios de făină de orez, turmeric, burtă de porc, creveți și germeni de fasole, care este apoi stropit cu sos nuoc mam.

cumnata mea face cel mai bun banh xeo și voi încerca să vă împărtășesc rețeta ei. De fiecare dată când aduce peste acest fel de mâncare, copiii merg absolut bonkers peste ea. S-ar putea să fie crocanta tortului sau modul în care ceapa și ceapa sunt încorporate în tort, sau poate fi delicioasa burtă de porc delicată care este încorporată în umplutură., Orice ar fi, acest fel de mâncare merge bine la orice adunare de familie.acest crep de orez vietnamez poate fi făcut pe orice săptămână!

ce este Banh Xeo?

Banh Xeo este adesea menționată ca crocantă Vietnameză tort sfârâit, clătite sau crep. Are un strat exterior frumos, galben auriu, care este adesea contopit cu șobolani, ceapă și umplut cu fâșii de burtă de porc, creveți, varză de fasole și ceapă verde.prima mușcătură a acestui fel de mâncare va oferi o textura frumoasă a unei cruste crocante, urmată de o umplutură savuroasă cu creveți și carne de porc., Cu pansamentul nuoc mam, veți putea găsi amestecul perfect de gust dulce și acru.acesta este adesea descris ca fiind atât o crep și o omletă.

care sunt ingredientele tipice ale Banh Xeo?Banh Xeo batter este fabricat din făină de orez, turmeric, amidon de tapioca și lapte de nucă de cocos. Umplutura are, în general, germeni de fasole, creveți fierți, burtă de porc gătită și germeni de fasole. Învelișul exterior este de obicei gătit cu șaloturi și ceapă amestecate în coajă. Se gătește cu o tigaie cu ulei vegetal în ea.,odată ce clătita este crocantă pe toate părțile, este pliată cu o spatulă și alunecată pe un platou de servire și servită cu o varietate de legume proaspete și ierburi vietnameze și o parte a sosului de pește.

de unde provine Banh Xeo?versiunea populară a lui Banh Xeo provine din Vietnamul central. Se crede că vasul provine din Franța în timpul ocupației sale din Vietnam. În timp ce Banh Xeo provine din Vietnamul central, așa cum fac majoritatea felurilor de mâncare, acestea au fost modificate și adaptate în diferite variații în funcție de regiune.,dacă vizitați vreodată aveți ocazia să vizitați Saigon, puteți paria că căruțele de mâncare din colțurile străzii din tot orașul servesc acest fel de mâncare delicioasă. Mergând pe străzile din Vietnam, veți fi bombardați cu o serie de mirosuri uimitoare din abundența mâncării stradale din jurul vostru, dar cea pe care o veți auzi va fi sfârâitul lui Banh Xeo. Acest crep vietnamez crocant de clătite sunt alimente serioase de stradă care merită o încercare.

care sunt alte versiuni ale Banh Xeo?Vietnamul de Nord este mai mic și adesea include ingrediente precum manioc în el.,Vietnamul Central oferă crepe Banh Xeo care sunt mai mici fără turmeric, ceea ce îl face alb în aspect.

Hue Vietnam oferă o altă versiune numită „banh khoai”, care sunt umplute cu fenicul, banana verde, fructe stele și banane. Aceasta este cea mai mare abatere de la rețeta populară.

care este sensul Banh Xeo atunci când este tradus în limba engleză?

crepele delicioase, rotunde, galbene, își primesc numele din făina de orez sfârâie super fierbinte pe tigaie. Cuvântul banh xeo înseamnă literalmente „tort sfârâit”., Banh Xeo este crep vietnamez sfârâit, tort sizzlign, și chiar sfârâit clătită.”xeo” se referă la sunetul sfârâitului tigaiei și al aluatului atunci când îl gătiți. Când vei începe să-l gătești, vei ști despre ce vorbesc! Există acest sunet clar de șuierat pe care aluatul și tigaia îl fac împreună atunci când prima picătură lovește!

care sunt alte nume pentru Banh Xeo?

• Banh Xeo
• Banh Xeo Gion
• omleta galbena vietnameza
• clatita vietnameza
• tort Sizzling vietnamez

ce gust are Banh Xeo?,

prima mușcătură a lui Banh Xeo va oferi un element crocant și mestecat care este absolut divin. Când îl îmbrăcați cu nuoc mam, acesta împachetează un pumn aromat de sos dulce și acru. Odată ce vă îngropați în farfurie și mai mult, veți găsi varză de fasole, burtă de porc și creveți pliate în crep, făcând partea consistentă a vasului la fel de delicioasă.

pe măsură ce îl mâncați, veți observa coaja de aur galben, Marcă Înregistrată de la contopirea tumericului care este adăugat în aluat.

face Banh Xeo greu?,

Banh Xeo durează cel puțin 30 de minute de pregătire. Cea mai mare parte a acestui timp de pregătire include tăierea și dezvoltarea creveților, precum și fierberea și tăierea burții de porc. Odată ce ați configurat stațiile Banh Xeo, veți putea să le faceți destul de repede după aceea. (Gândiți-vă cât timp este nevoie pentru a face o omletă de ou real!)

este Banh Xeo făcut cu ou?

cu siguranță nu există ou în Banh Xeo. Culoarea galbenă a cochiliei se datorează turmericului care se adaugă în aluat.

care este diferența dintre Banh xeo și Banh Beo?,Banh Xeo este un tort vietnamez de făină de orez care este prăjit în ulei și umplut cu burtă de porc, creveți și varză. Arată ca o omletă galbenă cu multă umplutură. Banh Beo este un tort vietnamez de orez aburit, care este un bun alb pufos, care este umplut cu carne de porc și fasole mung în interior.

câte calorii sunt în Banh Xeo?

pe porție (320 grame), există 375 de calorii în Banh Xeo, care este adesea menționată ca o clătită Vietnameză.

care este secretul pentru a face Banh Xeo delicios?

căldura tigaiei trebuie setată pe înălțime medie., În timp ce ați putea crede că aluatul arde, crede-mă că nu este cu această rețetă! Odată ce aluatul lovește tigaia, durează aproximativ 3-5 minute înainte ca aluatul să fie complet terminat. Lăsați aluatul să se strecoare.gătirea la căldură mai mare decât cea normală face ca Banh Xeo să fie cel mai bun. Din punct de vedere al temperaturii, utilizați partea cea mai înaltă a mediului. Acest lucru va oferi căldură păstrați lucrurile crocante și crocante fără a arde coaja exterioară.ca și în cele mai multe feluri de mâncare vietnameze, Banh Xeo are o mulțime de acompaniamente., În această rețetă, am enumerat cele mai populare și comune ierburi pe care le puteți mânca cu ea. Cu toate acestea, dacă doriți să explorați câteva palete suplimentare, încercați să găsiți aceste plante pe piața asiatică locală și să le mâncați cu Banh Xeo (precum și orice alt fel de mâncare vietnameză).,o)

Asia Magazin Alimentar Vizitati pentru Ingrediente

Dacă aveți de gând pentru a face aluat de la zero, veți avea nevoie de:

• făină de Orez
• Tumeric
• Făină de Grâu, toate scop

în caz Contrar, puteți cumpăra acest pachet:

în Timp ce sunt acolo, de asemenea, poate doriți pentru a ridica:

• lapte de Cocos
• Creveți
• Burta de Porc

Ingrediente pentru Banh Xeo Aluat

puteți alege să fie cumpere un pachet care are deja Banh Xeo aluat sau face propriul tău.,m (14 oz)
1 linguriță de sare
1/2 ceapa felii
1/2 ceapă eșalotă felii

3 praz, tocat

de Umplere pentru Banh Xeo

1 lb creveți (dimensiune 60/70)
1 kg de burta de porc, tăiat în felii subțiri
1/2 kg de muguri de fasole

ulei vegetal

2 linguri de usturoi tocat

Acompaniamente pentru Banh Xeo (Opțional)

Nuoc Mam Cham (reteta aici)
1 buchet de coriandru
1 buchet de menta
1 căpățână de salată verde,

Instrucțiuni pentru Banh Xeo

Pasul 1 – Pregătirea Aluat

Combina toate aluat ingredientele, cu excepția prazul într-un vas mare timp de cel puțin 3 ore, sau peste noapte.,

mai mult aluat revine, crocantă va fi atunci când prăjit ca faina se extinde. Adăugați scallions doar chiar înainte de a face crêpes.

Pasul 2 – Pregătiți umpluturile

curățați carnea de porc și creveții frecându-le puternic cu sare. Clătiți sub apă rece și scurgeți uscat.

se fierbe carnea de porc până se fierbe (în general 20 de minute).

feliați burta de porc în bucăți subțiri.

Devein și gătiți creveții.,

spălați varza de fasole și acompaniamentele de legume/plante medicinale. Pune deoparte.

Pasul 3-Faceți Banh Xeo

în general, fiecare crêpe durează aproximativ 5-7 minute. Înveliți o tigaie mare antiaderentă de 9 inci cu un strat subțire de ulei vegetal.

adăugați 1-2 lingurițe de ulei vegetal și câteva cepe. Se adaugă usturoiul tocat, ceapa, șalotul și se înmoaie până se parfumează.apoi, adăugați burta de porc și creveții. Gatiti pana se fierbe uniform timp de aproximativ 2 minute pana se rumeneste foarte usor.,

Polonic într-o cană de aluat și ușor înclinați & rotire pan deci aluatul este uniform răspândit. Adăugați mai mult aluat dacă nu a fost suficient pentru a acoperi tigaia.

z

Apoi, se adaugă un pumn de muguri de fasole.acoperiți cu un capac timp de 2-3 minute sau până când varza de fasole este ușor gătită până când germenii încep să se ofilească. Aluatul trebuie, de asemenea, să fie ușor gătit și transparent în jurul marginilor.,scoateți capacul, reduceți căldura până la mediu și așteptați ca crêpe să devină crocant.odată crocant, pliați crepul în jumătate, glisați Banh Xeo pe un vas de servire și pregătiți-vă cu acompaniamente.

repetați cu aluatul și ingredientele rămase.

cum mâncați Banh Xeo?

experiența de a mânca Banh Xeo este o artă. În primul rând, rupeți o bucată din crepul dvs. fierbinte crocant și înfășurați niște verdeață proaspătă în jurul acestuia, apoi înmuiați întregul amestec în sosul dulce, acru și zesty nuoc cham.,

Bánh xèo este un aliment destinat mâncării cu mâinile. O farfurie mare de verdeață cu un amestec de ierburi însoțește întotdeauna acest fel de mâncare. Puteți înlocui salata verde cu frunze verzi pentru verdele de muștar într-un vârf, iar menta este singura plantă must-have aici, cu cilantro și Perilla Vietnameză fiind celelalte utilizate în mod obișnuit. Cu toate acestea, puteți arunca cu adevărat în orice doriți.

Consumul cu hârtie de orez

hârtia de orez poate fi folosită și pentru a mânca Banh Xeo., În timp ce hârtia de orez este cel mai cunoscut pentru a face delicioase Vietnameză Goi Cuon, este, de asemenea, o modalitate foarte bună de a mânca Banh Xeo.mai întâi, tăiați clătita Banh Xeo pliată în bucăți de dimensiuni gestionabile și așezați-o plat pe o bucată de hârtie de orez umezită. Selectați frunzele și ierburile (cum ar fi busuiocul, menta, varza și salata) și așezați-le deasupra. Rotiți clătita într-o învelitoare strânsă, scufundați în sosul nuoc mam și mâncați.

rezumatul lui Banh Xeo

mușcătura de durată a lui Banh Xeo este doar unul dintre acele lucruri care au literalmente toată aroma și majoritatea texturilor.,

Banh Xeo are un verde și clare, luminozitate de verdeață întâlnește un savuros și ușor de mestecat criza din creveți și carne de porc. Căldura dulce care întâlnește un dulce și acru nuoc cham o face absolut delicioasă.dacă doriți să faceți cel mai magic condiment vietnamez dintre toate, nuoc mam, rețeta mea are nivelurile perfecte de acru, dulce, sărat, savuros și picant pentru a însoți acest delicios fel de mâncare banh xeo.,

de Umplere pentru Banh Xeo

• 1 lb creveți (dimensiune 60/70)
• 1 kg de burta de porc, tăiat în felii subțiri
• 1/2 kg de muguri de fasole
• ulei vegetal
• 2 linguri de usturoi tocat

Acompaniamente pentru Banh Xeo

• Nuoc Mam Cham (reteta aici)
• 1 buchet de coriandru
• 1 buchet de menta
• 1 cap de salata verde

Mai Ușor Vietnameză Rețete Veți Iubi

• Vietnameză Nuoc Mam Reteta
• Banh Canh Reteta
• Chai Gi – Vietnameză rulada de oua
• Banh Xeo versus Banh Khot Diferențe
• Banh Xeo Aluat de la Zero

Dacă vă place acest Vietnameză Banh Xeo Galben Clatita la fel de mult ca familia noastră nu are, vă rugăm să scrie un comentariu de cinci stele și de a ajuta-mă să împărtășească pe Facebook și Pinterest!,