autentic Hoppin’ John Reteta: Aceasta reteta Black Eyed Pea este ambalat cu aroma de Sud zesty! Serviți „mazăre și orez” ca un fel de mâncare sau o parte principală, pentru a face orice masă mai reconfortantă.
Autentic Hoppin’ John Reteta
Dragoste southern comfort food? Veți sări în jurul mesei pentru această rețetă aromată!cine nu iubește o rețetă care cere slănină… și cârnați?!,
familia ta va solicita această rețetă autentică Hoppin ‘ John pentru cină săptămână după săptămână. Ambalate cu aromă de slănină și cârnați, legume și jalapeno, aceste mazăre cu ochi negri sunt mult mai mult decât o rețetă de Revelion.
Ușor Hoppin’ John
Hoppin’ John a fost în jur de 1800, gracing tabelele de mai multe case în Sud, mai ales în timpul sărbătorilor. acest fel de mâncare istorică se crede că transmite noroc și pace oricui se îngăduie în timpul Anului Nou., Gândul sună minunat, cu toate acestea istoria nu se aliniază destul.am reușit să găsim rețete Hoppin ‘ John în cărți de bucate care datează din anii 1840, provenind din țara joasă din Carolina de Sud, o regiune populară pentru proprietarii de plantații.
Mazăre și Orez Istorie
Black Eyed Peas sunt în mod tradițional bean folosită în acest fel de mâncare autentic care este ceea ce face istorici cred că sclavii replantate acest Africa de Vest nativ de fasole în pământ American., de acolo s-a născut rețeta Hoppin’ John. Originea numelui este încă un mister. Cu toate acestea, mulți cred că este derivat din copiii sclavi africani care arată entuziasm pentru a primi acest fel de mâncare pentru cină. alții spun că provine de la un om cunoscut sub numele de „Hoppin’ John” care a șchiopătat pe străzile din Charleston și a vândut mazăre și orez localnicilor.
Ușor Black Eyed Mazare Reteta
Hoppin’ John, de asemenea, merge de numele de Sud Mazăre și Orez., Este bogat și reconfortant, cu nostalgic apel de Sud. indiferent dacă intenționați să faceți acest fel de mâncare ca o farfurie de Ziua Recunoștinței, pentru sărbătorirea Anului Nou sau doar o seară obișnuită de miercuri acasă, știu că vă veți bucura!
Hoppin’ John Ingrediente Reteta
- Bacon – sud grăsime de alegere.
- Andouille Cârnați link – uri-pentru proteine suplimentare și tone de aromă picantă!
- ceapă și usturoi-pentru subnotele zesty.,
- țelină-pentru a crea echilibrul sudic al aromelor.
- ardei gras-orice culoare. Pentru dulceață și tang.
- ardei Jalapeno sau serrano-cârnații andouille oferă puțină căldură, așa că dacă sunteți sensibil la condimente, omiteți jalapeno.
- mazăre cu ochi negri congelați-sau mazăre de câmp. Utilizați mazăre congelată în loc de mazăre uscată pentru a accelera pregătirea rețetei.
- stoc de pui – sau stoc de legume.
- frunze proaspete de cimbru – sau folosiți cimbru uscat într-un vârf.
- Cajun condimente-pentru a aduce în tone de condimente într-un singur ingredient.,
- ceapa verde-un topping proaspăt.
- orez cu bob lung-servit pe lateral sau amestecat.
Cum de A Face Hoppin’ John
- Găti Orez. Setați o cratiță medie la foc mare. Adăugați orezul și 3 ½ căni de apă. Acoperiți și aduceți la fierbere. Apoi coborâți căldura și gătiți până la lumină și pufos.
- sote produsele din carne de porc. Setați o tigaie mare la foc mediu. Adăugați slănina. Gatiti timp de 3 minute, apoi adaugati mezelurile feliate., Maro până când cârnații arată crocant în jurul marginilor.
- sote legumele. Împingeți slănina și cârnații pe părțile laterale ale tigaiei. Adăugați ceapa, țelina, ardeiul gras, jalapeno și usturoiul. Sauté pentru a înmuia legumele.
- Fierbeti la foc mic. Se toarnă mazărea cu ochi negri, ciorba de pui, cimbru și condimentele Cajun. Acoperiți cu un capac strâns și fierbeți până când mazărea cu ochi negri este moale și delicată.
- adăugați orezul. Serviți cald peste orez cu o stropire de ceapă verde și sos fierbinte pe lateral.,
Obțineți rețeta completă (imprimabilă) de mazăre și orez de mai jos!
Black-Eyed Peas Reteta FAQ
Pot face acest Autentic Hoppin’ John Reteta in Ghiveci?
sigur! Porniți carnea de porc și legumele pe aragaz. Apoi adăugați totul la un aragaz lent. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 7-8 ore. (Sau ridicat timp de 4-5 ore.) Gatiti orezul separat.
cum pot face această rețetă vegetariană?,
Da, dar pierzi multă aromă doar omițând carnea. În schimb, înlocuiți legăturile de cârnați Andouille pentru o opțiune de cârnați fără carne. Apoi, desigur, săriți slănina. Este posibil să fie nevoie să adăugați puțin ulei în cratiță, deoarece pierdeți grăsimea de slănină.
cât durează rețeta autentică Hoppin ‘ John?
împachetați-l într-un recipient bine închis. Apoi puneți-l în frigider timp de până la o săptămână.
pot folosi o altă legumă, alta decât mazărea cu ochi negri?
Da, puteți înlocui cu ușurință mazărea cu ochi negri pentru fasolea lima.,>Varza
Imprimare Reteta
Lasă un Comentariu „
Autentic Hoppin’ John Reteta
Instrucțiuni
-
Setați un mediu de sos oala la foc mare., Adăugați orezul și 3 ½ căni de apă. Acoperiți și aduceți la fierbere. Apoi coborâți căldura și gătiți timp de 15-20 de minute, până când este ușor și pufos. * Consultați instrucțiunile pachetului.
-
setați o tigaie mare la foc mediu. Adăugați slănina. Gatiti si amestecati timp de 3 minute, apoi adaugati in mezelurile feliate. Maro până când cârnații arată crocant în jurul marginilor. Se amestecă regulat.
-
apăsați șuncă și cârnați la părțile laterale ale tigaie si se adauga ceapa, telina, ardei gras, ardei iute și usturoi., Sauté timp de 3-5 minute pentru a înmuia legumele.
-
se Toarnă în the black eyed peas, supa de pui, cimbru, și Cajun condimente. Acoperiți cu un capac strâns și fierbeți timp de 30-40 de minute sau până când mazărea cu ochi negri este moale și fragedă. (Dacă bulionul se absoarbe înainte ca mazărea cu ochi negri să fie moale, adăugați puțină apă pentru a le termina.)
-
Gust, apoi se condimentează cu sare și piper, dacă este necesar.,
-
se Serveste cald, cu orez, cu o stropire de ceapă verde și sos fierbinte pe o parte.
Note
nutriție
Making this recipe? Follow us on Instagram and tag @ASpicyPerspective so we can share what you’re cooking!