Autentic Vafe Belgiene Reteta pentru Gustarea | Julie Blanner

Actiune
Tweet
Pin
e-Mail

Acest Autentic Vafe Belgiene Reteta (realizate cu un ingredient secret) este pufos, crocant și irezistibil! Aflați trucurile din spatele fabricării acestui aluat de vafe de casă cu drojdie. O bucată de cremă îndulcită fraîche și fructe proaspete este tot ce aveți nevoie pentru a ajunge la Bliss Waffle Belgian. bucurați-vă de micul dejun, de desert sau de un brunch fabulos cu familia și prietenii!,

ar trebui să numesc aceste „vafe atât de bine, le-am avut la micul dejun și cină,” dar, de dragul de a fi simplu, o să-i sun cele mai bune Vafe Belgiene. Acestea sunt adevărate vafe belgiene și nu mă dau înapoi!cu ani în urmă, eu și prietenii mei ne-am aventurat la Bruges Waffles în Salt Lake City. Am știut de la prima mușcătură că nu am mai vrut niciodată o altă vafe obișnuită.

ceea ce le diferențiază de vafele tradiționale este că sunt făcute din aluat., Aluat cu adevărat fabulos (despre care vom vorbi într-un pic!).

Gros, încântătoare clătite din aluat (nu aluat) cu perle de zahăr ascunse în interiorul a împacheta un pic de crunch. Sunt adesea acoperite cu creme fraîche îndulcite și fructe, dar sunt atât de uimitoare, încât nu au nevoie de nimic. Nu există nicio comparație! nici măcar nu vă gândiți să adăugați unt și sirop. Nu veți avea nevoie de ele și asta face ca acestea să fie atât de speciale și atât de diferite!, Crede-mă, nu vei mai dori niciodată să mănânci o vafe tradițională!

îmi place să dau o mulțime de detalii în postările mele de rețetă pentru a ghida cititorii prin orice întrebări. Dacă sunteți aici doar pentru rețeta imprimabilă, nu ezitați să faceți clic pe „Salt la rețetă” chiar sub titlul acestei postări și vă veți îndrepta direct acolo!,

Cuprins

Autentic Vafe Belgiene Ingrediente

Drojdie Uscată Activă – Acesta este unul dintre secretele care stabilește acest autentic vafe Belgiene rețetă în afară de restul. Drojdia nu numai că creează lift și adaugă aromă, dar oferă acea mestecare specială suplimentară pe care nu o veți obține niciodată dintr-o rețetă tradițională de vafe.
lapte călduț-specific laptele călduț, deoarece temperatura mai caldă ajută la activarea drojdiei., Pentru cele mai bune rezultate, aduceți-l la o temperatură de 100 de grade, fie la foc mic pe aragaz, fie în trepte de 30 de secunde în cuptorul cu microunde. Dacă nu aveți un termometru citit instantaneu, nu vă faceți griji. Ar trebui să se simtă ușor cald atunci când vă lipiți degetul în centru.
ouă-ouăle leagă aluatul, dar oferă și bogăție.
unt-topit și răcit. Dacă untul este prea fierbinte atunci când se adaugă la amestecul de drojdie, acesta va ucide drojdia. Din nou, ar trebui să fie ușor cald la atingere.
vanilie-o dulceață decandentă pe care pur și simplu nu o puteți obține din zahăr.,
făină-făină nealbită, cu toate scopurile, este tot ce aveți nevoie. Drojdia va oferi o mare parte din structura și mestecarea.
sare-pentru echilibru și aromă, sarea de mare fină funcționează cel mai bine. Se dizolvă mai ușor în aluat.
zahăr perlat Belgian-ingredientul secret! Pe lângă drojdie, aceasta este ceea ce face ca o rețetă autentică de waffle belgiană să fie atât de superioară! Vom intra în detaliu cu acest ingredient dulce în doar un pic.,

Care este Diferența Dintre Un Vafe Belgiene Și Un Regulat Vafe?

există două ingrediente – drojdie și zahăr perlat Belgian. Drojdia creează o textură masticabilă, în timp ce zahărul perlat adaugă acele mici buzunare de dulceață. în fierul de vafe, bucățelele de zahăr se caramelizează în bucățele de fericire … fericire pură și bucurie.

Ce Este Perla de Zahăr?,

cum am mers ani de zile fără să știu despre zahărul Belgian de perle, nu știu. Dar aceasta este ceea ce dă rețeta pufoasă de vafe este autenticitatea. este pur și simplu cristale de zahăr comprimate care se formează pentru a crea bucăți mai mari de zahăr care nu se vor dizolva în produse coapte.le puteți găsi la magazinele alimentare de specialitate, pe piața mondială și pe piețele super gourmet. Dar rețineți, există zahăr perlat suedez și zahăr perlat Belgian. Am foarte recomanda Belgian, deoarece acestea sunt mai mari în dimensiune.,

cum se face rețeta crocantă de vafe belgiene

activați drojdia – presărați drojdia peste laptele călduț într-un bol mare. Lăsați să stea timp de 15 minute.
combinați ingredientele umede – amestecați în ouă, unt și vanilie în amestecul de drojdie până când sunt combinate. Pune deoparte.
combinați ingredientele uscate-într-un castron mare separat, amestecați făina și sarea. Creați un puț în centru.
faceți o fântână – turnați ingredientele umede în fântână și amestecați ușor până când aluatul Belgian de vafe se îmbină.,
ridicați vasul cu un prosop de bucătărie curat și lăsați să se ridice într – un loc cald timp de 30 de minute.
se amestecă zahărul perlat.
faceți în fierul de vafe – așezați o bilă de aluat în centrul unui fier de vafe preîncălzit la înălțime medie și gătiți până la auriu, aproximativ 3 minute.
garnisiți-Top cu creme fraîche îndulcite, fructe proaspete și bucurați-vă!,

Cât Timp Ia Să Gătească Un Vafe Belgiene?

acest răspuns poate varia în funcție de modelul și setarea fierului de vafe. Pe măsură ce aluatul de vafe de casă gătește, acesta va elibera abur.

așteptați ca aburul să nu mai iasă pentru a verifica disponibilitatea. La căldură medie, durează aproximativ 3 minute.

ce se întâmplă cu vafele belgiene?

aceste vafe belgiene autentice nu au nevoie nici măcar de sirop de arțar sau unt, atât de bune sunt!, Dar pentru a le lua cu adevărat peste partea de sus, îmi place un dollop de creme fraîche îndulcite și căpșuni proaspete feliate.dacă vă simțiți festiv, Faceți-vă propriile căpșuni în formă de inimă! Pur și simplu scoateți tulpina, tăiați un mic v și feliați vertical. Simplu și frumos!,

Sugestii de Servire

Creme Fraîche
Sirop de Capsuni
Sos de Zmeura
Sos de Ciocolata
Fleur de Sel Sos de Caramel
Crema de Mascarpone
Proaspete de Fructe – Afine, căpșuni, zmeură, mure sau banane

Cum de a Face Creme Fraîche

Da, puteți face de la zero, dar îmi place o scurtătură! Ne place crema noastră Fraîche un pic mai dulce decât vine la magazin.

combinați 7,5 uncii (un recipient) creme fraîche pre-făcute cu 1/2 cană de zahăr pudră.,
se amestecă până se combină și nu mai rămân bucăți de zahăr pudră.
a se păstra timp de până la o săptămână într-un recipient sigilat în frigider.

Note

Aceste vafe Belgiene sunt mult mai grele decât tradiționale de vafe.
vafele de casă rămân crocante ore mai târziu, dacă doriți să salvați unele pentru desert. Simțiți-vă liber să adăugați o lingură de înghețată pentru decadența finală.
de asemenea, puteți acoperi aluatul pentru utilizare mai târziu în timpul zilei/seara., Da, am încercat ambele (în numele cercetării) și vafele au ieșit frumos!

A se păstra la frigider-A se păstra într-un recipient etanș până la 3 zile.

congelați-lăsați să se răcească. Linie foaie de copt cu pergament. Așezați vafele răcite pe foaia de copt la o distanță de 1/2″. Înghețați 2 ore. Puneți în congelator recipient etanș și congelați până la 4 luni.

reîncălziți

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Farenheit.
linie foaie de copt cu pergament. Adăugați vafe.
coaceți 10 -15 minute.,

Dacă încercați acest Autentic Vafe Belgiene reteta, te rog, vino înapoi pentru a partaja cu ajutorul meu rating de 5 stele în comentariile de mai jos!

vrei mai mult? Instagram, Facebook și Pinterest!primiți cele mai bune idei direct în căsuța de e-mail și conectați-vă pe Youtube, Instagram, Facebook și Pinterest!,