cu sezonul de condimente de dovleac în spatele nostru, noi, băutorii de bere artizanală, ne putem îndrepta din nou atenția asupra berilor hoppy care ne-au adus pe majoritatea aici în primul rând. În câteva săptămâni, malț nucsoara se va întoarce în mai puțin distins formă de iarnă încălzit, și la scurt timp după aceea butoi de vârstă imperial stouts vin să facă delicioase ravagii pe portofelele noastre și ficatul. Din păcate, aceste primele săptămâni ale lunii noiembrie sunt o ocazie perfectă de a stoarce într-o curățare IPA.,
este la modă printre o anumită sectă a lumii interlope lichide pentru a simula epuizarea cu beri hop-forward, dar india pale Ales este încă cel mai popular stil printre masele clasice. De fapt, noua categorie „session IPA”, creată special pentru a facilita aprecierea hameiului cu volum mare, este stilul de bere artizanală cu cea mai rapidă creștere.dar celălalt capăt al spectrului alcool-volum continuă să fie un loc dulce pentru producătorii de bere IPA care doresc să înghesuie cât mai multă acțiune într-o singură sticlă., Ipas dublu și triplu acumulează cele mai mari scoruri pe site-urile de rating, dar și cele mai mari prețuri din magazinul de bere, astfel încât să puteți ieși rapid 11 dolari (pentru o sticlă de 22 de uncii!) dacă alegeți nechibzuit. Încercați unul dintre cele 12 IPAs-uri excelente cu cifră octanică ridicată enumerate mai jos data viitoare când căutați ceva de împerecheat cu visuri de zi și apusuri de soare 4:30.
Avery Maharaja (Boulder, Co.,, 10% la 12% alcool în volum):
Acest megahopped plus față de Avery e Dictator Serie angajează tradiționale IPA workhorses Centennial, Columbus, și Chinook, împreună cu moderne draga Simcoe pentru a oferi citrice, tropicale, și pin corespondenții la adâncime de caramel, malt personaj care persistă de la prima adiere la ultima suflare. Notele de migdale și caramele apar cu timpul pentru a face Maharaja dintre cele mai complexe ultra-IPAs de pe piață.
Piatra RuinTen (Escondido, California., 10.,8% ABV):
Acest triplu IPA meciuri Citra este grapefruit si fructul pasiunii note cu piperat austeritate de Columb și Centennial florale îndoit pentru a completa perfect una de Piatră e mai echilibrat IPAs. Nu ca over-the-top amar ca reputația și puterea poate sugera, RuinTen vitrine indicii de zahăr brun și ciocolată, împreună cu fructe de așteptat și rășină, seara chila și stabilindu-l în afară de alte IPAs excelent Stone.
alte jumătate Toate totul verde (Brooklyn, NY, 10.,5% ABV):
acest monstru nou-școală hop este unul dintre motivele majore cealaltă jumătate este cea mai exagerată fabrică de bere din New York. Un subteran de orz de miere dă un semn suficient pentru a descrie noțiuni precum moderarea și reținerea, dar totul verde este o vitrină modernă de hamei. Grapefruit, mango și ananas domină, cu o lovitură de rășină dank care se unește pe finisaj. Vârsta nu este la fel de confiată ca unii dintre colegii săi IPA imperiali de înaltă clasă de pe coasta de Est, ceea ce îi permite să stea deasupra unui câmp brusc aglomerat.
cap de câine 120 Minute (Milton, Del.,,15% la 20% ABV):
Inițial lansat în 2003, acest plafon de Cap-de-mare este stimat Minute IPA linie se poate spune că au inventat over-the-top IPA gen. Cea mai recentă versiune vine la o limbă-restrângere 18% ABV, și în timp ce nu există nici o modalitate de a ascunde atât de mult alcool în bere, dulce rom-ca booziness este o binevenită completare la amar de pin, citrice, caise și mango asalt. O sticlă de 12 uncii de 120 de Minute vă va rula până la zece dolari, dar o veste bună: vă va aduce, de asemenea, cea mai mare parte a drumului spre tipsy., Multe informat consumatorii de alcool cerere DFH 120 îmbunătățit cu varsta, asa ca nu-ți fie frică pentru a apuca orice sticla puteți găsi, chiar dacă nu au planuri imediate pentru 12 uncie buzz.
bliț Verde Bullet Verde (San Diego, California.; 10.1% ABV):
Acest sezon toamna din San Diego este renumita hop extremiști caracteristici Noua Zeelandă soiuri Pacific Gem și Verde Glonț, care oferă o picant avantaj destul de simplu rășină de pin de profil.
MadTree Galaxy High (Cincinnati, Ohio; 10.,2% ABV):
MadTree, de asemenea, pare să Emisfera Sudică să-hop lor imperial IPA, angajarea Galaxy și Topaz să dea Galaxy Ridicat un dulce, de fructe înainte personaj prezentarea piersici, portocale, mango, peste un firicel de echilibru de pin.
Port Hop 15 (San Marcos, California.; 10% ABV):
această frumusețe bombastică este construită prin adăugarea a 15 soiuri diferite de hamei la intervale de 15 minute pe tot parcursul procesului de fabricare a berii., Prima impresie este de pin copleșitor de amar, dar fructele tropicale și citrice—în special mango și portocaliu—apar rapid împreună cu biscuiți și caramel pentru a oferi profunzime și echilibru.
fondatorul lui Devil Dancer (Grand Rapids, Mich.; 12% ABV):
Diavolul Dansator este lansat anual în luna iunie, și în timp ce este adevărat că intens hoppy bere tind să se estompeze mai rapid decât alte stiluri, Diavolul Dansator este printre multe high-test IPAs care dispun de suficient de malț și alcool pentru a rezista un sejur prelungit în partea din spate a frigiderului., Acest diavol este uscat cu 10 soiuri diferite, ceea ce ar putea duce la o mizerie confuză, dar în schimb oferă valuri alternante de arome tropicale, pământești și citrice.Oskar Blues Gubna (Longmont, Colo.,; 10% ABV):
gubna este o versiune târzie de iarnă care se schimbă în fiecare an și, în timp ce nu pot garanta modul în care cea mai recentă predare a avut loc de când am încercat-o în martie, includerea sa intrigantă de malț de secară picant și hamei de afară.
punctul de balast Dorado (San Diego, California.,; 10% ABV):
Balast Punct este cel mai bine cunoscut pentru sale dintr-o dată omniprezente drept aclamat Sculpin IPA (precum Grapefruit, Ardei, Mango, variante), dar Dorado este cea mai pura cadou să-hop obsesiv. Rășina amară și fructele tropicale se combină cu suficient malț de caramel pentru a ascunde abil alcoolul, iar finisajul lung, multidimensional, este foarte neted pentru această clasă de greutate.
harpon Leviathan (Boston, Mass.,, 10%ABV):
Harpon inaugurat în Coasta de Est IPA circulație în 1993, și au rezistat tinkering cu pilot IPA reteta chiar ca gusturile au evoluat spre mai multe tropicale și puternic amar expresii ale stilului. În schimb, aruncă bombe precum Leviathan, un ABV Bruiser cu două cifre, care se sprijină atât pe hameiul clasic (Chinook, Centennial), cât și pe cel modern (Simcoe, Amarillo) American Pale ale pentru a produce un amestec de arome de citrice și PIN care completează perfect notele de biscuiți și malț de caramel.
Starr Hill Hopfetti (Crozet, Va.; 10.,2% ABV):
Lansat în septembrie pentru a marca Starr Deal de-a 16-a aniversare, Hopfetti este uscat-sărit cu un ambițios amestec de Amarillo, Apollo, Centennial, Equinox, Triskel, și Sorachi Ace. Aur ovăz în malț bill da o textura cremoasa, care oferă Hopfetti un ușor de băut, aproape mostre de simt, și rășină și note de fructe de mai mainstream hamei amestec cu funkiness de Sorachi Ace pentru a oferi o vreodată-așa-ușor acru tropicale afectează., Un pic de vanilie vine la sfârșit pentru a oferi încă o fațetă câștigătoare uneia dintre cele mai nuanțate beri din această categorie.