Dacă doriți să pregătiți o cină de friptură remarcabilă, este posibil să vă serviți ribeye, New York strip sau chiar sirloin cu un sos decadent. Cu ce sos Mergi? Din fericire pentru tine, există destul de multe opțiuni.dacă vă plac lucrurile luminoase și zesty, există chimichurri verde vibrant. Pentru mese decadente, încercați un sos de tigaie cu vin roșu, care se mândrește cu arome concentrate de vin roșu.pentru cea mai indulgentă opțiune, încercați untul brun, care se mândrește cu note de nuci care ridică cu adevărat un filet mignon sau o altă bucată de friptură.,această listă conține, de asemenea, „sosuri” netradiționale, cum ar fi unturile compuse și ceapa caramelizată, care se transformă în jammy și sos atunci când sunt complet caramelizate. Noi credem că se califică, și odată ce la fripturi cu ei, veți fi, probabil, de acord.
sos de vin roșu
o cină specială de friptură necesită un sos de tigaie solid, iar un sos de tigaie de vin roșu Bifează toate cutiile potrivite.
un sos de tigaie se îmbină, ați ghicit, într-o tigaie. Puteți biciui sosul de vin roșu folosind aceeași tigaie în care v-ați ars fripturile, încorporând aroma picăturilor lor sau începeți de la zero cu o tigaie nouă.,
la baza sa, sosul de vin roșu este redus vin roșu asociat cu elemente savuroase precum usturoi, ierburi, șobolani și multe altele. Aceasta oferă o aromă intensă, concentrată, care ridică orice cină de friptură.încercați să încorporați oțet balsamic pentru tang și un buton de unt pentru un indiciu de bogăție cremoasă.pentru o experiență cu adevărat decadentă de friptură și sos de vin roșu, încercați acest filet învelit în slănină cu cartofi zdrobiți cu zară și sos de vin roșu cu ciuperci.,
reducerea balsamică
dulce, picant și puțin tartă, oțetul balsamic poate fi făcut în acompaniamentul perfect al fripturii.funcționează ca o marinadă, ca în această rețetă de friptură cu umeraș balsamic, precum și o glazură redusă care devine lipicioasă-dulce și delicioasă odată ce se scurge peste masă.de asemenea, poate fi unul dintre cele mai ușoare sosuri de biciuit. Pentru a face o reducere balsamică, veți fierbe doar oțet balsamic până când se reduce cu aproximativ jumătate. De acolo, folosiți-l ca sos de finisare pentru friptura dvs.,dacă doriți să încercați ceva și mai decadent, există această friptură înăbușită cu sos de cremă balsamică.în timp ce un unt compus nu este din punct de vedere tehnic un sos, este un instrument esențial pentru a vă păstra în arsenalul dvs. atunci când bateți mese de friptură în afara acestei lumi.unturile compuse sunt uber-simple de aruncat împreună și sunt extrem de versatile. Puteți amesteca untul cu ierburi precum pătrunjel, rozmarin, cimbru și multe altele. Această rețetă amestecă untul cu coriandru măcinat și patrunjel.
puteți face unturi compuse din mai mult decât ierburi., Gândiți-vă la șobolani, usturoi, coajă de citrice, condimente și multe altele. Acest unt de șalot de portocale, asociat cu bandă NY cu crustă de piper, este un exemplu excelent.
Chimichurri
Verde sos chimichurri, un amestec vibrant de pătrunjel, ulei de măsline și usturoi, compensează bogat friptura cu luminoase și note picante. Provine din Argentina, care se mândrește și cu o versiune roșie făcută cu roșii sau ardei grași.
aici, suntem cei mai familiarizați cu soiul verde, care uneori include ardei picant sau alte ierburi strălucitoare, cum ar fi cilantro și oregano.,
puteți biciul proaspete chimichurri rapid în propria bucătărie—nu este nevoie pentru a cumpara un pre-a făcut de versiune. Doar procesați ingredientele chimichurri în timp ce gătiți friptura și veți avea o masă care se reunește în câteva minute.
Dacă aveți nevoie de un punct de pornire, încercați să o tri-vârf cu picant sos chimichurri, care include coriandru, patrunjel, ardei serrano, și mai mult în sos.cu căldură, aciditate și zest, salsa adaugă o aromă excelentă oricărui fel de mâncare pe care îl însoțește., Friptura nu face excepție.
Salsas sunt mari, de asemenea, pentru versatilitatea lor. Du-te chunky cu un preparat de tip pico De gallo, sau ridica friptura cu o salsa fantezie cu ardei gras, ardei roșii prăjiți, oțet de vin roșu, și mai mult.pentru ceva complet netradițional, încercați o salsa de căpșuni și avocado. Este cremoasă, dulce, răcoritoare și, practic, funcționează ca o salată laterală, fără mâncăruri laterale necesare.pentru o experiență cu adevărat delicioasă, mergeți mai departe și împerecheați salsa cu friptura de flanc feliată, tortilla și mix-urile taco preferate.,
ceapa caramelizată
încă o dată, recunoaștem că ceapa caramelizată nu este din punct de vedere tehnic un sos. Cu toate acestea, sunt un topper delicios de friptură și, odată caramelizat, o mușcătură ca un gem sau sos.puteți păstra ceapa caramelizată simplă și savuroasă, doar cu un indiciu de sare și piper și poate puțin usturoi. Sau, mergeți pe ruta dulce și tangibilă și aruncați câteva linii de oțet balsamic și o linguriță mică de zahăr.această rețetă de chifteluțe prezintă ceapă caramelizată într-o masă prietenoasă cu keto.,puteți asocia sosul de grătar cu alte bucăți de carne, cum ar fi tri-vârful sau pieptul, dar nu îl excludeți complet pentru friptură.există atât de multe stiluri diferite de sos de grătar, este greu să le punem pe toate într-o singură categorie. Dar dacă preferați sosul dulce și lipicios, sau oțetul și piperul, există o modalitate de a vă îmbunătăți friptura.această rețetă folosește un sos coreean inspirat de grătar pentru a acoperi vârfurile de friptură, cu note dulci, tangioase și picante din Tamari, sirop de arțar, mirin, ghimbir ras, sambal și multe altele.,untul brun este grozav, dar cu o tigaie și câteva adăugiri cheie, puteți transforma ingredientul bogat în ceva cu adevărat decadent.untul brun implică topirea untului nesărat la foc mic, până când grăsimea de unt și solidele din lapte se separă. Solidele din lapte se vor rumeni la foc blând, producând o aromă bogată, de nuci. Puteți îmbunătăți aroma de nuci cu adaosuri cum ar fi ierburi sau aromatice.sosul de unt brun ar trebui să fie salvat pentru cele mai indulgente mese de friptură, cum ar fi acest filet mignon cu unt brun de rozmarin.,
sos de friptură
cine ar putea uita de sosul american clasic de friptură? Ambalat cu tang, aciditate și arome savuroase bogate, sosul de friptură este un acompaniament delicios pentru friptură pentru un motiv.sosul de friptură îmbuteliat prezintă de obicei roșii, condimente, oțet și elemente dulci precum stafidele. Cu siguranță are locul său, dar puteți bici o versiune și mai bună în bucătăria dvs. destul de ușor.iată o rețetă ușoară de sos de friptură de casă făcută cu ketchup, usturoi, oțet, sos de soia, zahăr brun și multe altele.,
