Pinot Noir este al 10-lea soi de struguri cel mai plantat din lume. Vinurile realizate cu Pinot Noir au cultivat un text masiv de entuziaști de vin hardcore. prețurile medii pentru Pinot Noir tind să fie mai mari decât alte struguri. Deci, ce este despre acest strugure care este atât de special pentru entuziaști? Să ne uităm la 5 fapte despre Pinot Noir.
citiți mai multe despre Pinot Noir.,
Pinot Noir este cu peste 1000 de ani mai vechi decât Cabernet Sauvignon
Pinot Noir se clasează cu unele dintre cele mai vechi struguri din lume. Struguri care au fost în jurul de la Roman ori includ, de asemenea, Muscat Blanc — Moscato de struguri, Timorasso, rare de struguri albi cu numai 50 de hectare în jurul valorii de Piemont Italia, și pe cale de dispariție Gouais Blanc, care se presupune că a fost ‘struguri’ din evul mediu în Europa.,
Pinot Noir = Pinot Grigio = Pinot Blanc
Vin scriitori Jancis Robinson, Julia Harding, și José Vouillamoz de carte Struguri de Vin susțin că Pinot Gris/Gris și Pinot Blanc sunt pur și simplu de culoare mutații de Pinot Noir. Fiecare ADN de struguri a fost analizat doar pentru a afla că sunt identice. Deci, dacă vă place Pinot Noir, începeți să beți toate Pinoturile!
cele mai bune instrumente de vin
de la incepator la profesionist, dreptul de instrumente de vin face pentru cea mai bună experiență de băut.,
Shop Now
Germania este un producător de Pinot Noir de top
Germania este al 3-lea cel mai mare producător de Pinot Noir după Franța și SUA. Pinot Noir este denumit în mod obișnuit Spätburgunder în Germania. Vinurile din Baden (în districtul Kaiserstuhl), Pfalz („defecte”) și Nahe („nah-ha”) merită găsite și băut.
în cazul în care există Pinot Noir, există Chardonnay
Chardonnay este legat de Pinot Noir. Este o încrucișare naturală a Pinot Noir și Gouais Blanc (soiul aproape dispărut menționat mai sus!)., Acesta este motivul pentru care Chardonnay și Pinot Noir par să crească întotdeauna împreună (cum ar fi în Oregon, Burgundia și Chile). În timp ce eu sunt incoerent pe acest subiect, aceeași relație este adevărată între Sauvignon Blanc și Cabernet Sauvignon, motiv pentru care regiuni precum Bordeaux și Napa cresc atât Cabernet și Sauvignon Blanc. Aha!
Pinot Noir are tanin!Pinot Noir are o capacitate naturală de a fi mai ușor decât alte vinuri roșii și de a avea tanin scăzut., Cu toate acestea, o degustare recentă a Grand Cru Burgundy a arătat că Pinot Noir ar putea avea mult mai mult tanin. Cum fac vinificatorii acest lucru? Ei bine, pe lângă reducerea randamentelor din podgorii pentru a face struguri concentrați, mulți producători de vin folosesc o tehnică numită „fermentarea întregului grup”. Întreaga fermentare a clusterului este atunci când întreaga grămadă de struguri, inclusiv tulpinile, intră în Concasor și fermentator. Această tehnică este rară în alte soiuri de vin decât Pinot. Tulpinile adaugă tanin (pe care îl puteți gusta pe partea din față a gurii ca o senzație de uscare și astringent)., Taninul adaugă o pistă mai lungă de viață pentru vinuri la vârstă. Colecționari de vinuri high-end caută această tehnică atunci când cellaring un vin pentru un minim de 10 ani înainte de băut.
ce sticlă pentru Pinot Noir?
‘Miss Belle’ este ultimul dintre ochelarii Pinot pe care i-am cumpărat pentru 6 dolari pe piața mondială. I-am rupt pe ceilalți.
dacă sunteți serios în legătură cu Pinot Noir, puteți începe să căutați un pahar Pinot Noir „potrivit”., Nu există reguli pentru ce anume să cumpărați, dar iată ce face un pahar Pinot Noir excelent:
- o sticlă rotundă mare în formă de clopot acest lucru este important pentru a colecta aromele delicate ale Pinot Noir. Puteți folosi un snifter de whisky sau un acvariu dacă sunteți într-o legătură.
- o tulpină acest lucru nu este necesar, dar vă ajută dacă sunteți dependent de vinul învârtit. este posibil să doriți să verificați decodorul de sticlă de vin pentru mai multe informații despre selectarea ochelarilor de vin.
studiu de urmărire
ce sticlă pentru Pinot Noir?
‘Miss Belle’ este ultimul dintre ochelarii Pinot pe care i-am cumpărat pentru 6 dolari pe piața mondială. I-am rupt pe ceilalți.
dacă sunteți serios în legătură cu Pinot Noir, puteți începe să căutați un pahar Pinot Noir „potrivit”., Nu există reguli pentru ce anume să cumpărați, dar iată ce face un pahar Pinot Noir excelent:
- o sticlă rotundă mare în formă de clopot acest lucru este important pentru a colecta aromele delicate ale Pinot Noir. Puteți folosi un snifter de whisky sau un acvariu dacă sunteți într-o legătură.
- o tulpină acest lucru nu este necesar, dar vă ajută dacă sunteți dependent de vinul învârtit. este posibil să doriți să verificați decodorul de sticlă de vin pentru mai multe informații despre selectarea ochelarilor de vin.
doriți să aflați mai multe despre Pinot Noir?, Vezi aceste ghiduri:
- Pinot Noir Fact Page
- ce gust are Pinot și împerechează cu
- un ghid simplu pentru vinul burgund
- totul despre Pinot Noir alb